Legume măcinate: rețete de gătit

Există multe rețete pentru legumele fierte. Acestea sunt adesea folosite ca o farfurie delicioasă pentru mâncărurile din carne. De multe ori, cu toate acestea, să fie adăugați carne de porc, vită, pasăre sau carne tocată. Acest lucru vă permite să obțineți un fel de mâncare independentă care nu necesită nici un fel de acompaniament. Legumele coapte nu sunt doar delicioase și utile, ci și frumoase. Datorită revoltei de culori, astfel de rețete adesea fac apel la copii. În această formă sunt de acord să mănânce legume.

Rețeta legumelor cu carne

Pentru a pregăti un astfel de vas interesant și satisfăcător, sunt necesare următoarele ingrediente:

• 600 de grame de carne de vită.
• O vânătă mică.
• Un morcov.
• O mică măduvă de legume.
• 200 de grame de varză chineză.
• 400 de grame de cartofi.
• 300 de grame de roșii de cireșe.
• Două becuri mari.
• Capul de usturoi.
• O grămadă mare de patrunjel.
• Sare și piper negru măcinat.
• Zira - un vârf.
• Câteva linguri de ulei vegetal.

Datorită acestei liste de ingrediente, felul de mâncare se dovedește a fi foarte frumos. Rețeta pentru legumele coapte cu o fotografie vă permite să o vedeți.

Gătit într-o cratiță

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, este mai bine să luați o tigaie cu pereți groși și un fund. Acest lucru va permite ca toate ingredientele să se estompeze în propriul suc.

La baza vaselor se toarnă ulei vegetal. Carnea de vită este spălată și apoi îndepărtează umezeala cu prosoape de hârtie. Tăiați în cubulețe mici, sezonați cu sare și piper. Puteți lăsa carnea să stea timp de aproximativ cinci minute. Ceapa este curățată, tăiată în semne subțiri. Mai întâi puneți carnea în oală și apoi ceapa.

Vinetele trebuie, de asemenea, pregătite. Acestea sunt decojite din piele, tăiate în cercuri cu grosimea de un centimetru și turnate cu apă sărată, astfel încât toate piesele să fie acoperite. Vinetele ar trebui să stea timp de aproximativ douăzeci de minute. Dacă acest lucru nu se face, legumele se vor dovedi a fi amare.

Ceapa este raspandita in morcovi, care sunt taiate in cuburi. Usturoiul trebuie tăiat destul de mare, presarcați cu morcovi. Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi și răspândiți următorul strat.

Vinetele se storc din lichid si se raspandesc intr-o tigaie. Zucchini este, de asemenea tăiat în felii și pus pe vinete. Roșiile de cireșe sunt mai bine să se coajă. Cu toate acestea, dacă ea nu deranjează, atunci le puteți lăsa ca atare, puncție cu o scobitoare. Varza de pin este tăiată, deoarece frunzele sale sunt destul de mici. În partea superioară puneți placa pentru a presa toate ingredientele, turnați toată apa astfel încât să acopere cel puțin jumătate din tigaie. Stingeți totul într-un incendiu lent de peste o oră. Când legumele se depun, puteți scoate placa. Înainte de a servi, stropiți cu ierburi proaspete. Această rețetă pentru legumele fierte cu carne este foarte suculentă și luminată.

Masti de dovlecel cu rosii. De ce aveți nevoie?

Mulți iubesc dovlecei în sos de roșii. Ele sunt moi și delicate, dar sunt pregătite rapid. Una dintre cele mai simple și mai rapide rețete de gătit pentru legume compotate conține următoarele ingrediente:

• Doi mici dovlecei.
• Două roșii coapte.
• Câteva cuișoare de usturoi.
• Sare și piper.
• Patru linguri de conținut de grăsime din smântână, de 20%.
• Câteva linguri de ulei vegetal.

În cazul în care roșiile nu sunt mari, este posibil să se mărească numărul lor pentru a obține mai gustoase sos.

Reteta pentru legumele fierte pas cu pas

Cu o fotografie pentru a înțelege succesiunea acțiunilor va fi mai ușoară, dar fără ele totul este clar. Pentru început este necesar să se îndepărteze coaja de roșii. Acest lucru este foarte ușor de făcut cu ajutorul apei fierbinți. Trebuie să tăiați roșiile în cruce, pentru a putea apoi să tăiați pielea. Este mai bine să faceți incizii superficiale fără a atinge carnea. Se toarnă roșiile cu apă fiartă abundentă, astfel încât acestea să fie acoperite complet. După câteva minute de la această "scăldare", puteți cu ușurință să pruneți cuticula în locurile de incizii și să o eliminați din roșii.

Squash este decojit, tăiat în cuburi. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, de exemplu uleiul de măsline, și prăjiți bucățile de legume timp de câteva minute pentru a le face maro. Apoi adăugați roșiile, tăiați în bucăți mari, puțin lichid, sare și piper. Deoarece aceasta este o rețetă pentru legumele tocată într-o tigaie, este mai bine să o acoperiți cu un capac astfel încât legumele să se distrugă, să împartă parfumul și gustul.

Atunci când roșiile sunt fierte, nu vor avea o formă clară, se adaugă usturoiul mărunțit și smântâna. Toate amestecate și ținute în foc timp de încă cinci minute. Când serviți acest vas, stropiți cu ierburi proaspete. Excelenta acompaniament poate deveni piure de cartofi.

Legume în suc propriu

Pentru a pregăti un vas delicat, aveți nevoie de următoarele produse:

• O ceapă.
• Morcovi mari.
• Patru vinete.
• O tomată mare.
• Ardei iute.
• Oțetul de orez este o linguriță.
• Puțin zahăr.
• Sare și piper.
• Uleiul vegetal cu un miros este o lingura.
• O pereche de cuișoare de usturoi.

Rezultatul este un fel de mâncare foarte util și delicat. Otetul dă piquancy, dar dacă vrei să poți face fără ea. Puteți utiliza, de asemenea, această rețetă pentru o farfurie de legume fierte și rece.

Cum să gătesc? Sfaturi

În primul rând este necesar să se pregătească vinete. Acestea sunt curățate și lăsate în apă sărată pentru câteva minute. Apoi scoateți excesul de lichid. În oală puneți jumătate din vinete, tăiate în cercuri. Morcovi, usturoiul este de asemenea tăiat în cercuri. Ceapa este semipreparate. Ardeii bulgari sunt curățați de semințe și tăiați cu panglici. Roșii - cercuri.

Pe vinete pune jumătate de ceapă, apoi - morcovi. Este acoperit cu ardei gras și usturoi. Toate straturile se repetă încă o dată. Cel mai de sus este făcut din roșii. Aceasta permite întregului vas să se înmoaie complet. Fiecare strat este sărat, pepruit și presărat cu un vârf de zahăr. Acest lucru face ca farfuria finală să fie foarte moale.

De asemenea, se toarnă într-o cratiță și o lingură de ulei vegetal pentru aromă. În același timp, puteți adăuga oțet. Acum este momentul să puneți totul pe aragaz.

Mai întâi puneți focul cel mai puternic timp de trei minute, nu mai mult, apoi mai jos până la mijloc și încă cinci minute. După aceea, reduceți căldura la minimum și mistiți legumele pentru încă treizeci de minute. La servire, puteți adăuga smântână și patrunjel proaspăt.

Legume delicioase în cuptor

Există multe rețete pentru legumele fierte. În cuptor, de exemplu, preparat perfect vinete și roșii și brânză. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• Două vinete mari.
• Trei roșii.
• Brânza tare este de o sută de grame.
• Felie de usturoi.
• Sare și piper.
• Dacă doriți, busuioc uscat.
• Maioneză - câteva linguri.

Vinetele sunt, de asemenea, pregătite mai întâi, pentru a nu strica antena finală, care este curată, tăiată în cercuri și turnată cu apă sărată. Când sunt gata, lichidul se toarnă, iar vinetele se pun pe o tavă de copt, cu ulei. Ar trebui împărțit în două părți, deoarece vasul va avea două straturi. Tomatele sunt tăiate în cercuri, o parte este așezată pe roșii. Acum vinete din nou, completează întregul strat de roșii.

Maioneză este amestecat cu usturoi ras, sunt condimentate cu brânză rasă. Roșiile sunt răspândite în amestecul rezultat și toate sunt trimise la cuptor timp de douăzeci de minute.

Legumele coapte sunt foarte gustoase si sanatoase! Plus astfel de retete este ca ingredientele pot fi usor inlocuite si astfel de preparate sunt pregatite foarte repede si simplu. Dacă există o dorință, atunci puteți adăuga ingrediente din carne.