Salata "Micul dejun al turistilor": o reteta cu o fotografie

Știți cum este pregătită salata de iarnă "Mic dejun turistic"? O rețetă pentru acest preparat este cunoscută de câțiva experți culinari. Dacă sunteți unul dintre ei, vom prezenta o modalitate pas cu pas de pregătire a gustării menționate în cadrul acestui articol.

Salata "Mic dejun turistic" pentru iarna: o reteta cu o fotografie

Inimă și delicioasă salată de legume iar orezul este ideal pentru primul și al doilea curs. Numele ei nu este doar pentru o gustare. Conservele de salate sunt foarte des luate pe drumeții. Acestea sunt folosite și la fel, și se adaugă la diferite feluri de mâncare gătite pe foc.

Deci, ce alimente trebuie să cumperi pentru a face o salată "Mic dejun turistic" pentru iarna? O rețetă cu o fotografie a acestei feluri de mâncare necesită aplicarea:

• morcovi suculenti mari - 1 kg;
• ceapa ascuțită - aproximativ 1 kg;
• ulei de rafinat din floarea soarelui - 500 ml;
• ardei roșu dulce - 1 kg;
• rosii carnoase mari - 4 kg;
• orez rotund - aproximativ 2 cești;
• sare gătită - 2 linguri mari;
• sfeclă de zahăr - aproximativ 150 g;
• oțet de vin alb - 100 ml.

Pregătirea principalelor ingrediente

De ce să începeți pregătirea unei salate "Mic dejun turistic"? Rețeta cu orez necesită prelucrarea alternativă a tuturor componentelor. Granulația cu granulație fină se spală bine, se toarnă cu apă clocotită și se lasă deoparte timp de 1/4 ore. După aceea, se spală și se aruncă într-un șuviu.

În timp ce excesul de umiditate se scurge din orez, ei încep să proceseze alte ingrediente. Ripul și roșiile mari sunt spălate bine și măcinate cu un blender. Ceapa și ardeii dulci sunt curățate și tăiate în cuburi. În ceea ce privește morcovii, se eliberează, de asemenea, din coajă și se freacă cu o cremă medie.

Gatiti legumele pe aragaz

Cum ar trebui să pregătiți o salată "Mic dejun turistic"? Rețeta cu orez necesită folosirea unor vase mari. Este prevăzută cu roșii tăiate și ceapă. După ce aduceți legumele la fiert, adăugați morcovi răzuți și împiedicați-i.

După ce produsele din sosul de roșii încep să fiarbă puternic, se răspândesc un ardei dulce. De asemenea, legumele sunt stropite cu sare, zahăr și ulei vegetal rafinat turnat.

Aduce ingredientele la fierbere, gatesc la foc mic pentru aproximativ 50 de minute. După acest timp, se adaugă crupa de orez prelucrată anterior și fierte pentru frac14 ore.

Cinci minute înainte de a opri platoul, legumele se toarnă în oțet de vin de masă.

Cum să păstrăm în mod corespunzător?

Acum știi rețeta pentru o salată "Mic dejun turistic" pentru iarna. După ce legumele sunt gătite, se fierbe într-un borcan sterilizat și se încarcă.

Întorcând recipientele pline cu capul în jos, se acoperă cu o pătură groasă și se lasă să se răcească timp de 1-2 zile. După această perioadă, salata de legume este transportată într-un loc întunecos.

Pentru a obține cea mai delicioasă gustare "Mic dejun turistic", rețeta pe care am revizuit-o mai sus, ar trebui păstrată în pivniță timp de o lună. În acest timp, salata devine mai aromată și mai plină. Dacă deschideți un borcan cu un timp pre-terminat, acesta va părea proaspăt și nu foarte gustos.

Rețetă pas cu pas "Mic dejun turistic" pentru iarnă

Există mai multe opțiuni pentru a face o astfel de salată. Desigur, toate sunt foarte asemănătoare unul cu celălalt. Cu toate acestea, unele gustări sunt mai aromate, în timp ce altele - picante și ascuțite.

Deci, cum să faci o salată picantă "Mic dejun turistic"? Reteta pentru acest aperitiv necesita utilizarea:

• ulei de rafinat din floarea soarelui - 400 ml;
• morcovi suculenti mari - 1 kg;
• ardei roșu dulce - 1 kg;
• ceapa ascuțită - aproximativ 2 kg;
• usturoi proaspăt - câteva denticule;
• sare comuna - 3 linguri mari;
• rosii carnoase mari - 3 kg;
• orez rotund - circa 2,5 pahare;
• sfecla de zahăr - aproximativ 140 g;
• table de oțet alb - 100 ml;
• peruci de pământ, ardei gras, ardei iute, ierburi proaspete - adăugați la discreția ta.

Prelucrarea componentelor

Pregătirea ingredientelor pentru o astfel de salată ar trebui să fie exact aceeași ca în rețeta de mai sus. În primul rând, tratați toate legumele. Ceapa si ardei gras se taie în cuburi, morcovi grătar, roșii, carne tocată și orez cu bob rotund se spală bine și se agită într-o sită.

Procesul de tratare termică

Cum să obțineți cea mai picantă și aromată salată "Mic dejun turistic"? Rețeta pentru acest preparat necesită utilizarea unor ustensile cu pereți groși. Se încălzește puternic uleiul de floarea-soarelui rafinat, apoi se răspândesc ceapa tocată. De îndată ce legumele au o nuanță de aur, ele se adaugă cu plăcuțe de usturoi și morcovi rași.

După amestecarea produselor, sunt prajite la foc mediu la aproximativ 7 minute. După aceea, se adaugă orezul din bulgară și orezul rotund.

După stingerea ingredientelor timp de aproximativ 10 minute, acestea se toarnă într-un sos de roșii natural. Adăugarea la legume sare de masă, boia de ardei gras, zahăr din sfeclă, piper dulce și fierbinte, sunt împiedicate și lăsate sub capac (la căldură scăzută) timp de 40 de minute.

După acest timp, ingredientele sunt răspândite verde mărunțit și oțet de masă albă. În această compoziție, salata este tocată pentru încă 8 minute.

Conserve de legume salata pentru iarna

După tratamentul termic, o gustare sub numele interesant "Micul dejun turistic" este expusă în borcane pregătite. Sunt fierbinți, fierți, cu capace fierte, întoarse și înfășurate într-o pătura veche, caldă.

Odată ce băncile cu o gustare condimentată se răcesc, ele sunt îndepărtate în pivniță, în pivniță sau în cămară.

Cum sa mananci?

Acum știți cum să implementați rețeta prezentată. "Micul dejun turistic", pregătit pentru iarnă, diferă semnificativ de cel precedent. Se dovedește mult mai parfumat și sațietate. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că o parte din ingredientele sale au fost prăjite în ulei vegetal.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că mirodenii și mirodenii au fost utilizate suplimentar pentru prepararea unui astfel de țagle.

Puteți mânca salată gata făcută numai după expirarea unei luni. Gustarea de legume este pusă într-o mică kremanka și prezentată la masă cu cea de-a doua sau prima feluri de mâncare. Unele gospodine fac sandvișuri din ea. Pentru aceasta, o salată aromată este aplicată pe o felie de pâine prăjită și servită pentru cină pe plăci plate.