Cum să păstrăm mandarinele până la Anul Nou într-o stare proaspătă

Tangerinele corect selectate și proaspete pot fi păstrate în frigider mai mult de o lună. În medie, acest indicator nu depășește 10 zile. Fructele care au fost stocate incorect, pierd treptat umezeala. Încep să se usuce. Prezentarea lor se deteriorează semnificativ. În plus, fructele devin mai puțin suculente. Când se usucă, coaja este foarte slab separată de celuloză. Deci cum să păstrăm mandarinele înainte de Anul Nou la domiciliu?

Alegeți fructele potrivite

Pentru a răspunde la întrebarea cum să păstreze tangerinele înainte de Anul Nou, nu este atât de simplu. La urma urmei, termenii sunt influențați nu numai de locul unde sunt fructele, ci și de soiul lor. Atunci când alegeți tangerine, acest lucru trebuie luat în considerare. De asemenea, acordați atenție culorii coajei:

1. Fructele galbene își păstrează prospețimea pentru câteva săptămâni dacă sunt plasate într-un loc unde temperatura aerului variază de la -2 la +1 ° C.
2. Mandarinele cu coaja verzui se păstrează în medie peste două săptămâni. Temperatura aerului trebuie să fie de 2-6 ° C.
3. Fructele din Maroc și Abhazia sunt de obicei ținute mai mult decât altele. În acest caz, aspectul produsului lor este pe deplin conservat.
4. Mult mai repede se deteriorează mandarinele de soiuri spaniole și turcești.

Cum se determină soiul

Determinarea țării din care a fost adus fructul nu este atât de dificilă. De obicei, acest lucru este indicat pe etichetă. Dacă nu, poți să o faci vizual. Soiurile marocane și abhaziei au o piele poroasă de nuanță gălbuie sau portocalie. În același timp, fructele au gust dulce. În ceea ce privește mandarinele spaniole, acestea sunt cele mai mari. Soiurile turcesc au o coajă netedă. Salvați aspectul lor atractiv fără condiții adecvate nu poate fi mai mult de 10 zile. Dar dacă fructele au fost achiziționate cu mult înainte de sărbătoare? Cum să păstrăm mandarinele înainte de Anul Nou, așa că nu era o rușine să le slujim la masă?

Anumite tipuri de fructe pot rămâne atractive și proaspete timp de până la 4 luni. Principala nuanță este gradul de maturitate al mandarinelor. Dacă fructele nu sunt suprasolicitate, atunci este mult mai ușor să le păstrați.

Unde se depozitează fructele

Deci, cum să păstrăm mandarinele înainte de Anul Nou, astfel încât să nu-și piardă sucul? Cel mai bine este să puneți fructele în frigider în compartimente speciale, care sunt destinate acestui scop. De obicei, ele se află chiar în partea de jos. Dacă nu există astfel de compartimente, atunci este necesar să se creeze condiții optime pentru a menține mandarinele proaspete. Temperatura aerului nu trebuie să depășească 6 ° C. Dacă acest indice este mărit sau micșorat, fructul se va deteriora rapid sau se va îngheța. Drept urmare, gustul lor este încălcat.

Cum să păstrăm mandarinele înainte de Anul Nou, dacă nu există compartimente speciale în frigider? Nu puneți fructe în saci de polietilenă. Citrus are nevoie de aer. În astfel de situații, este mai bine să folosiți grilaje. În plus, în locul în care sunt depozitate mandarinele, este necesar să se mențină nivelul optim de umiditate. Altfel, pielea lor va începe să se usuce. În viitor, va fi dificil să o separați de celuloză.

Unde pot stoca fructe fără frigider

În timpul iernii, mandarinele pot fi depozitate pe balcon, desigur, dacă nu sunt suflate și izolate. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie să fie așezate în cutii de lemn cu intervale între lamele și fără capac.

Nu depozitați tangerinele în încăperi de locuit, deoarece aici este foarte cald. În astfel de condiții, fructele citrice se vor deteriora mult mai repede. În timpul depozitării, fructele trebuie examinate. Dacă există tangerine înfundate, acestea trebuie imediat separate.

Cum pot păstra mandarinele înainte de Anul Nou?

Există mai multe moduri de a prelungi durata de valabilitate citrice. Utilizarea lor va evita dezintegrarea prematură sau uscarea mandarinelor. Experții spun că fructele de pe ramură sunt stocate mult mai mult. În același timp, aspectul lor atractiv nu se deteriorează.

Toate fructele cu primele semne de dezintegrare și uscare trebuie să fie imediat separate de masa totală. În caz contrar, alte mandarine pot începe să se deterioreze. În special cu atenție, aceste fructe ar trebui să fie alese atunci când cumpărați.

Dacă este necesar, puteți freca pielea de mandarine cu ulei vegetal obișnuit. Deci, suprafața lor va arăta proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Este suficient să folosiți puțin ulei.

Nu depozitați tangerinele, care au deteriorat evident coaja. Ar trebui să fie mâncate mai întâi. În caz contrar, ele vor strica. Experții spun că este posibil să se păstreze aspectul atractiv și sucuri de fructe cu ajutorul ceara. Este suficient să-l aplicați pe întreaga suprafață a mandarinelor. Această metodă este considerată cea mai eficientă. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că ceara este foarte slab îndepărtată din mâini. Procesul de curățare a fructelor nu va fi o procedură complet plăcută. Acum știți cum să păstrați în mod adecvat tangerinele înainte de Anul Nou, astfel încât acestea să fie atractive și suculente.