Marocan mandarine: descriere, proprietăți, gust

Marocanii mandarini sunt un atribut inalienabil al Anului Nou și al mesei festive. Aceste fructe sunt ușor de recunoscut printre restul de eticheta neagră caracteristică a unei forme în formă de diamant. Între timp, există mai multe varietăți ale acestor fructe, fiecare având propriile caracteristici și caracteristici gustative.

Cum sa alegi o mandarina

Desigur, fructele trebuie mai întâi să fie examinate din cauza lipsei de pete străine sau a altor mărci care nu pot fi prezentate. Astfel, mandarinele de înaltă calitate, ar trebui să fie nici un semn, pete sau urme de lovituri, locuri de putrefacție și cu atât mai mult ar trebui să existe nici un mucegai sau putrezi pur și simplu. Fructele trebuie să fie elastice, nu prea moi, mai mult sau mai puțin regulate. mandarinele marocan uscate sau complet solide pentru a cumpăra nu este în valoare de ea - mai bine pentru a da prioritate de fructe dens și greu, care va fi diferit gust dulce.

Peelul trebuie să fie poros cu o culoare uniformă. Despre acesta din urmă - culoarea fructelor variază de la galben deschis la portocaliu saturat.

Varietate de mandarine pe țări de origine

Calitatea aspectului și a gustului de mandarine depinde de teritoriul și condițiile climatice în care au fost cultivate. Până în prezent, există mai multe soiuri citrice, care sunt clasificate, în funcție de țara de origine. Deci, există următoarele tipuri de mandarine:

• Mandarine din Abhazia. Acesta este un fruct destul de mic, cu o piele galbenă. Uneori pot avea mici pete verde sau vene. Asta este fructe suculente gust acru-dulce, cu o cantitate mică de semințe.
• Mandarinele din Spania sunt destul de scumpe. Fructe cu piele groasă și moale, care se îndepărtează foarte ușor direct de pe fructul însuși.
• Marocanii mandarini se pot lauda cu un preț relativ scăzut și un gust delicios. Forma fructului este ușor aplatizată, pielea se distinge printr-o culoare strălucitoare și bogată în portocaliu auriu. Mandarinele sunt suculente și dulci, cu o cantitate mică de gropi.

Este demn de remarcat faptul că în aceeași țară poate crește mai multe citrice fructe. De aceea, mandarinele marocane sunt adesea vândute, care, de exemplu, corespund acelorași spanioli.

Ce fel de fruct este asta?

Mandarinul este un copac mic sau pădure veșnic verde cu frunze dure de culoare verde saturată, care conțin un număr mare de uleiuri esențiale. Înflorirea arbuștilor începe la începutul lunii mai. Inflorescențele unui copac sau a unui tufiș exudă o aromă dulce plăcută. Dacă insectele au reușit să proceseze flori de mandarine înainte de începerea sezonului ploios, puteți aștepta o recoltă bogată de citrice.

În mod tradițional, simbolul Anului Nou și al Crăciunului sunt mandarinele marocane. De unde vin aceste fructe? De regulă, cele mai comune țări furnizoare sunt Spania, Abhazia, Maroc, Egipt etc. Culoarea strălucitoare a fructelor, aroma unică și gustul de neegalat - toate acestea dau o atmosferă festivă și sporesc senzația de apropiere de magie.

Cine este contraindicat cu mandarinele?

Din păcate, nu toată lumea își poate permite să mănânce fructe citrice suculente. Vorbim despre cei care suferă de alergii la totul suculent, strălucitor, galben-portocaliu și dulce-acru. Chiar și mandarinele mici sunt un alergen foarte puternic, care poate provoca consecințe foarte nedorite.

În plus, cu o atenție specială de a mânca fructe coapte ai nevoie de acei oameni care suferă de boli cronice ale tractului gastro-intestinal. De exemplu, arahidele ar trebui să se abțină de la utilizarea tangerinelor, chiar și în ajunul Anului Nou. Același avertisment se aplică copiilor mici care nu au identificat complet reacțiile alergice. Consumul excesiv de mandarine și alte fructe citrice poate provoca cea mai puternică alergie. În plus, chiar și persoanele sănătoase nu ar trebui să abuzeze de starea de dinainte de vacanță și să se sprijine pe tangerine - este încă un alergen puternic.

Gust de mandarine marocane

Mandarinii marocani, după cum am arătat deja, diferă într-o formă aplatizată. Coaja fructului este densă, cu pori uniformi. Permite prezența unor pete verzui sau a unor vene mici pe piele, dar culoarea primară a mandarinei portocalii.

Carnea mandarinilor marocani este suculentă, cu un conținut moderat de oase în ea. Gustul este dulce și acru, dar dulceața încă predomină asupra acidului de gust. Costul mandarinilor marocani este moderat. În vanitatea înainte de sărbătoare, puteți cumpăra cu ușurință câteva kilograme de fructe coapte pentru tine și pentru cei dragi. Astfel de mandarine sunt bine păstrate, spre deosebire de același spaniol, de exemplu.

Beneficiile mandarinilor marocani

Deja a devenit clar cum să alegi tangerinele și ce să cauți mai întâi. Acum este necesar să se determine principalele avantaje ale acestor fructe. În primul rând, trebuie remarcat faptul evident - mandarinilor marocane, la fel ca toate fructele citrice, sunt o sursa excelenta de vitamine si minerale. În plus, fructul portocaliu conține un număr destul de mare de flavonoizi și acizi organici. Tangerine din Maroc sunt caracterizate printr-un conținut ridicat de vitamina C, ceea ce înseamnă că în ajunul Anului Nou există o mare oportunitate de a consolida sistemul imunitar si ridica in mod semnificativ starea de spirit el însuși și toți ceilalți, după ce ia tratat Mandarin.

Depozitarea mandarinelor

Tipurile existente de mandarine determină caracteristicile și termenii de stocare a acestora. De exemplu, fructele marocane sunt nerăbdător și diferă prin faptul că pot aștepta mult timp pentru punctul lor înalt. De regulă, fructele sunt păstrate la o temperatură de aproximativ +4 - + 8 grade. Pentru o conservare mai bună a fructelor proaspete se recomandă introducerea unei pungi de plastic - acest lucru este necesar pentru a reduce influxul de aer proaspăt, care poate declanșa uscarea fructelor.

În orice caz, trebuie să se înțeleagă că este dificil să se păstreze mandarinele la domiciliu într-o stare pristină pentru o perioadă lungă de timp. Ca regulă, aceste fructe sunt depozitate aproximativ 4-6 zile, după care începe procesul de dezintegrare sau uscare. Merită menționat faptul că mandarinele marocane sunt mai ușor de salvat fără trucuri speciale. Este suficient doar să le puneți pe un raft de legume în frigider și să acoperiți cu o foaie de hârtie curată și densă (de exemplu, pergament).