Mandarine abhazzi: sezonul de recoltare. Mandarini abhazzi: recenzii

Ce fel de mâncare este foarte popular și întotdeauna prezent în masa de Anul Nou? Răspunsul corect este mandarinele. Acum aceste fructe delicioase sunt disponibile tuturor și sunt vândute pe piețe pe tot parcursul anului. Maroc, Spania, Argentina și Sicilia - principalii furnizori ai mesei noastre de aceste fructe citrice, care sunt asociate cu soarele, ne sporesc starea de spirit cu parfumul și culoarea portocalie. În ultimii ani, mandarinele abhaziei, care au fost importate din Turcia, s-au extins la noi. Despre ei, vorbim acum.

Un pic de istorie: cum au apărut tangerine în Abhazia

De fapt, patria istorică a acestor citrice este India. Aici au fost cultivate acum câteva mii de ani. Au primit numele actual în China, unde au fost aduse. Tangerinele disponibile la începutul erei noastre au fost doar împăratul, după o sută de ani - și cei mai înalți demnitari. Au fost considerate fructe de elită și au devenit obișnuite, accesibile tuturor numai în Evul Mediu. După mai multe cruciade, în secolul al XVI-lea, mandarinele au apărut în Europa. Semințele lor au fost aduse de cavaleri, iar în casele bogatului au început să apară sere. În curând aceste fructe au apărut în Spania, Grecia, Turcia și Italia. Sa dovedit că nu sunt prea capricios și destul de normal să se înrădăcineze într-un climat diferit. Alte citrice din China s-au mutat în Japonia, din Spania - în Marocul învecinat. Mandarinii abhazzi, după cum am remarcat deja, provin din Turcia.

Popularitatea mandarinelor

Mulți amintesc că nu cu mult timp în urmă, aceste fructe erau o marfă foarte redusă și adesea copiii le puteau mânca numai în sărbătorile de Anul Nou. Din fericire, acele vremuri s-au terminat și acum le cumpărăm la prima dorință. Dar mandarinele de atunci continuă să fie asociate cu sărbătorile din copilărie și de Crăciun. Sunt foarte gustoase și au multe utilizări. Mandarinele abhazzi sunt folosite în băuturile alcoolice, din care fac fructe, sucuri, gemuri, compoturi, dulciuri și marmeladă. Când se prepară medicamente, tincturi, siropuri și extracte, coaja de mandarină este utilizată ca înlocuitor pentru coaja de portocală.

Mandarinele abhaziei, proprietățile și beneficiile lor

Care este proprietatea cea mai de bază a fructelor noastre citrice? Aceasta este capacitatea de a umple vitaminele pierdute în toamna și iarna. A mânca-le este recomandată împreună cu o plasă albă, deoarece este foarte utilă pentru întărirea sistemului cardiovascular al unei persoane. Sucul, ca și fructul în sine, este un antidepresiv superb și are un efect antimicrobian. O caracteristică bine cunoscută este conținutul ridicat de vitamina C. Există, de asemenea, săruri minerale, pectine, vitaminele B.₁, În₂, D și K, ulei esențial, colină, luteină și zeaxantină. Uită-te la mandarinele abhaziei. Fotografiile acestui fruct nu transmit o mică parte din beneficiile lor, efectul de a mânca. Dar acesta este subiectul unui articol separat, așa că să ne referim la ceea ce sa spus deja.

Avantajele mandarinilor abhazzi față de ceilalți

Ele nu sunt în zadar considerate cele mai utile și mai gustoase. În magazine și pe piață, majoritatea cumpărătorilor ruși preferă citricele din Abhazia, nu Turcia sau Marocul. Ei, desigur, nu sunt la fel de fotogenici ca cei cearcanși din țările sudice, dar nu sunt inferior lor pentru proprietățile lor utile și vindecătoare. Și coaja lor poate fi, de asemenea, utilizat în continuare, deoarece nu este supus nici unui tratament chimic. În plus, sezonul de mandarinelor în Abhazia începe în a doua jumătate a lunii noiembrie, iar fructele apar imediat pe rafturile magazinelor, dar recolta din Maroc și Turcia pot fi depozitate timp de mai multe luni, iar în acest timp să-și piardă o parte semnificativă a proprietăților sale benefice.

Când Mandarins Ripen în Abhazia

Colectarea omniprezentă a recoltei delicioase în aceste locuri începe, după cum sa spus deja, după 15 noiembrie. Dar fructele citrice au mai multe soiuri, iar prima dintre cele mai vechi poate fi încercată cu o lună mai devreme. Acum aveți o bună cunoaștere a unor astfel de fructe, cum ar fi mandarinele abhaziei: când curează, proprietăți utile etc. Trebuie să știți că pentru export se duc toate sub același nume - Abhazz, dar există mai multe zeci de soiuri și varietăți. Pe un teritoriu relativ mic al țării, într-un colț al acesteia, se pot dezvolta mici dimensiuni, fructe fine, cu gust acru. Și în 50-60 de kilometri de acest loc - groasă, jupuită, mare, cu un gust bogat și dulce. Acest lucru este influențat de microclimatul locului în care se află plantațiile: umiditate, aer de mare și chiar munți.

Cum se colectează tangerinele

În timpul sezonului de recoltare, mulți turiști vin în Abhazia. În această perioadă, vă puteți bucura perfect de iarnă, cea mai proaspătă recoltă de fructe: portocală, mandarină, kiwi, curmal, feijoa. O astfel de plăcere durează până la sfârșitul lunii ianuarie. Deci, Anul Nou poate fi sărbătorit în aceste locuri frumoase. Inclusiv pentru a urmări colectarea de fructe, și chiar pentru a lua o parte activă. Colecția de mandarine din Abhazia este una dintre principalele sezoane de muncă, când localnicii și vizitatorii câștigă bani pentru șase luni înainte. Aproape fiecare fermă din aceste locuri are grădini de mandarine. Sarcina de a le colecta este mult mai complicată decât recolta, de exemplu, merele. Dacă doriți să păstrați fructele colectate cât mai mult timp posibil și nu două sau trei săptămâni, atunci trebuie să luați această chestiune foarte sârguincios. În primul rând, este necesar să tăiați cu atenție pedicelurile, pentru a nu le permite să se zgâriască unul împotriva altui. În nici un caz nu poate fi rupt dur, dar trebuie să utilizați un pruner. Dacă faceți totul corect, vor fi furnizate cel puțin câteva luni de stocare reușită. Cea mai mare parte a culturii este exportată și aproape toate fructele citrice sunt trimise în Rusia. La domiciliu, aproape că nu rămân. Nu sunt depozitate aici pentru mult timp, nu există feluri de mâncare cu tangerine în bucătăria națională. Ei mănâncă în cea mai mare parte proaspete, uneori stoarce sucul sau fac o salată de fructe.

Cum să păstrez tangerinele

Știm când colectează mandarine în Abhazia. Știm, de asemenea, cum să recoltăm recolta. Și cum să păstrăm mai mult aceste fructe cumpărându-le într-un magazin sau să le aducem dintr-o călătorie în țara sudică? Să vă oferim câteva sfaturi despre acest lucru:

1. Una dintre cele mai bune metode este să puneți mandarinele în frigider, de preferință într-un compartiment separat special conceput pentru fructe și legume. O lună vor rămâne fără probleme.
2. Cu această opțiune de stocare, nu trebuie să vă fie teamă că fructele citrice vor putrezi. Este mult mai important ca ei să nu se usuce. Prin urmare, în frigider trebuie să fie respectate condițiile de umiditate ridicată și o temperatură de +6 grade.
3. Dacă frecați fructele cu ulei vegetal și apoi le trimiteți la frigider, durata de valabilitate va crește ușor.
4. Nu depozitați fructele noastre într-o pungă de polietilenă, deoarece acestea se vor deteriora mai repede în astfel de condiții. Motivul este că pachetul nu lasă oxigenul să treacă, începe să se intensifice evaporarea umidității, iar mandarinele "se sufocă".
5. Cea mai bună opțiune este de a pune fructele în plasă. Vă amintiți de cei din trecut?
6. După prelucrarea termică a fructelor citrice, le puteți mânca timp de cel puțin un an. pregăti gem, conservă, jeleu, jeleu sau impregnare pentru plăcintă.

Ce altceva ne putem interesa atunci când luăm în considerare fructe cum ar fi mandarinele abhaziei? Când se coace? Știm deja asta. Este necesar doar să se indice că, în funcție de condițiile meteorologice, sezonul de recoltare poate începe cu câteva săptămâni înainte și la fel de mult mai târziu. Căldura sau, dimpotrivă, ploile abundente au un impact semnificativ asupra acestui fapt. Ei bine, ce spun iubitorii de citrice despre impresiile lor despre acest fruct? Ambele cuvinte se amestecă într-una: mandarina - Abhazia. Recenzile despre gust sunt în mare parte pozitive. Ei bine, și nimeni nu a spus un cuvânt rău despre beneficiile acestor fructe. Aici, cel mai important, trebuie să respectați o condiție - în nici un caz nu mâncați prea mult. În acest caz, pot apărea probleme de sănătate. Mai ales se referă la copii. Potrivit unor persoane, dieta mandarinei le-a ajutat să-și piardă o anumită greutate și să-și îmbunătățească considerabil starea de sănătate. În plus, mandarinele sunt un mare antidepresiv, iar pierderea în greutate cu ea este o adevărată plăcere. Deci, mâncați în mod regulat fructele dumneavoastră citrice preferate și întotdeauna să fie viguros, sănătos și activ!