`Tropikanka `- un tort cu patiserie preparată: o rețetă pas cu pas, o modalitate de gătit și recenzii

În acest articol dorim să vorbim despre un delicios desert de fructe. "Tropicanka" este un tort cu crema de ou

Ce produse vor fi necesare?

Ce ai nevoie pentru a face un tort "Tropikanka"? Ingredientele sale sunt foarte simple si accesibile pentru fiecare gazda. Desertul se face foarte repede și fără probleme inutile. Desigur, este posibil de a găti, în orice moment al anului, dar se pare atât de ușor, luminoase și aerisite și într-un fel asociază cu vara. Pentru a pregăti tort „á la“ cu patiserie choux va avea nevoie de următoarele produse:

1. Faina 250 g.
2. Unt - un pachet.
3. Ouă de pui - șase bucăți.
4. Apă - 250 ml.
5. Sare.

Pentru cremă:

1. Unt - 300 g.
2. Ouă de pui - 2 buc.
3. Zahăr - 300 g.
4. Lapte - 700 ml.
5. Amidon - 10 linguri. l.
6. Fructe.
7. Gelatină pentru umplerea fructelor (opțional).
8. Zaharurile de vanilie sunt două pachete.

Fructe pentru un tort

Astăzi pregătim un delicios tratament cu un nume exotic "Tropikanka". Acest tort este sigur de a vă rog toate dintele dulce. Numele în sine indică prezența ingredientelor exotice în ea. Pentru a face posibilă utilizarea portocale, kiwi, banane, mandarine, rodii.

Dar nu se limitează la utilizarea de fructe de peste mări, ar trebui să fie bine și a noastră. De exemplu, în vara pot fi adăugate mere, pere, cireșe, vișine, piersici. Minunate și adecvate fructe de pădure: zmeură, coacăze, coacăze. În mod ideal, puteți folosi un amestec de fructe și fructe de pădure. Nu există restricții, totul depinde de preferințele dvs.

Cake "Tropikanka" cu test de bere: pas rețetă

Acest desert are câteva caracteristici. Pentru prepararea sa se folosesc prăjituri neobișnuite. Ele sunt mai mult ca o rețea de celule individuale. Acest lucru se face în mod deliberat pentru a face delicatețea ușoară. "Tropicanka" - tortul este delicios și blând. Partea sa principală este fructul și crema. La multe dulciuri seamănă cu gustul înghețată cu fructe.

Deci, pentru pregătirea sa de care aveți nevoie pentru a avansa pe design de hârtie schita de prăjituri viitoare. Este mai bine dacă există două: cu linii de-a lungul diagonalelor și a pătratelor obișnuite.

Apoi puteți continua să preparați aluatul de cremă. Pe foc trebuie să puneți o oală de apă și unt. Aduceți-le la fierbere. Apoi se toarnă treptat în făină, se amestecă bine, se lasă aluatul să fiarbă câteva minute înainte de apariția unui film alb pe fund.

Apoi, aluatul trebuie transferat într-un alt recipient și lăsat să se răcească puțin și apoi să introducă treptat ouăle. Aluatul trebuie să fie omogen. Apoi pune-l sac de cofetărie și folosind o duză largă trageți un grilaj pe foaia de coacere. Aceste prăjituri pot fi făcute trei sau patru bucăți. Coacerea trebuie să aibă o temperatură de două sute de grade înainte de apariția unei culori deschise.

Pregătirea unei cremă pentru un tort "Tropikanka"

Tortul este în esență un amestec de fructe și boabe, impregnat cu cremă. Deci, gustul acestui din urmă este foarte important. În rețeta noastră, folosim o cremă.

Se prepară după cum urmează. Laptele este încălzit cu zahăr. Într-un vas separat, amidonul este diluat cu o jumătate de pahar de lapte și se adaugă ouă. Și tot acest amestec este turnat în lapte cu zahăr și gătiți până la gros. Puteți adăuga zahăr de vanilie.

Atunci când crema este ușor rece, adăugați ulei și loviți-l cu un amestecător până când este neted. Asta e aproape gata și tortul nostru este "Tropikanka". Reteta de gătit nu este deloc complicată. Depinde de micul helip să o păstreze împreună.

Cum să colectezi desertul?

Pe un fel de mâncare pentru a pune primul tort și bine lubrifiați-l cu crema, partea de sus cu fructe și boabe felii, fără sâmburi. Apoi, puneți tortul următor cu o altă imagine. Vă sfătuim să-l împingeți puțin, ca să scadă puțin. De asemenea, aplicăm cremă pe ea și apoi fructul de sus. Astfel de manipulări se fac cu toate prăjiturile. Deci, tortul "Tropicanka" este gata. O rețetă pas-cu-pas indică viteza și simplitatea pregătirii sale. Acum puteți merge la cea mai interesantă parte - decorare.

Dăm aerisire fanteziei

Cum de a decora un tort "Tropikanka"? Reteta pentru desert dulce nu conține cerințe clare în acest sens. Oferim un strat superior de tort și piese laterale pentru a decora cu shanti albi. Această opțiune este mai festivă. Dacă gătiți un fel de mâncare delicioasă pentru tine, atunci poți să faci doar o cremă. Pe partea de sus se află felii de fructe și fructe de pădure.

Sau puteți turna stratul superior al prăjiturii împreună cu fructul. Această opțiune este mai complicată. Dar arată foarte impresionant. Și boabele nu vor fi bătute de vreme.

Cum să umpleți un jeleu de desert?

Pentru a decora stratul superior al tortului, puteți cumpăra un jeleu special pentru cofetărie. Acesta diferă de cel obișnuit prin aceea că îngheață foarte rapid și trebuie aplicat foarte repede.

Turnarea se face astfel:

1. Gelul uscat trebuie diluat cu suc sau apă.
2. Apoi, amestecul se aduce la fierbere și se menține la foc mic până când cristalele se dizolvă complet. În acest caz, nu opriți amestecarea.
3. Apoi scoateți tigaia din foc.
4. Se toarnă jeleul pe tortul răcit și se scoate rapid în frigider.

Acest amestec de cofetărie îngheață rapid și, prin urmare, stratul poate să nu fie exact plat. Dar nu este nimic de îngrijorat. Totul poate fi fixat. Stratul în exces de jeleu poate fi îndepărtat cu un cuțit fierbinte după întărire. Și din moment ce vărsăm fructe, atunci nici o neregulă nu va fi vizibilă.

De asemenea, pentru decoratiuni tort puteți cumpăra de obicei jeleu de fast-food. Este crescut conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi, puțin rece. Prin intermediul periilor sau tort top fructe lingură de gătit cu soluție de gelatină unsă și trimis la frigider timp de douăzeci de minute. În acest timp el va avea timp să înțeleagă puțin. Apoi, gelatina rămasă trebuie încălzite la o stare lichidă, și apoi se toarnă foarte atent pe stratul inițial. Mai departe fel de mâncare gătită ar trebui să fie pus într-un loc răcoros pentru solidificare completă.

opinii

"Tropikanka" (tort) este pregătit foarte repede și este o opțiune minunată de vacanță. Cu toate acestea, destul de ciudat, are recenzii mixte. Îi plac cei dragi cărora le place o mulțime de cremă. Ei vor fi mulțumiți de lipsa prăjiturilor uscate impregnate. Cake greșește cu ușurință și aerisire, gust de fructe.

Unele gospodine vorbesc despre senzația de produs finit. Cu toate acestea, aceasta indică numai fructele selectate incorect. Totuși, trebuie să țineți cont de preferințele individuale de gust. Dacă nu aveți un dinte dulce, adăugați boabe acru sau pune mai puțin zahăr în crema. Puteți ajusta rețeta la gustul dumneavoastră. Deci, după ce a decis să gătească un miracol dulce, mai întâi gândiți-vă dacă vă place crema de ou, și numai apoi alege acele fructe de pădure și fructe care iti plac.