Biscuiti `Hrustik`: retete de gatit

Cookie-urile crocante, rețeta pe care o vom descrie în acest articol, este cunoscută de mulți din copilărie. Este pregătit instantaneu de cele mai simple produse și se dovedește foarte gustos.

Hrustik. Reteta pentru vodca

Asta este casă cookie încă numită "peri" sau "verguns", iar vârful popularității sale era în anii optzeci ai secolului trecut. Din moment ce hrustiki poate fi preparat dintr-un set minim de produse, practic nu au avut concurenți. Propunem să ne reamintim cum pregătesc hrustiki clasic. Reteta pentru vodca este dupa cum urmeaza:

• Trei ouă de pui se sparg într-un castron și se amestecă cu o bucată de bucătărie.
• Se adaugă 50 de grame de vodcă, puțină sare și se amestecă.
• Treceți treptat în aluat două pahare de făină cernută și frământați aluatul moale.
• Împărțiți produsul finit în patru părți egale și răsuciți fiecare într-un strat subțire.
• Folosind un cuțit figurat, tăiați aluatul în rhombi.
• În mijlocul fiecărei piese de prelucrat, faceți o incizie de două sau trei centimetri. După aceea, trageți un capăt al cookie-ului în incizie. Faceți același lucru și pentru alte piese de prelucrat.
• Pune pe cazan foc sau tigaie adâncă, se încălzește, se toarnă uleiul (ar trebui să fie destul de mult) si se prajeste pe toate partile Hrustik.

Așezați cookie-ul terminat pe un prosop de hârtie, iar atunci când excesul de grăsime se scurge, presărați pudră de zahăr. Crisps-urile pot fi servite la masă nu numai în formă fierbinte, ci și în formă rece.

Khrustiki pe brandy

Se crede că este vorba despre alcool care face ca acest cookie să fie atât de crocant. Poate că, de aceea, multe gospodine experimentează ingredientele și încearcă să adauge băuturi diferite în aluat. De data aceasta vă vom spune cum să faceți un cookie de cognac crocant. Rețeta pentru gătit puteți citi mai jos:

• Porniți cu două ouă biciuite, cu două linguri de coniac.
• Adăugați sare în gust și o linguriță de zahăr. Rețineți că mai dulce va face biscuiții mai greu și să-i dea o umbra mai inchisa. Prin urmare, zahărul nu poate fi pus deloc sau se utilizează cantitatea indicată în rețetă.
• Setați printr-o sită un pahar de făină și manipulați treptat cu alte produse.
• Când aluatul este gata, rotiți-l cât mai subțire posibil și tăiați în dreptunghiuri.
• Faceți tăieturi în semifabricate, introduceți capetele aluatului în ele și scoateți-le. Rețineți că cookie-ul se prăjește foarte repede, deci este mai bine să faceți mai multe piese.
• Într-o tigaie, încălziți o cantitate mare de ulei vegetal (puteți lua împreună cu uleiul cremos). Puneți abdomenul într-o crustă crocantă, întoarceți-o și lăsați-o să se capete pe cealaltă parte.

Din acest număr de ingrediente veți obține o placă mare de cookie-uri. Nu uitați să puneți mai întâi pe șervețele de hârtie pentru a alimenta excesul de grăsime și numai apoi serviți la masă. Pentru decorare, puteți stropi cu praf de zahăr crocant.

Hrustik. Rețeta pentru iaurt

Dacă alcoolul nu este păstrat în casa dvs. sau nu vă place să-l adăugați la coacere, încercați să preparați un tratament dulce folosind următoarea descriere. Deci, cum să pregătiți cartofi de kefir? Rețeta fără vodcă este prezentată mai jos.

• Două ouă de pui se freacă cu jumătate de pahar de zahăr.
• Se adaugă 500 ml de kefir și jumătate de linguriță de sodă la masa rezultată.
• Setați făina și adăugați-o treptat la produse, fără a uita să le amestecați tot timpul. Fa acest lucru până când aluatul este suficient de gros.
• După aceasta, presărați suprafața de lucru a mesei cu făină și continuați să frământați produsul cu mâinile.
• Când aluatul devine dens, acesta poate fi împărțit în mai multe părți și laminat fiecare la o grosime de 0,5 centimetri.
• Tăiați prafurile din straturi, faceți fante și introduceți marginile prin ele.
• Într-o tigaie adâncă sau oală, turnați puțin ulei și prăjiți cookie-urile viitoare pe el.

Acornele de la Kefir sunt destul de luxuriante. Puneți-le pe un șervețel, apoi treceți într-un vas. Pulverizați praful de zahăr și serviți cu ceai sau cafea.

Lapte de abia

Dacă sunteți în așteptare pentru oaspeți sau rudele dvs. v-au rugat să gătiți pentru ei un delicios tratament pentru ceai, atunci acordați atenție acestei rețete. Cu aceasta, puteți face rapid cookie-uri delicioase și vă rugăm să vă iubiți cu un desert excelent. De data aceasta vă vom spune cum să faceți grijile blânde și ușoare. Rețeta pentru lapte este prezentată mai jos:

• Două gălbenușuri de pui se freacă cu o lingură (fără vârf) de zahăr.
• Adăugați la produse o lingură de smântână și amestecați.
• Se toarnă o jumătate de cană de lapte și o lingură de vodcă în castron (puteți face fără ea).
• Sareti aluatul si soptiti jumatate de pahar de faina in el.
• Se amestecă mai întâi mâncarea cu o lingură, apoi cu mâinile pe masa de bucătărie sau pe masă. Dacă este necesar, adăugați cantitatea potrivită de făină.
• Rulați aluatul foarte subțire - până la două sau trei milimetri. Apoi tăiați-o în pastile și formați un cookie.
• Se prăjește prăjiturile prajite până la maro auriu. Utilizați uleiul vegetal fără miros și amintiți-vă că, după preparare, uleiul nu trebuie refolosit. Pentru un anumit număr de produse, va trebui să luați doar un singur pahar.
• Coborâți trei sau patru cookie-uri în uleiul fierbinte, altfel se vor răsuci și se vor pierde forma. Puneți alimentele gata pe servetele pentru a scăpa de excesul de grăsimi.

Stropiți generos pensula printr-o sită cu zahăr pudră și serviți oaspeții împreună cu băuturi calde.

Hrean pe smântână

Iată o altă rețetă pentru un cookie minunat, care poate fi făcut din ceea ce este în frigider. Cum altfel puteți face abdomenele preferate? Reteta pentru smantana este foarte simpla:

• Puneți 100 de grame de smântână într-un castron, adăugați un ou la el și amestecați ingredientele cu o furculiță.
• Adăugați sare la produse și atât de multă făină pentru a face un aluat.
• Rotiți un strat subțire și tăiați-l în benzi lungi. Faceți o incizie pe fiecare piesă de prelucrat, treceți marginea piesei de prelucrat prin ea și trageți-o pentru ao îndrepta.
• Când faci din aluat un cookie răsucite volumetric, prăjiți-l într-o mulțime de ulei vegetal.

Puneți abdomenul pe hârtie, iar în cazul în care excesul de grăsime frunze, puneți-le pe o farfurie.

Hrustiki pe apă minerală

Acest cookie subțire se dovedește a fi foarte gustos, ușor și plăcut să te uiți. Și de data aceasta vom folosi ingrediente noi pentru a obține în cele din urmă abdomene familiare tuturor din copilărie. Rețeta pe apă este descrisă mai jos:

• Setați printr-o sită 450 de grame de făină albă.
• Se toarnă într-un castron mare, se face o canelură în centru, apoi se toarnă un pahar de apă minerală cu gaz, se adaugă trei linguri de vodcă, se pune puțină sare și o linguriță de zahăr.
• Frământați aluatul.
• Presăriți suprafața de lucru cu făină și rotiți un strat subțire pe aceasta cu un bolț de rulare.
• Acum puteți continua formarea cookie-urilor. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza metoda descrisă mai sus. Dar, de asemenea, puteți tăia aluatul în benzi subțiri și împletiți-le în pigtails. Astfel, abdomenele dvs. vor arata originale si foarte atractive.

Se prăjește biscuiții până se fierbe în ulei vegetal și, înainte de servire, se toarnă cu sirop de zahăr și se presară cu nuci tăiate.

Multicolore hrustiki

Această gustare originală vă va ajuta dacă sunteți în căutarea unei companii mari. Acest modul cookie poate fi servit nu numai pentru ceai sau cafea, ci și pentru bere. Cum să gătești un cookie crocant? Reteta este simpla:

• În 90 ml de apă caldă se diluează drojdia uscată (jumătate de linguriță). Adaugati la el 190 de grame de faina, sare si o lingurita de zahar. Frământați aluatul.
• Pentru stropire, preparați mirodenii colorate - boia de ardei, busuiocul, piperul și altele.
• Trageți aluatul după dimensiunea foii de copt, puneți-l pe pergament și presărați puțină apă. După aceasta, presați piesa de prelucrat în diagonală cu mirodenii.
• Tăiați aluatul cu cuțitul de pizza în benzi lungi și înguste și apoi trimiteți biscuiții să se coace în cuptor timp de 20 de minute.

Dacă decideți să faceți cookie-uri delicioase pentru copii, atunci în loc de condimente, utilizați mac, nuci, nucă de cocos și zahăr.

Fulgi de ovaz

Acest lucru ușor cookie-uri cu bucăți de ciocolată a cucerit mulți adulți și inimile copiilor. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți acasă și să vă surprindeți familia. Cum să gătești "Ovăzul crocant"? Rețeta în fața ta:

• Jumătate de pahar de fulgi de ovăz este măcinat într-un măcinător de cafea.
• Puneți-le într-un castron, adăugați un pahar de făină, o linguriță de praf de copt, un pahar de zahăr și un vârf de sare.
• Separat, amestecați un ou, 100 de grame de unt moale și un pahar de zahăr.
• 100 de grame de alune și 100 de grame de ciocolată cu un cuțit.
• Combinați alimentele pregătite, amestecați-le bine și păstrați-le la frigider timp de o oră.

Răspândiți aluatul cu o lingură pe o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți biscuiții într-un cuptor încălzit până când este gata. Mâncărurile gata pot fi servite la masă nu numai în formă fierbinte, ci și în formă rece.

Brânzeturi

Fitile delicioase cu un gust plin de pâine vor fi o gustare excelentă pentru o companie distractivă, adunate pentru a petrece timp împreună. Cum sa faci abdomene? reteta:

• Un pahar de făină, 60 de grame de unt, sare și piper mănâncă mâinile într-o crumbă.
• 70 de grame de brânză tare, grătar pe o răzătoare mare, și 50 de grame de moale pe o răzătoare fină.
• Combinați produsele, adăugați la acestea jumătate din oul de pui și frământați aluatul. După aceea, duceți-l la frigider timp de o oră.
• Desfaceți un strat suficient de subțire din aluat și puneți-l pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
• Ungeți aluatul cu a doua jumătate a ouălor, presărați cu susan, chimen și sare. După aceea, tăiați-l cu un cuțit de pizza, dând ficatului forma bățurilor.

Coaceți desertul în cuptor până când este roșu.

Crupă de cocos

Sperăm că veți aprecia cookie-ul "Coconut Crunchy", a cărui rețetă poate fi citită mai jos:

• Cu un mixer, ridicați două alburi de ou până la înălțime.
• Introduceți treptat la ei 100 de grame de zahăr și un vârf de sare.
• Adăugați 120 de grame de chipsuri de nucă de cocos și amestecați ușor.
• Puneți aluatul în mucegai, decorați cookie-urile cu fructe confiate și trimiteți-l în cuptor pentru a găti.

Pentru a face cookie-ul crocant, nu trebuie scos din cuptor până când nu sa răcit complet.

concluzie

Sperăm că vă vor plăcea cookie-urile crocante. Rețeta pentru acest desert dulce, după cum ați putea vedea, este foarte simplă. Prin urmare, vă puteți ruga rudele cu un tratament de ceai fără a face prea mult efort.