A face prăjituri sau Cum de a crea o capodoperă dulce?

Orice sărbătoare, fie că este vorba de ziua de naștere, de nuntă sau de o sărbătoare de familie, nu se poate face fără dulce. Indiferent dacă cumpăra sau de a face capodopera dulce le design de tort ar trebui să impresioneze oaspeții.

Poate că, pentru început, trebuie spus că orice tort ar trebui să fie excelent pentru a gusta, astfel încât atunci aspectul chic nu a fost răsfățat de umplutură inestetic. Prăjiturile pot fi decorate în moduri diferite. Cea mai ușoară cale este să pulverizați cacao, praf de zahăr, ciocolată răzuită sau topită, nuci sau răzuit pur și simplu tort pentru tort. Aceste moduri de decorare în grabă și "gură-adăpare" nu pot fi numite. Deci, trebuie să găsiți altă opțiune.

Alegeți designul de care aveți nevoie, în funcție de cine este destinat tortul. Dacă este șeful unei companii de prestigiu, atunci designul ar trebui să fie susținut într-o afacere, stil strict. Dacă este o fată, atunci este potrivit să includeți flori în design, dar pentru prăjiturile pentru copii puteți folosi orice idee fantezie. Prăjiturile, decorarea, fotografia rezultatului final pot fi găsite pe paginile oricărui site de cofetărie.

Moduri de decorare a prăjiturilor

1. Decorarea cremelor este un mod destul de simplu, dar în același timp foarte frumos de a face un tort. Pentru a face acest lucru, pregatiti crema. Împărțiți-le în mai multe părți și colorați-le cu diferite coloranți alimentari. Apoi, folosind o seringă, decorați tortul cu trandafiri, frunze, diverse bucle și valuri.
2. Orice tort poate fi frumos decorat cu fructe. Și nu doar le-au împrăștiat peste partea de sus și transformându-l într-o operă de artă, tăiate în felii, se taie din aceste bile, făcând scări și coșuri.
3. Puteți să decorați frumos prăjiturile cu flori, atât reale, cât și din glazură sau marțipan.
4. Va fi frumos să te uiți la designul prăjiturilor pictate manual. Pentru a face acest lucru, pregătește un desen schiță pe hârtie de calc, și apoi se transferă la glazura care acoperă tort și geluri de cofetărie pictate. Pentru simplitate, puteți folosi un șablon, precum și ștampile figurate, care pot fi de orice formă, chiar sub formă de animale mici. Astfel de șabloane sunt foarte convenabile pentru a crea prăjituri pentru copii.

Pregătirea prăjiturilor cu mastic

Separat este necesar să se sublinieze designul de prăjituri cu mastic - acest lucru este acrobație. Există mai multe tipuri mastice: zahăr, pe lapte condensat, din marshmallow. Aceste tipuri pot fi preparate manual. Masticul profesional poate fi achiziționat numai într-un magazin specializat. Mastic decora prăjituri, biscuiți de multe ori vin care mai întâi, și apoi pe hârtie tăiat și de a face un model. Poti sa iei cartonul si sa faci din el un tort machet. Acest lucru este necesar pentru a calcula corect mărimea masticului. A face prăjituri pentru a începe cu pregătirile lor pentru a mastic cu ei „scăpat“. Cel mai adesea acest tort este acoperit ulei de cremă și trimite în frigider pentru cremă înghețată, și apoi șlefuit, oferind o suprafață perfect plană, folosind cuțit fierbinte uscat. După aceea, masa de stropit cu pasta de amidon și laminate într-un strat cu grosimea de 0,5 cm pe acesta, în care un astfel diametru încât turta a fost complet acoperit de acesta. Așezați masticul pe locul de muncă culinar și ușor cu mâinile acoperite cu amidon. Excesul de masticul este tăiat cu un cuțit la o distanță de 2 cm de tort, iar coada este înfășurat sub tort. Rămâne doar să decorați capodopera de sus, la nevoie.