Rețetă delicioasă de prăjituri la domiciliu

Un atribut inevitabil al oricărei mese festive este un tort. Astăzi, puteți comanda sau cumpăra în magazin o varietate de tipuri de prăjituri: puf și biscuiți, pătrați și stivuite, decorate cu fructe, cremă sau fructe confiate, cu lumânări, inscripții și chiar figuri de oameni. Cu toate acestea, dorim întotdeauna să găsim reteta de prăjituri acasă, care va deveni vasul dvs. de coroană, pe care gospodăria va aștepta mereu cu nerăbdare.

Când apare întrebarea, cum să faci un tort în casă, începem, în primul rând, să luăm cartea de bucate. De acolo aflăm informațiile de bază că prăjitura este un desert dulce și gustos din mai multe prăjituri, care sunt saturate cu umplutură, iar deasupra sunt decorate cu elemente comestibile. Totul este simplu și ușor de înțeles.

Dar vrem să facem reteta noastră de prăjituri acasă nu numai comestibilă, ci și o creație făcută manual de artă culinară. Cea mai mare popularitate a fost întotdeauna bucurată de prăjiturile de ciocolată. Să încercăm împreună să pregătim un astfel de desert.

Rețeta de prăjituri acasă. Tort de ciocolată cu cognac

Pentru a pregăti acest vas dulce avem nevoie de:

• 125g de ciocolată neagră
• 150g unt
• 80 g zahăr pudră
• 2 buc. ouă
• 2 linguri coniac
• 200ml de cremă cremoasă
• 2 buc. biscuiti prăjituri
• praf de cacao

Vreau să fac imediat o rezervă că rețeta noastră de prăjituri la domiciliu presupune prajituri gata achiziționate la magazin. Puteți să le coaceți singuri, dar dacă oaspeții la ușă și timp nu sunt suficienți, atunci biscuiții gata sunt o opțiune ideală.

Metoda de preparare:

În felurile preparate din ceramică, tăiați bucățile de ciocolată și adăugați patru linguri de apă. Încălzim ciocolata în cuptorul cu microunde până se topește, apoi se lasă să se răcească ușor.

Cu ajutorul unui mixer, bateți untul, adăugând treptat zahărul sub formă de pudră. În amestec adăugăm ouă, coniac și ciocolată deja răcită. Într-un vas de coacere, pre-lubrifiat cu unt, se așeză pe fundul prăjiturii și se lubrifiază ciocolată cremă. Apoi puneți tortul următor și ungeți-l cu smântână, până când nu ați pus toate prăjiturile.

Cu frisca, decoreaza ultimul (top) biscuiti, se stropeste usor cu pudra de cacao si se pune intr-un loc rece timp de cateva ore. Tortul tău este gata!

Vreau să observ asta decor de tort acasă depinde complet de imaginația ta. Puteți folosi nuci, biscuiți, fructe (chiar și conserve) și multe altele.

O altă rețetă pentru prăjituri la domiciliu, care este incredibil de ușor de pregătit.

Ciocolată-prăjitură de lamaie

Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:

125 g de ciocolată neagră

125 g de zahăr

o coaja de o lămâie mare

1 lingura. făină de grâu

5 buc. ouă

75 g de unt

1 linguriță praf de copt pentru aluat

2 linguri pesmet

cafea măcinată

fulgi de migdale

boabe de cafea

Am bătut ouăle în vasele adânci, adăugând zahăr și coaja de lamaie. Se agită până la spumă luxuriantă.

Se adaugă făina (mai bine cernută), praful de copt și unt, pre-topit. Amestecați ușor aluatul într-o singură direcție.

În vasul de copt preparat cu ulei și presărat, se toarnă aluatul și se pune într-un cuptor preîncălzit (200gradusov). Coacem timp de treizeci de minute.

După ce baza terminată sa răcit puțin, tăiați-o în trei părți egale și ungeți fiecare ciocolată topită, stivuind una peste cealaltă. De sus decorați tortul cu ajutorul chipsurilor de migdale, a cafelei măcinate și a boabelor de cafea.

Pentru această rețetă, puteți pregăti crema descrisă mai sus.

Pentru înregistrarea prăjiturilor pe care le puteți folosi alimente colorante, care vă va oferi un aspect luminos și frumos:

• Culoarea galbenă poate fi obținută cu ajutorul șofranului, care este măcinat și diluat cu apă caldă sau vodcă și după un filtru de zi.
• Culoarea portocalie va da morcovi sau suc de portocale.
• Roșu nuanțe pot fi obținute din suc de fructe de padure, gem și diverse siropuri.
• Culoarea verde este luată din spanac, pe care trecem prin măcinătorul de carne și stoarcem sucul.
• Culorile albastre și violete pot fi obținute din sucul de afine, varza roșie (proaspătă sau fiartă), sucul de mure, pielea de struguri și pătrunjelul congelat.

Culorile culinare pot fi amestecate împreună, obținând nuante mai frumoase și delicate de cremă, pe care le decorezi desertul tău culinar.

Gatiti-va prajiturile si va rog pe cei dragi!