Tort de nuci cu lapte condensat: rețetă

În vremurile vechi din Rusia, numai plăcinte și pâini de nuntă au fost coapte, rușii au întâlnit prăjiturile puțin mai târziu. Chiar și bucătarii de patiserie admiră coafarea experților culinare rusești.

rețete cofetărie sunt în mod constant îmbunătățite. Experții culinari creează astfel de capodopere, care pot fi admirate ca o operă de artă. Tort delicios poate fi pregătită acasă, pentru aceasta este suficient să aveți produsele necesare, timp liber și dorință.

nuc tort cu lapte condensat Îmi plac atât adulții, cât și copiii. Există diferite opțiuni pentru pregătirea acestuia. Pentru aceasta nu veți avea nevoie de eforturi și abilități deosebite, rețetele sunt simple și accesibile. Nucile sunt adăugate la aluat, cremă sau presărate cu prăjituri.

Tortul cu lapte condensat, a cărui fotografie poate fi văzută mai jos, va fi un ornament de orice masă.

Puteți alege oricare dintre următoarele rețete, rezultatul vă va plăti oricând pe dvs. și pe cei dragi.

Tort de ciocolată cu nuci și lapte condensat

nuc biscuiti tort este preparat după cum urmează. Veți avea nevoie de 150 de grame de făină și zahăr, 120 de grame de nuci, ouă (5 buc.), Jumătate de pahar de lapte, 30 ml de ulei vegetal. Pentru crema, aveți nevoie de o cutie de lapte condensat fiert.

Pentru ganache - 120 de grame de ciocolată amară, o jumătate de cești de cremă (22%). Nucile sunt folosite ca decorațiuni.

preparare

Pregătirea prăjiturii cu piulițe începe cu coacerea biscuiților. Pentru a face acest lucru, separați gălbenușurile de proteine, adăugați ulei vegetal, lapte, făină și bateți cu atenție folosind un mixer. Nucile sunt măcinate în fâșii și adăugate la aluat la sfârșitul biciuirii. Proteinele sunt bine răcite și plasate într-un vas profund. Un mixer are nevoie biciuire proteine până când devin o spumă groasă și groasă. În cele din urmă, porții mici sunt injectate cu zahăr, în timp ce continuă să bată. Masa proteină obținută este conectată la aluat și amestecat ușor mișcările de jos în sus, este prevăzută într-o tavă de copt unsă în prealabil și introduse în cuptor, care este încălzit la 170 de grade timp de 60 de minute. La sfârșitul acestei perioade, cuptorul este deschis și lăsat să se răcească încă 10 minute, după care este îndepărtat.

Plută se taie în două jumătăți. Una este aplicată și distribuită uniform lapte. Deasupra este pusa a doua parte, acoperita cu ganash. Pentru a face acest lucru, trebuie să aduceți crema la fiert. Apoi, vasele sunt scoase din foc, bucățile de ciocolată sunt aruncate în cremă. Totul este bine amestecat până când feliile de ciocolată se dizolvă.

Tortul de top se stropeste cu nuci si se pune in frigider timp de cateva ore pentru a ingheta si improspata.

Tort cu lapte condensat și nuci și semințe de mac

Turta cu lapte condensat, a cărei rețetă este descrisă mai jos, este pregătită cu ușurință. Pentru a prepara aluatul pentru acest tort, vei avea nevoie de 180 de grame de făină, 220 de grame de smântână, zahăr ceașcă, două ouă, 20 g de praf de copt, 100 de grame de mac și nuci, o lovitură de lichior sau sirop pentru prăjituri înmuiere, 160 de grame de lapte condensat și unt .

Cum să gătesc

Pentru a pregăti aluatul, trebuie să combinați ouăle cu zahăr și cald într-o baie de apă fără fierbere. După aceasta, amestecul de ouă și zahăr este bătut cu un mixer până când se transformă într-o spumă luxuriantă. În cele din urmă, trebuie să adăugați smântână și amestecați puțin mai mult.

Făina cimentată, amestecată cu praful de copt, se adaugă la aluat și se amestecă. Aluatul trebuie să devină omogen.

Apoi este împărțită în două părți. La unul a fost adăugat într-o tigaie și se usucă în miez de pâine nuci, a doua frezate - mac pre-aburit și se agită.

Pentru aburul mac, trebuie să fie turnat cu apă clocotită și lăsată să se umfle. Prăjiturile se pun în cuptorul preîncălzit timp de patruzeci de minute, după care se lasă să se răcească.

Pentru smântână, untul moale este bătut, introducând treptat lapte condensat. Crema trebuie să fie răcită puțin în frigider.

Într-o formă adecvată este plasată prăjitură cu semințe de mac, acesta este impregnat cu un lichior sau sirop, acoperă loțiuni partea de sus, răspândindu-l pe suprafață. Un tort cu nuci este plasat pe partea de sus, care trebuie, de asemenea, să fie înmuiat și lubrifiat cu cremă. Tortul cu lapte condensat poate fi decorat în orice fel. Tortul trebuie să fie înmuiat în frigider pentru o vreme.

Tort cu lapte condensat, decorat cu nuci

În asta reteta pentru nuci sunt utilizate numai pentru a decora produsul. Veți avea nevoie de 300 de grame de făină și zahăr, trei ouă, 0,5 litri de smântână, un pachet de unt, 200 de grame de lapte condensat, 20 de grame de mac, ciocolata polplitki, 70 de grame de nuci.

preparare

Pentru a găti tort de nuc cu lapte condensat și fructe cu coajă, trebuie să vă cearnă mai întâi făina printr-o sită și se combină cu zahăr. Sodul, ouăle și smântână sunt adăugate la amestec. Totul este bine amestecat. În cuptor, încălzit la 180 de grade, aluatul este ars de aproximativ o jumătate de oră. Când tortul este răcit, acesta este tăiat în trei părți egale.

Pentru smântână, bate untul cu lapte condensat. Crema este împărțită în trei părți, dintre care două se adaugă mac macroprodus. Două prăjituri sunt lubrifiate cu cremă cu semințe de mac, pentru a lubrifia cel de-al treilea tort utilizați o bucată fără mac.

Vârful tortului este decorat cu ciocolată rasă și presărat cu nuci.

Tort tare în mod regal cu semințe de mac și stafide "Fantezie de fructe"

Multe cofetari prăjituri delicioase și simplu preparate cu nuci, stafide si mac, coroborat cu biscuiți. Aceste ingrediente au caracteristici de gust excelente și sunt, de asemenea, apreciate de prezența unui număr de vitamine.

Cum să gătești un tort cu nuci care va fi atât gustos, cât și util? Pentru a prepara aluatul aveți nevoie de cupe și jumătate de făină și zahăr, 300 de grame de smântână, trei oua, trei lingurite praf de copt, 110 de grame de mac, stafide, nuci, kiwi trei lucruri, unul portocale și banane.

Pentru crema ai nevoie de o băutură de lapte condensat și un pachet de unt.

preparare

Pentru a face prăjituri, bateți un ou cu jumătate de pahar de zahăr, adăugați o jumătate de pahar de smântână și făină, praf de copt (1 linguriță). Ingredientele sunt amestecate bine, după care se adaugă niște nuci pre-măcinate.

Cea de-a treia parte a testului se toarnă într-o formă unsă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 25 de minute. Alte două prăjituri sunt de asemenea coapte, la care se adaugă stafidele îmbibate și uscate și semințele de mac.

Pentru lapte, laptele condensat este amestecat cu unt. Fiecare porumb este lubrifiat cu acest amestec. Tortul cu lapte condensat este împodobit cu fructe. Înainte de utilizare, lăsați produsul să se înmoaie într-un loc răcoros.

Tort de nuci fără coacere

Chiar și un copil poate găti un astfel de tort cu lapte condensat, a cărui rețetă este dată mai jos. Veți avea nevoie de 0,5 kg de biscuiți, un vas de lapte condensat, un pahar de nuci decojiți, puțină ciocolată.

Este necesar să se sfărâmă bine cookie-urile, apoi se adaugă piulițele prăjite și zdrobite anterior, laptele condensat la această crumbă. Se amestecă bine. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de cognac.

Amestecul rezultat se întinde pe o farfurie și se pune într-un frigider. Atunci când tortul de nuci cu lapte condensat se va solidifica, este necesar să-l decorați de sus. Pentru a face acest lucru, trebuie să topiți ciocolata, să lubrifiați partea de sus a prăjiturii cu ea și să stropiți cu piulițe.

Veți obține o plăcere incomparabilă de gust, degustând orice tort cu lapte condensat, preparat conform rețetelor de mai sus. Pregătirea unui astfel de produs de cofetărie este posibilă și pentru începători. Și prietenii care au privit o ceașcă de cafea, vor fi plăcut surprinși de talentele tale culinare.