Orez prăjit: rețete de gătit

Orezul poate fi adesea găsit în rolul principalului ingredient în multe feluri de mâncare. Se potrivește bine atât cu produsele din pește, cât și cu produsele din carne. Este fiert, tocată, prăjită, coaptă, combinată cu o varietate de ingrediente. În acest articol, puteți vedea rețetele de orez prăjit.

Utilizarea orezului prăjit într-o tigaie

În ciuda faptului că produsele alimentare prăjite sunt renumite pentru proprietățile lor dăunătoare, orezul, preparat în acest mod, are un bogat set de proprietăți utile.

Acesta conține mulți antioxidanți, datorită cărora organismul uman poate preveni bacteriile dăunătoare. Conținutul ridicat de proteine ​​din crupă contribuie la dezvoltarea masei musculare. Sportivii zilnic includ în dieta lor această rumpă, care întărește mușchii și îi ajută să se recupereze după o antrenament greu.

De asemenea, utilizarea acestuia în alimente are un efect pozitiv asupra sănătății sistemului osos. Orezul prăjit este bogat în vitamina A, care se găsește și în morcovi. Ea afectează în mod pozitiv vederea unei persoane, prevenind deteriorarea ei. Carbohidrații din crupă sunt încărcați cu energie pentru întreaga zi.

Orez prăjit cu pui

Această rețetă a venit în Rusia de la Bucătăria asiatică. fel de mâncare are un gust luminos, bogat și aromă picantă. Ingrediente cum ar fi ouăle și fasolea completează rețeta, făcând orezul și mai nutritiv.

Componente necesare:

• 230 de grame de carne de pasăre gata preparată;
• patru pahare de orez alb;
• morcovi;
• 3-6 grame de usturoi;
• un pahar de boabe încolțite;
• o lingurita de ghimbir;
• ceapă;
• 5 grame de sare;
• 50 ml de sos de soia;
• 35 ml de ulei vegetal;
• 35 ml de ulei de susan;

Reteta pentru orez prăjit:

1. Se fierbe chifla.
2. Pentru a stinge sau prăji o pui (la discreția ta).
3. Clătiți morcovi, ceapă, usturoi și fasole bine. Tăiați morcovii și ceapa.
4. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Adăugați toate ingredientele din etapa a treia.
5. Se amestecă cu piper negru. Puneți puiul pe legume.
6. Adăugați uleiul de susan. Se prăjește peste căldură.
7. Spargeți ouăle într-un castron, mutați-l ca o omletă. Se amestecă cu orez.
8. Se adaugă amestecul în tigaie, se prăjește câteva minute. Se amestecă în mod constant.
9. Distribuiți uniform sosul peste vas și gătiți timp de un minut.

Pentru decorare, puteți adăuga o mică ceapă verde sau orice altă verdeață.

Orez prăjit cu legume

Înainte de a începe să gătiți, crupa este pre-preparată, deoarece orezul uscat nu poate fi prăjit. Prezența legumelor în rețetă face ca felul de mâncare să fie mai luminos și mai puțin caloric. Puteți exclude ardeii din vas dacă nu vă place picant.

Produse necesare:

• un pahar de orez alb;
• morcovi;
• pastarnacul;
• 10-12 g de usturoi;
• 35 ml de sos de soia;
• 45 ml de ulei vegetal;
• ardei iute;
• Piper ardei (pot fi înlocuite cu piper negru sub formă de mazăre).

Prepararea orezului prăjit cu legume:

1. Se fierbe orez.
2. Se spală morcovii și păstăița și se taie bucăți mici.
3. În feluri de mâncare, încălziți uleiul, prăjiți usturoiul și ardeii.
4. Adăugați legumele tocate. Puneți până când ați terminat.
5. Cu vasele puse capul. Se amestecă.
6. După cinci minute, adăugați sosul.
7. Gatiti timp de zece minute.

Crupele sudate ar trebui să aibă o structură friabilă.

Orez prăjit în orez

Acest fel de mâncare este bogat într-o varietate de condimente și ingrediente. Puteți să experimentați cum vreți. În loc de carne, puteți folosi pește sau fructe de mare.

Pentru gătit, vom avea nevoie de:

• Orez alba pregatit;
• puțină carne sau fructe de mare (pentru gustul tău);
• Sos de pește de 5 ml;
• o jumatate de rosie si un castravete;
• o lingura de sos de soia;
• coriandru;
• 9-12 g de usturoi;
• var;
• ardei iute;
• ou;
• ulei vegetal (câteva linguri).

Prepararea orezului prăjit în limba thailandeză:

1. Preîncălziți uleiul vegetal în cratiță. Se prăjește ardeii cu usturoi.
2. Turnați orezul.
3. Adăugați pește și sos de soia. Se amestecă ușor.
4. Tăiați legumele și, împreună cu carnea, le puneți în orez.
5. Spargeți oul și distribuiți-l în întregul vas.
6. Adăugați verdeață și condimente.

Felul este decorat cu castraveți feliate și o felie de var, situată pe marginea vesela. În restaurantele turistice, orezul este servit într-un castron de ananas.

Orez fiert prăjit în stil coreean

Ca și multe feluri de mâncare din Asia, orezul coreean are un gust ascuțit și picant. Principalul ingredient este kimchi. Este o varza picant condimentata cu condimente. Acest mod de a găti orez va atrage cei care sunt dornici sau vor să încerce ceva neobișnuit.

componente:

• 400 de grame de orez alb;
• 300 grame de kimchi;
• doi morcovi;
• ceapă;
• 18-25 grame de usturoi;
• dovlecel;
• o lingura de sos de soia;
• gratuiri gata preparate (opțional);
• o artă. l. ulei de susan.

Etapele pregătirii orezului prăjit:

1. Spălați și tăiați morcovii, ceapa, kimchi și dovlecei.
2. Se taie usturoiul.
3. Preîncălziți tigaia, adăugați ulei de legume și de susan.
4. Puneți dovleceii, morcovii și ceapa (până când ceapa este gata).
5. Adăugați usturoiul. Se amestecă amestecul timp de câteva minute.
6. Adăugați kimchi cu creveți. Lăsați-i să se încălzească.
7. Așezați orezul finit. Se toarnă vasul cu sos.
8. Gatiti cateva minute inainte de a incalzi orezul alb.

Creveții pot fi înlocuiți cu alte fructe de mare sau carne.