Tort cu fructe de pădure: mai multe rețete minunate

Odată cu debutul vremii pe mesele rusilor există tot felul de feluri de mâncare din fructe de padure proaspete. Gospodinele sensibile nu sunt implicate doar în recoltarea de la darurile naturii, ci și la prepararea prăjiturilor și prepararea deserturilor dulci. În acest articol vă vom spune cum să vă faceți propriul tort cu fructe de padure acasă.

Tort cu crema de ou și fructe de padure

Pregătiți acest tratament dulce nu va fi dificil chiar și pentru un expert culinar neexperimentat. Principalul lucru este să citiți cu atenție instrucțiunile și să urmați fiecare paragraf. Cake Rețetă cu fructe de padure: 70 de grame de fructe cu coajă lemnoasă, cu un măcinator de cafea sau mixer, apoi le prăjiți ușor într-o tigaie. Cu patru gălbenușuri biciu 60 de grame de zahăr cu un mixer. Patru alburi se amestecă până la vârfurile ferme, se adaugă 60 de grame de zahăr și se amestecă din nou. Amestecul trebuie să fie dens și strălucitor. Combinați proteinele cu gălbenuș, adăugați niște nuci și 70 de grame de făină cernută. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți până când biscuiții sunt gata.

În timp ce baza se pregătește, pregătiți cremă. Pentru a face acest lucru, amestecați cele patru gălbenușuri cu 40 de grame de zahăr pudră și 40 de grame de făină. 400 ml de lapte amestecat cu 30 de grame de zahăr simplu și un plic de vanilie, aduc la fierbere. După aceea, se toarnă ușor amestecul fierbinte în gălbenuș, fără a se opri agitarea. Apoi se toarnă crema înapoi în tigaie, se pune foc și se gătește până se îngroașă. Terminați crema răcoroasă, acoperiți-o cu un film și puneți-o în frigider. 150 de grame de cremă cremoasă cu un mixer, apoi amestecați-le cu cremă.

Biscuiti tăiat în jumătate, puneți fundul pe o farfurie frumoasă și periați suprafața cu cremă. Sus, cu a doua parte a tortului, pe care stătea restul de cremă. Boabele (zmeura, coacăzul, afinele și altele) se clătesc cu apă curentă și se pun în mod arbitrar pe suprafața tortului.

Tort cu fructe de padure

• Gatiti orice biscuiti. Puteți folosi rețeta preferată sau cea descrisă mai sus.
• Biscuitele terminate se răcesc și se taie în prăjituri de aceeași mărime. Fiecare burete se permează cu sirop de fructe și uleiul generos cu smântână, bătută cu zahăr, vanilie, fructe de padure și îngroșător pentru cremă.
• Îndrăzniți prăjiturile unul pe celălalt, suprafața și părțile laterale ale tortului decorează a doua parte a cremelor de fructe de pădure, fructe de pădure întregi și nuci tăiate.

Tort de cireșe și de fructe de pădure

Acest desert va arăta grozav pe masa festivă. În plus, poate fi pregătit pentru o petrecere prietenoasă, petrecere de bacalaureat sau o întâlnire a oaspeților. Pentru a pregăti un tort cu fructe de padure, o fotografie despre care puteți vedea în articol, urmați exact rețeta.

Deci, pentru a pregăti tort, bate patru ouă și cești de zahăr jumătate, două cești de făină cernută, sodă și trei linguri hidratat de cacao. unsoare mucegai Split, cu unt, se toarnă în ea aluatul și se pune în cuptorul preîncălzit timp de 30 sau 40 de minute.

Se toarnă două lingurițe de gelatină cu apă caldă și se lasă să se umfle o jumătate de oră. După aceasta, puneți vasul într-un foc lent și, amestecând, topiți conținutul. Într-o cratiță potrivită, puneți 600 de grame de brânză de vaci, adăugați un pahar de zahăr și patru linguri de smântână (puteți lua iaurt). Îndepărtați temeinic toate ingredientele, adăugați două treimi din gelatină și amestecați din nou bine.

Cinci linguri de fructe de padure (puteți folosi cele congelate), ștergeți printr-o sită, amestecați cu un pahar de zahăr și restul de gelatină. Puneți amestecul rezultat în frigider timp de cinci minute (nu mai mult).

Suprafața unui biscuiți se lubrifiază crâng, și apoi udați-l ușor cu piure de boabe. Cu o furculiță, trageți pe modelele de marmură de desert. Pentru aceasta, apăsați ușor crema și efectuați mai multe mișcări circulare. Gata să pună tortul de fructe în frigider timp de o oră. După aceasta, îndepărtați delicat desertul din matriță, puneți-l pe o farfurie și serviți-l la masă cu ceai sau băuturi răcoritoare.

Cake "Berry Assortment"

Acest desert luminos și frumos nu va lăsa indiferent chiar și pe cel mai sever critic. Și gustul său delicat va forța cu siguranță oaspeții dvs. să ceară suplimentul de mai multe ori.

Pentru a pregăti tortul original cu fructe de padure, 125 de grame de unt la temperatura camerei, amestecați cu 100 de grame de zahăr. Adăugați 75 de grame de făină, 70 de grame de amidon din cartofi și o linguriță de praf de copt. Se amestecă bine aluatul și se trece la formă de despicare pentru coacere. Puneți viitorul biscuit într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de o jumătate de oră.

Răspândiți o lingură de gelatină în două linguri de apă caldă și așteptați să se umfle. 500 de grame de smantana, 150 de grame de zahar, 200 ml de crema grasa, zahar din vanilie, coaja si suc dintr-un amestec de lamaie cu gelatina preparata. Crema rezultată este ușor răcită și apoi se pune un strat uniform pe suprafața biscuiții. După aceea, puneți tortul în frigider timp de trei ore.

Se amestecă două linguri de amidon cu patru linguri de suc de cires proaspăt stors. Un pahar de același suc se fierbe pe foc, se amestecă cu amidonul și 200 de grame de sortiment de fructe de pădure (fine cu coacăze negre și roșii). Se încălzește amestecul pe foc timp de câteva minute, apoi se scoate din placă, se adaugă încă 250 de grame de fructe de padure, se amestecă și se lasă să se răcească.

Decorează masa de boabe cu suprafața tortului și trimite desertul la frigider timp de o oră. După ce a trecut timpul, scoateți tortul din matriță, puneți-l pe vas și tăiați în porții.

Desert de ciocolată

Bucurați-vă de tratamentele originale ale rudelor și prietenilor dvs. Pentru a găti ciocolată tort cu fructe de padure, veți avea nevoie de biscuiți pentru a biciui cinci ouă cu un pahar de zahăr într-o spumă albă. Un pahar de făină sortează printr-o sită și se amestecă cu ouăle. Formularul plug-in este prevăzut cu pergament, apoi se toarnă aluatul în el. Preîncălzi cuptorul și coaceți un biscuit în el timp de aproximativ o jumătate de oră.

Pentru a face o cremă, încălziți 250 de grame de cremă de grăsime pe foc, adăugați 125 grame de ciocolată amarată răcită și așteptați până când se dizolvă. După aceea, scoateți masa de ciocolată de la căldură și răciți-o în frigider.

Pentru a pregăti cremă trebuie să amestecați 20 de grame de făină, 30 de grame de amidon, 50 de grame de zahăr și trei ouă. Apoi adăugați 250 de grame de cremă fierbinte și 250 de grame de lapte. Amestecul rezultat este încălzit în foc fără fierbere. Când crema se îngroașă, scoateți-o din placă și răciți-o în frigider.

Biscuiți terminat tăiat în jumătate, răspândit pe prima cremă de cremă și acoperindu-l cu o crustă secundă. Suprafața și părțile laterale ale tortului se întind cu cremă, se decorează cu fructe de padure și se presară cu ciocolată rasă.

Cake "Berry"

Pregătirea acestui desert delicios nu vă va face mult timp. Rețeta este destul de simplă:

• Conectarea la un castron potrivit două ouă de pui, cești de zahăr și jumătate, un sifon pic hidratat, o cana de iaurt sau smantana, o cana de fructe de pădure proaspete sau congelate cesti jumătate de făină cernută.
• Se amestecă bine aluatul într-o matriță și se coace până se gătește.
• Spălați biscuiții în două prăjituri, fiecare fiind bine lubrifiat cu smântână.
• Suprafața tortului este decorată cu halvă rasă și fructe de pădure proaspete.

Creșteți desertul cu cremă

Prăjituri cu fructe și fructe de padure sunt considerate delicatețea preferată a adulților și a copiilor. Prin urmare, vă oferim această rețetă:

• Coaceți clătite subțiri dulci în funcție de rețeta preferată.
• Pentru a face o cremă, bateți cu un mixer 125 de grame de iaurt, 250 de grame de brânză mascarpone și două linguri de miere.
• Coji de kiwi, tăiați în jumătăți de inele, apoi amestecați fructele cu fructe de pădure proaspete.
• Acum puteți continua să colectați tortul. Pentru a face acest lucru, răspândiți cremă de pancake, puneți un strat subțire de fructe de padure, și pe capacul de sus cu două clatite. Repetați operația până când ingredientele se epuizează.
• Terci de desert finit cu cremă, și decora suprafața cu fructe de padure și fructe.

Tort de nunta cu fructe de padure

Dacă cea mai importantă sărbătoare din viața ta este programată pentru lunile de vară, atunci încercați să decorați masa festivă în funcție de sezon.

Un tort de nunta cu fructe de padure este cel mai bun pentru acest scop. Desigur, pentru pregătirea sa veți avea nevoie de ajutorul profesioniștilor, dar vă puteți proiecta propriul design. Concentrați-vă pe preferințele dvs. și oaspeții dvs. vor fi încântați de ideea originală.

concluzie

Sperăm că vă va plăcea tortul de vară de fructe de padure. Datorită rețetelor noastre, puteți găti o mulțime de deserturi interesante și surprindeți familia cu gusturi noi.