Salată de iarnă cu mâncare mistuită - spațiu pentru imaginație

În toamnă, mai ales după ploi, există cantități mari de agarici de miere. Apoi, prăjeștem aceste ciuperci, le coaptăm, facem supe de la ei și rostogolim excesul în cutii. Aceste preparate din casă ne salvează în iarna și primăvara timpurie, când nu există ciuperci proaspete. Le puteți face o salată zilnică sau festivă. C ciuperci marinate decantați lichidul, spălați-le cu apă curentă, puneți-le într-o cârpă neagră - Ce urmează? Și apoi sunăm pentru a vă ajuta imaginația.

Salata cu carne tocată necesită o abordare creativă. Cu toate acestea, ca și în toate artele, gătitul are canoanele sale, pe care trebuie să le cunoașteți pentru a nu face ceva inadecvat. Marinatele sunt în armonie cu alte preparate de la domiciliu - în primul rând cu castraveți sămânți. Îi plac ciupercile și o societate de cartofi în ouă uniforme, abrupte, morcovi fierți. Ei nu se îndepărtează de legumele proaspete: ardei bulgari, ceapă verde și bulb, mărar. Dar, cu roșii, ridiche și mazăre, este mai bine să nu le amestecați. Pentru a crește calorii mese sunt incluse in salata si carne: piept de pui afumat, șuncă, felii de șuncă. Din nou, mezelurile fierte vor fi disonante.

Luați în considerare cea mai simplă rețetă salata cu miere de miere agarica. Ingredientele pentru el vor fi găsite în fiecare casă. Pentru 300 g de ciuperci spalate (doar o astfel de cantitate este conținută într-un borcan de jumătate de litru) trebuie să luați 3 castraveți sărate. Trei sau patru cartofi medii mina cu grijă și fierbe, se răcește și se curăță. Becul tăiat în jumătăți de inele, castraveți - cercuri, cartofi - cuburi. Opyat - dacă acestea sunt mici - nu tăiați deloc, deoarece acestea sunt punctul culminant al vasului și decorarea sa principală. Umplem salata cu ulei vegetal, sare dupa gust, toarna cu ceapa verde.

O astfel de salată cu marinat va fi mult mai gustoasă dacă, în loc de unt, o vom alimenta cu un pansament special. Se face așa. Într-un borcan cu capac, se amestecă 125 g de ulei de măsline, 50 g de 8% oțet, muștar lingură jumătate, pentru un praf de sare, zahăr și piper. Strângem capacul și scuturăm cu grijă borcanul până când se formează o masă uniformă. Umpleți dressingul cu salată, lăsați-o să se înmoaie. Pe masa servită, stropiți vasul cu frunze de pătrunjel, mărar și ceapă verde.

Salata cu ciuperci marinate poate deveni un prânz ușor, dacă am îmbogăți cu carne de pui (200 g), ouă (3 bucăți), piper (jumătate din pod), cașcaval (100 g) și nuci (50 grame). În acest caz, reduceți cantitatea de castraveți murate la o singură bucată. Toate componentele sunt tăiate în cuburi, brânza este frecat și piulițele sunt zdrobite. În locul umplerii cu ulei, vă recomandăm să folosiți maioneză.

În vacanță se poate face pâine de patiserie cu ciuperci marinate. O fotografie a acestei feluri de mâncare vă va decora "experiența". În partea inferioară a unui vas adânc, așezăm întâi ciupercile clătite și, dacă este cazul, tăiate. Ungeți-le generos cu maioneză. Apoi, al doilea strat este ceapa verde, al treilea este cuburile de sunca. Apoi vine cartofii fierti in uniforme, iar ultimul strat este ouale tocate. Nu uitați să acoperiți toate straturile cu maioneză. Puneți castronul în frigider timp de o oră și, înainte de servire, întoarceți conținutul într-un castron plat de salată, astfel încât ciupercile de miere să fie pe partea de sus.