Muse congelate - rețete de gătit

În magazin puteți vedea mai multe varietăți de midii, și anume albastru, albastru-negru nuanță, verde, și, de asemenea, cu scoici verzi verde. Toate acestea sunt destul de gustoase, dar ar trebui să fie cumpărate foarte atent. Inițial, ar trebui să acorde o atenție deosebită pentru a se asigura că cochilia lor nu este deteriorată, dar închisă strâns.

În plus, dacă luați miezuri mari, luați și cântăriți greutatea în mână. Deoarece nisipul poate fi prea greu, iar cele care sunt foarte ușoare sau "floundering" ar putea fi moarte.

Întrebarea cât de mult să gătești mirodenii înghețate, probabil, îi excită pe fiecare amantă care nu le gătea în trecut. Dar nu este nimic complicat în acest proces. Pentru că gătesc timp de 5-7 minute. Cel mai adesea, metoda de preparare este indicată pe ambalajul mielurilor.

Dacă preferați midii vii, atunci trebuie să le gătiți timp de două zile. În acest caz, păstrați-l în frigider, acoperit cu un prosop. Înainte de a găti, este necesar să scoateți gazonul din chiuvetă, dar nu este recomandat să faceți acest lucru în avans.

Și pentru înghețate, ele sunt stocate mult mai mult. De regulă, midii sunt înghețați, rețete de gătit care vor fi prezentate mai jos, au un termen lung de valabilitate, care este indicat pe ambalaj.

Apoi, imaginați-vă una din rețetele delicioase de salate de la midii și pui. Această metodă de gătit nu vă duce mai mult de o jumătate de oră.

Salata de pui cu midii

ingrediente:

• piper, sare;
• carne de pui - 430 g;
• orez - jumătate de cană;
• nuc - sticlă;
• mazăre conservată - 1 oală;
• Ardei iute - 1 buc;
• midii - 340 g;
• vin de oțet - 2 linguri;
• busuioc;
• usturoi - 3-4 pene;
• suc de lamaie - linguri;
• spanac (frunzele sunt proaspete).

În primul rând, prăjiți puiul într-o tigaie sau pe un grătar, apoi se răcește și se taie în bucăți mari. Pentru acest fel de mâncare se iau midii congelați, rețetele cărora sunt indicate pe ambalaj, astfel încât nu este o problemă să le fierbeți. După ce mițele sunt gătite, ele trebuie să fie răcite și tăiate în mod fin. Acum prăjiți nucurile și împărțiți-le în sferturi. Apoi, ar trebui să amestecați pui, orez, midii, mazăre și cubulete Ardei iute. După aceasta, umpleți cu un amestec de suc de lămâie, oțet, busuioc, sare și usturoi stoarse. Înainte de a servi decora frunzele cu spanac. Bon apetit!

Supă de pește cu midii și crabi

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• file de pește de mare (biban sau eglefin) - 320 g;
• midii - 550 g;
• sare;
• ceapa;
• ulei de măsline - 4-5 linguri;
• ardei iute sau ardei dulci - 260 g;
• Extracte de carne - 450 ml;
• piper negru - 9-11 mazăre;
• bay de frunze;
• vin alb - 450 ml;
• crabi - 170 g;
• cimbru - 3-4 ramuri.

Pentru această metodă este necesar să se ia mieluri congelate, ale căror rețete sunt prezentate în acest articol. Trebuie să fie curățate și curățate cu o perie. Apoi se fierbe timp de 4 minute în apă sărată. Shells care nu se deschid ar trebui aruncate, iar restul ar trebui să fie scos din carne, lăsând 6 bucăți în coajă. Acum luați peștele de mare și îl tăiați în felii. Apoi se toaca ceapa si se usuca in ulei de masline. Apoi, luați piperul și tăiați-l cu benzi, apoi adăugați la ceapă și puneți două minute. Apoi adăugați bulion, adăugați bay, Puneți piperul și gătiți timp de 6 minute. Apoi se toarnă vinul și se adaugă peștele. După 3-4 minute adăugați carnea de midii și crabi. Excelent supa este gata! Servit fierbinte cu adaosul în fiecare porție de crengi de cimbru și o pereche de midii în coajă.

Mussels în portugheză

Ingrediente pentru gătit:

• usturoi - 1 cap;
• midii - 1 kg și jumătate;
• eșalotă;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• apă - o jumătate de cană;
• unt - 1-2 linguri;
• vinul este uscat alb și jumătate de sticlă;
• patrunjel, cimbru, frunze de dafin;
• piper negru, sare;
• cremă - 130 ml;
• lamaie.

Musselurile trebuie clătite în apă rece. Apoi se toaca ceapa si usturoiul, apoi se prăjește într-o tigaie cu adaos de smântână și ulei de măsline. Adăugați apă, vin, patrunjel tocat, frunze de dafin, piper, sare, cimbru, smântână și midii. Apoi acoperiți și fierbeți. Se fierbe timp de 6 minute la căldură scăzută. Când cojile mielurilor s-au deschis, înseamnă că felul de mâncare este gata. Serviți fierbinți, decorați cu felii de lămâie și presărați cu patrunjel.

Muse cu orez - reteta

ingrediente:

• unt - 120 g;
• ceapa - o pereche de bucati;
• midii - 850 g;
• ulei de oleaginoase;
• piper, sare;
• verdeață.

Musselurile trebuie curățate și salvate cu ceapă și unt topit. Ceapa rămasă se taie și se prăjește în conopidă, apoi se adaugă orez și se toarnă apă. Gatiti-va timp de aproximativ 9-12 minute, apoi adaugati midii, sare, piper, verdeturi tocate. Gatiti aproximativ 19 minute, pana cand mielurile sunt deschise. Bon apetit!

După cum puteți vedea, midii sunt înghețați, rețetele de gătit sunt foarte diverse, puteți folosi pentru salate, supe și alte feluri de mâncare.