Salată de toamnă delicioasă și sănătoasă: rețeta nu este una

Toamna - este timpul pentru legume și fructe, deci este timpul să încercați să vă stocați cu cantitatea maximă de nutrienți, mâncându-le în formă brută. Dar, la urma urmei, nu toate legumele pot fi pur și simplu luate și au început să se roage. Pentru a combina afacerea cu plăcerea, este bine să faceți o salată. Rețeta de toamnă pentru gătit acest fel de mâncare poate fi calculată ca doar să mănânce o salată la cină și să acționeze ca bază pentru recoltarea iernii. Desigur, în ultimul caz, vitaminele vor rămâne mai puțin, dar este mai bine decât să rămâi și fără ele.

toamnă salată cu ciuperci pentru cină

Acest fel de mâncare, în principiu, poate fi pregătit în orice moment al anului, deoarece folosește produse care sunt întotdeauna disponibile. Și datorită aspectului și designului se numește salată "toamnă". Rețeta este destul de simplă, dar există mult mai puține vitamine în acest fel de mâncare decât în ​​altele.

Pentru a începe, trebuie să luăm un picior de pui fiert (posibil alte tipuri de carne), aproximativ 200 de grame de ciuperci proaspete (cel mai bun de pădure proaspăt recoltat). De asemenea, au nevoie de 2 oua fierte tari, morcovi si ceapa medie mare, usturoi, piper, un pic de ulei vegetal, un cuplu de muraturi, maioneza si verde pentru a decora.

ciuperci sălbatice fierte anterior (cu ciuperci în mod necesar face acest lucru), iar apoi, tocat, sunt prajite in ulei, cu morcovi rasi si ceapa tocata. Mai multe bucăți sunt lăsate intacte pentru decorarea feluri de mâncare.

În maioneză stoarceți usturoiul și adăugați verdeturi tocate, lăsând câteva ramuri. Castraveții trebuie să fie tăiați în cuburi, ouă de grătar pe o răzătoare mare și tăiați carnea în fibre. formă Salate. În partea de jos a vasului se pune carne, apoi ciuperci cu legume, apoi castraveți. Apoi, secvența de straturi se repetă, lubricând fiecare sos. În partea de sus a ouălor și a porumbului, decorați verdele și ciupercile rămase.

Dacă visezi puțin, pe baza acestui fel de mâncare poți să-ți creezi propria salată "toamna". Rețeta este modificată prin adăugarea de ingrediente suplimentare. Și cei care nu folosesc maioneză, pot fi înlocuiți cu smântână sau iaurt.

Salata de toamnă, rețetă pentru iarnă

În principiu, acest fel de mâncare poate fi folosit nu numai ca preparat, ci și ca o completare la cină. În acest caz, legumele pot fi luate mai puțin. În cazul în care salata este trimisă la conserve, atunci, dimpotrivă, cantitatea de produse este mărită, menținând proporția.

Un kilogram de varză albă este luat pe kilogram de morcovi, ceapă, ardei grași și roșii coapte. De asemenea, va fi nevoie de 2 capete de usturoi, sare de gust, jumătate de pahar de ulei vegetal, o jumătate de cești de zahăr și o cantitate identică de oțet (9%).

Toate legumele se taie aproximativ la fel, începând cu varza. Apoi sunt trimiși într-un container mare, unde se amestecă și se frământă bine cu mâinile pentru a porni sucul. Apoi adăugați sare, zahăr, oțet și unt. Puteți pune puțin porumb și o frunză de dafin. Apoi masa se pune într-un recipient cu capac și se pune într-o zi în frig. Exact după 24 de ore, o salată delicioasă și sănătoasă "Autumn" va fi gata. Reteta pentru butuc va fi aceeasi, numai vasul finit ar trebui sa fie raspandit pe cutii curate si sterilizat in mai putin de o jumatate de ora.