Orez cu rețete de fructe de mare

După cum se știe bine, fructele de mare sunt considerate a fi alimente foarte nutritive și sănătoase. Este foarte important ca produsele alimentare ale tuturor să includă cel puțin câteva produse similare. De aceea aș vrea să vă ofer o serie de rețete pentru gătit un fel de mâncare obișnuită, cum ar fi orezul împreună cu fructe de mare.

Orez cu fructe de mare - rețetă "în portugheză"

Produse pentru gătit:

• șofran - vârf;
• ulei de măsline;
• ceapa;
• usturoi - 5-6 denticule;
• conserve de ansoasa - 10-12 bucati;
• bay de frunze;
• Lisabona paste - 3-4 linguri;
• orez - 2 cești;
• vin uscat alb - jumatate de cana;
• File de pește de mare - 450 g;
• conserve de roșii - sticlă;
• midii - 10-12 bucăți;
• carne de crab - aproximativ 320 g;
• carne de carne - 420 g;
• creveți regale - 9-11 bucăți;
• piper rosu - 2-3 bucati;
• sare.

În primul rând, este necesar să se înmoaie șofranul timp de 22 de minute într-o jumătate de litru de bulion fierbinte. Apoi, se toaca fin ceapa si se toaca usturoiul cu un cutit. Apoi, aduceți supa, preparată în prealabil, la fierbere peste un foc mic și mențineți-o fierbinte.

Pregătiți pastele cea de la Lisabona. Pentru a face acest lucru, încălziți cuptorul la 185 de grade și puneți în el ardei umpluți cu ulei de măsline. Coaceți-le timp de 16 minute, apoi coajați, semințe și tăiați fiecare piper la jumătate. Acum, piperul ar trebui să fie presărat cu sare, acoperit cu film alimentar și lăsa timp de ceva timp la temperatura camerei pentru a insista. Apoi se pune într-o cratiță, se adaugă apă și se fierbe timp de 3-4 minute. Apoi se scurge și se răcește. Într-un blender, amestecați usturoi, boia de ardei, sare, condimente și ardei copți. Paste de la Lisabona este gata.

Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți în el usturoi, ceapă, în timp ce amestecați constant. Apoi adăugați hamsii, paste de la Lisabona și frunze de dafin. Toate aceste gătit timp de aproximativ două minute, apoi adăugați orez și se amestecă bine. După aceasta, turnați vinul și adăugați roșiile.

Gatiti totul pe un foc mic, in timp ce amestecati tot timpul. Apoi adăugați bulionul fierbinte (5 pahare) în porții timp de 20 de minute. Apoi adăugați fructele de mare și adăugați supa rămasă. Felina este pregătită până când mielurile sunt deschise. servit orez cu fructe de mare, reteta care este descris mai sus, presărat cu ierburi și decorat cu măsline.

Orez cu fructe de mare - reteta cu legume

Pentru preparare:

• un amestec de fructe de mare (la gust) - 550 g;
• orez - 330 g;
• ardei gras rosu - cateva bucati;
• telina - 1 tulpina;
• ulei de măsline.

Dacă utilizați fructe de mare congelate, acestea trebuie să fie dezghețate la temperatura camerei în prealabil. Apoi se fierb în apă sărată. Acum se taie ardeiul în două bucăți, se desprind semințele și se taie în fâșii. Orezul trebuie să fie prăjit într-o tavă cu ulei, apoi se toarnă 760 ml de apă. Apoi adăugați sarea și fierbeți timp de aproximativ 14 minute pe un foc mic, cu capacul închis.

Între timp, coajați telina, clătiți și tăiați. Apoi, o prăjiți ușor într-o tigaie separată. După câteva minute adăugați benzi de piper, turnați puțină apă și amestecați totul. Gătiți-vă timp de încă 12 minute. Când totul este gata, trebuie să puneți farfuria pe o farfurie mare și pe fructe de mare, cu fructe de mare, cu legume. Orez prăjit cu fructe de mare este foarte gustos și satisfăcător. Bucurați-vă de oaspeți și rude nu numai delicioase, ci și alimente utile. Bon apetit!

Orez cu fructe de mare - reteta cu usturoi

Alimente pentru gătit:

• midii - 450 g;
• ceapa;
• usturoi - o pereche de denticule;
• morcovi - 1 bucată;
• sare, unt;
• orez - 230 g;
• șofran;
• bulion - o jumătate de litru;
• vin alb - sticlă;
• bay de frunze;
• creveți - 340 g;
• conserve de ton - 130 g;
• cimbrul este o ramură.

Inițial, ar trebui să țineți midii în apă rece, apoi fierbeți în apă sărată până când se deschid. Acum tăiați puiul și ceapa fin. Morcovii trebuie tăiați în felii subțiri, apoi amestecați toate legumele și gătiți timp de aproximativ 6 minute într-o tigaie cu adaos de ulei. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie adâncă pentru a putea conține orez. După ce legumele sunt tocate puțin, trebuie să adăugați orez și sare.

Acum este necesar să umpleți șofranul cu apă rece și să îl țineți pentru o vreme. După un timp, adăugați-l în bulion împreună cu vinul și turnați amestecul rezultat de legume. Coborâți frunza de laur și frigeți cu capacul închis. După aceasta, așezați vasul în cuptor, unde orezul trebuie gătit timp de o oră la 185 de grade. La sfârșitul gătirii, adăugați la midii orez, creveți, cimbru și lăsați pentru încă 17 minute. Excelent pilaf cu fructe de mare este gata!

Bon apetit!