Marinat măduvă cu miere - tratamentul preferat

Ideea pregătirii rapide a gustărilor delicioase și savuroase a atras mult timp gospodinele. La astfel de mâncăruri disponibile includeți dovlecei "rapizi", marinați cu miere - o gustare decentă, după cum se spune, în cel mai scurt timp. Aici, pe piețe se află fructele de primăvară, de culoare salată - cer doar să fie fierte. Și vrei să o faci grăbit, ca să nu poți să aștepți, ci mai degrabă să servesti masa la masă.

Dovlecel, marinat cu miere: rețetă

Ingredientele pentru prepararea acestui fel de mâncare delicioasă sunt extrem de simple. Este necesar să se ia: un kilogram de dovlece proaspete, un cap de usturoi, mărar, ulei oliv (preferabil, dar dacă nu la îndemână, este posibil să se utilizeze orice legume), o pereche de mare oțet linguri de vin, o cantitate similară de miere naturală lichidă (nu sintetice și naturale), condimente sub formă de piper negru măcinat și sare.

preparare

1. Zucchinele marinate rapid cu miere sunt pregătite după cum urmează. Legumele se spală și se usucă bine. De-a lungul lung și se taie în plăci subțiri (această acțiune poate produce un tăietor de legume speciale, în cazul în care acesta este în setul de instrumente de bucătărie, dar dacă nu, utilizați un cuțit ascuțit simplu).
2. Un alt punct: dacă măduva nu este prea tânără, atunci miezul și pielea ar trebui curățate.
3. Solim fructe bune și le puneți deoparte. Măștile marinate cu miere ar trebui să "lase o lacrimă" și să se înmoaie cu soluție de sare pentru gătit în continuare.
4. Se taie mărarul. Usturoiul este apăsat cu dispozitivul corespunzător. Unii oameni preferă să-l frece pe o tavă.
5. Într-un recipient separat se conectează usturoiul, condimentele, uleiul macră, mierea cu oțet. Toate ingredientele relevante trebuie amestecate bine.
6. Din un castron cu dovlecei, care stătea, scurgeți sucul. Adormim mararul tocat marunt si se toarna marinada preparata. Din nou, amestecăm totul cu totul.
7. Scoatem frigiderul în jos (unde este temperatura suplimentară) și insistăm pentru cel puțin 3 ore. Periodic, este de dorit să se amestece de mai multe ori. Și aici, dovleceii delicioși marinați cu miere sunt gata pentru utilizare și, bineînțeles, acest aperitiv este capabil să decoreze aproape orice masă: festivă și casuală.

Zucchini cu miere și usturoi pentru iarnă

Această delicioasă delicată și moderată ascuțită nu poate fi mâncată chiar acum, ci și pregătită pentru iarnă în borcane de sticlă, învelite sau răsucite. Sunt de acord, va fi foarte plăcut să deschideți o astfel de masă pentru o masă festivă, de exemplu, de Anul Nou. Apropo, și cei care își urmăresc figura, și veganii și postul, este complet potrivit, deoarece nu conține proteine ​​animale. Un alt argument: vara și începutul toamnei, atunci când dovleceii sunt doar maruntis, producția acestei delicatese va costa destul de ieftin, iar în timpul iernii bunica pe piață pentru prețurile de staniu nu se va stabili. Și magazinul nu este atât de delicios. Deci, de ce nu cumpărați?

Noi facem pur și simplu

1. Dacă închideți, atunci este mai mult: luați cinci kilograme de dovlecei tineri. În cazul în care legumele sunt deja puțin prea suprapuse, trebuie să aleagă semințele și să curățe pielea. Noi folosim tinerii în forma lor originală.
2. Ca ingrediente vom avea nevoie: pentru fiecare kilogram de fructe, 2 linguri de miere lichida. Dacă mierea este îndulcită sau prea groasă, diluați-o cu o cantitate mică de apă fierbinte. Un alt kilogram de squash (patissons și dovlecei) o jumătate de ceasca de ulei macră, câteva cuișoare de usturoi, sare și piper la gust. Green verde pentru a pune sau nu (cum ar fi în "rapid" dovlecelii cu miere și usturoi, care sunt pregătite pentru mâncarea de astăzi)? Pe de o parte, își va pierde în continuare aroma și gustul atunci când se va rostogoli. Pe de altă parte, vă va da condimentul și claritatea necesare. Am decis să punem, apoi o grămadă de mărar, o grămadă de coriandru, patrunjel. Totul trebuie tăiat cât mai mic posibil.
3. Zucchini pregătit, ca și în prima versiune a rețetei. Am tăiat-o cu inele subțiri, astfel încât chiar și un borcan mic se putea încadra în gâtul bine. Am pus produsul semi-finit într-un castron și sare. Nu vă fie frică să o exagerați, de obicei, ei iau cât mai multă sare, dar fără ea cu siguranță nu puteți să o faceți fără ea. Părăsim produsul pentru a da sucul natural.
4. Între timp, să pregătim o marinadă. Orezul tăiat și usturoiul zdrobit sunt amestecate cu miere, ulei de suc și suc dintr-o lămâie. În marinada rezultată, se scufundă dovleceii și se amestecă. Am pus frigiderul în jos timp de cel puțin trei până la cinci ore. După ce acest vas poate fi consumat imediat. Este depozitat într-un loc rece pentru mai mult de o lună, fără a afecta gustul și caracteristicile de calitate.

Ne întoarcem

Dacă doriți să pregătiți un tratament pentru iarnă, atunci totul este foarte simplu. Într-o cratiță mare, puneți masa pe foc și fierbeți timp de 15 minute la cea mai mică căldură. După ce ne așezăm în borcane sterilizate printr-o metodă tradițională și înfășurăm capacul. A se păstra într-un loc întunecos și rece. Pentru a deschide în vacanță. După cum puteți vedea, zucchinele "rapide" cu miere sunt ușor de pregătit. Rețetele și variațiile lor pot fi diferite, dar felul de ingrediente picante și picante rămâne invariabil iubit de oameni.