Tort de nuntă de nuntă: tendințe, fotografie

În ciuda faptului că sezonul de nuntă tradițional este de vară, iarna este nu mai puțin un timp minunat pentru celebrare. Nunta de iarnă oferă ocazia să se simtă ca o adevărată prințesă dintr-o poveste de iarnă. nuntă tort de iarnă

Alegerea culorilor

Pentru tortul de nuntă de iarnă este important nu numai gustul, ci și aspectul. După ce tort imprimat pe fotografii de nunta, va incanta aspectul lor timp de mai mulți ani. Culorile traditionale de iarna sunt considerate nuante de rosu alb, albastru, luminos, de aur. La alegerea culorilor pentru sărbătoare principală seara, este important să se concentreze pe paleta de culori de nunta, ca și versiunea de iarnă a tort de nunta ar trebui să se potrivească cu tema de sărbătoare.

Recent, a existat o tendință de a face accente luminoase pe tort. Ele pot fi elemente roșii strălucitoare pe fundal alb de zăpadă. Deoarece aceste accente pot fi folosite ca obiecte comestibile și necomestibile.

Tema de tort

Stilul tortului de nuntă de iarnă trebuie să sublinieze direcția tematică a întregii sărbători. Există mai multe teme comune ale prăjiturilor de iarnă:

1. Tort în stilul sărbătorilor principale de iarnă - Anul Nou și Crăciunul. Astfel de prăjituri pot fi decorate cu figuri de cerb, Moș Crăciun și Snow Maiden, felii de mandarine, curmale și chiar conuri de brad reale.
2. Tortul în stil de Ziua Îndrăgostiților poate fi făcut sub formă de inimă, decorat cu lebede, inscripții romantice, roșii sau roz. Poate fi decorat cu inimi, trandafiri roșii (cremă sau reală).

Tortul poate, de asemenea, să repete tema nunții, de exemplu, pentru o sărbătoare rustică, pot fi alese elementele decorului, cum ar fi ramurile de molid, conuri și un suport de tort dintr-o tăietură de copac. Tortul de iarna clasic de nunta poate fi decorat cu fulgi de zapada din ciocolata alba sau mastic. În plus, este bine să decorați delicatețea cu fructe de iarnă - kalina, afine.

Cruste și umpluturi

O atenție deosebită trebuie acordată prăjiturilor și umpluturii tortului de nuntă de iarnă, deoarece gustul delicateții trebuie să corespundă frumuseții exterioare. Pentru tortul de iarnă este considerată abundența necorespunzătoare a fructelor de vară și a umpluturilor ușoare - soufflé. Cel mai adesea se dă preferință notele clasice de vanilie cu umplutură de ciocolată. Pentru cei cărora le place originalitatea, cofetarii pot face astfel de prăjituri:

1. Biscuiți de vanilie cu umplutură de ciocolată.
2. Nuca de nuc cu cafea impregnata si umplutura cu crema de ciocolata.
3. Biscuit cu gust de turtă dulce cu impregnare din lichior și cremă de vanilie ușoară.
4. Biscuiți clasic cu umplutură de citrice și impregnare cu cognac.
5. Biscuiți de ciocolată cu umplutură de ciocolată, impregnare alcoolică și cireșe legate de alcool.

Există o mulțime de opțiuni pe tema torturilor de nuntă de iarnă, acestea fiind limitate doar de imaginația confectionerului. Clasicul nunților de iarnă sunt prăjituri precum tiramisu, cheesecake, caramel-nut. Acestea combină un gust familiar cu un design exterior original.

Mastic sau cremă?

Până în prezent, există multe cofetari principale, care sa ofere o varietate de prăjituri decorate cu cremă sau pastă. Ele sunt radical diferite în design și gust.

Masticul este o masă de zahăr din plastic, care poate fi ușor turnată. Datorită acestui fapt puteți crea aproape orice design de delicatese.

La cuvântul "cremă" mulți oameni vin cu un tort decorat cu lebede, trandafiri și ruches. Cu toate acestea, un astfel de design a fost mult timp învechit, înlocuit de specii mai progresive. De exemplu, florile realiste din cremă, care în formă și culoare sunt aproape identice cu cele naturale. Sau prăjituri sub un strat uniform de cremă, decorate cu bomboane de ciocolată, fructe, flori proaspete.

În ultimii ani, așa-numitele prăjituri goale câștigă popularitate. Așa numitele design de dulciuri în care prăjituri nu sunt acoperite de crema de sus sau de mastic, astfel încât impresia unui „gol“ Korzh. Astfel de prăjituri pot fi decorate cu fructe de pădure. Cel mai adesea ele sunt folosite la nunti tematice la „rustic“, „tocilar“.

Înlocuirea tortului tradițional

Recent, ca înlocuitor pentru tortul tradițional este echipat cu un așa-numit kendi bar.

Este o masă autonomă, pe care sunt mai multe tipuri de dulciuri. Toți oaspeții pot veni oricând și se pot bucura de dulciurile oferite. Kendi-bar decorul susține tema întregii nunți.