Tortul de migdale este un deliciu dulce pentru adevărații gurmanzi. Două metode de pregătire

În acest articol vom vorbi despre un desert de casă, cum ar fi tortul de migdale. Această delicateză este considerată o bucată națională a Suediei, dar popularitatea sa sa răspândit mult pe tot globul. Tortul sa îndrăgostit de oameni pentru gustul și aroma sa rafinată. Dacă doriți să învățați cum să faceți acest fel de coacere cu propriile mâini, următoarele rețete sunt pentru dvs. Articolul prezintă două moduri de a face un tort, care include migdale sau făină din acesta. Aflați instrucțiunile, luați-le în brațe și creați deserturi frumoase.

Tortul de migdale dulci "Daim": învățăm să gătim un dulce tratat. Pregătiți setul de alimente

Pentru a face un aluat, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 g de migdale;
• 4 proteine ​​din ouă de pui;
• 150 grame de zahăr;
• 1 lămâie.

Pentru a pregăti crema, pregătim următoarele produse:

• 4 gălbenușuri;
• 150 de grame de unt;
• o jumătate de litru de cremă cu un conținut de grăsime de 33%;
• 250 de grame de zahăr granulat;
• Vanilina - 1 lingurita sau frac12-pod;
• 2 batoane de ciocolată cu caramel.

Descrierea procesului de desert desert suedez

Acest tort de migdale preparate fără făină, ceea ce înseamnă că se obține trata scăzut de calorii, care nu poate să nu încânta pe toți cei cărora le pasă silueta subțire. Studiem instrucțiunile.

Amidonul este turnat în procesorul de alimente și zdrobit într-o crumbă. Într-un castron adânc, puneți zahăr, sos și suc de lămâie. Se amestecă aceste ingrediente până se topeste zahărul. Mai departe, adăugăm și migdale. Într-un vas separat uscat, amestecați proteinele într-o spumă și apoi transferați-le în porții mici într-un castron împreună cu restul produselor. Ungem mucegaiul cu unt. Deplasați cu grijă aluatul în el. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Coacem tortul timp de aproximativ 45 de minute. Tortul pregătit este transferat pe masă și tăiat de-a lungul a trei niveluri.

Facem o cremă. Se amestecă cremă cu vanilie și se încălzește ușor. Într-o baie de apă, topiți untul. Îl conectăm cu cremă. Adăugați gălbenușul bătut cu zahăr. Se fierbe crema până se îngroașă. Cu masa dulce primită, petele se prăjesc. În abur, topiți ciocolata și puneți-o pe desertul de top.

Pieptene cu migdale și cremă de brânză și brânză. Cum să gătesc?

Următoarea opțiune produse dulci coapte poate deveni o adevărată decorare a mesei festive. Felul este frumos și foarte aromat.

Pentru a efectua tort de migdale (o rețetă cu fructe de padure și brânză de vaci), aveți nevoie de ingredientele enumerate în listă:

• 4 oua proaspete de pui;
• 420 g de zahăr granulat;
• 1 lingură mică de pulbere de copt;
• 40 g făină de grâu;
• 100 migdale de sol;
• 400 g fructe proaspete sau congelate (zmeură, mure, coacăze, căpșuni);
• 25 g gelatină;
• o cutie de ananas conservat;
• 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 400 g cremă (conținut de grăsime 33%).

Instrucțiuni de gătit placinta de migdale cu cremă de brânză de vaci și marmeladă de fructe de pădure

1. Faceți stratul de gelatină. Împărțim boabele într-un mixer. Adăugați la ei 200 de grame de zahăr și se amestecă. 10 grame de gelatină sunt crescute după cum se specifică în instrucțiunile de pe ambalaj. La căldură scăzută, încălziți masa de dulce și puneți gelatină umflată în ea. În forma de silicon acoperim filmul alimentar. Se toarnă acest jeleu gătit. Lăsați-o să înghețe într-un loc răcoros.
2. Pregătiți aluatul. Porniți imediat cuptorul la o temperatură de 180 de grade. În timp ce este încălzită, pregătim partea principală a desertului "Tort de migdale" - aluat. Spărgeți ouăle cu zahăr (100 grame). Se amestecă separat făina de grâu cu migdale măcinate și praf de copt. Adăugăm acest stoc la masa ouălor dulci. Frământați ușor aluatul. Acoperim tava hârtie pentru coacere. Am pus aluatul în el și l-am coace timp de o jumătate de oră. Tăiați tortul în două părți și lăsați-l să se răcească complet.
3. Facem o cremă. Din ananasul conservat, scurgeți lichidul într-o ceașcă separată și în acesta cresc gelatina (15 grame). Brânza de brânză bate cu zahăr. Ananasul este tăiat în bucăți. Se amestecă cu gelatină. Îndepărtați crema și transferați-o la restul produselor. Se amestecă bine (dar nu se amestecă). Crema este gata.
4. Decorarea desertului. Un tort de aluat este umezit cu cremă. Am pus jeleu pe boabe. Acoperim acest strat de marmeladă cu a doua jumătate a tortului. Pe partea superioară și pe partea laterală a plăcii, aplicați crema. Decorăm felul de mâncare cu fructe de pădure și bomboane de ananas. Lăsați să se înmoaie în frigider timp de 3 ore.

Tort de migdale, o rețetă cu o fotografie a cărei fotografie este prezentată în atenția dumneavoastră, la fel ca dumneavoastră, familia și prietenii. Pregătiți-vă și vedeți-vă singuri.

Secretele de pregătire a deserturilor de migdale

Pentru a vă asigura că albii funcționează bine, utilizați ouă proaspete răcite. Felurile în care faceți acest lucru trebuie să fie curate și absolut uscate. Proteinele sunt ușor podolite, contribuie la formarea de spumă puternică.

În pregătirea acestui tip de coacere puteți folosi orice fructe și fructe de pădure. Cu aroma de migdale și gustul combină armonios piersici, cireșe, prune.

Nu vă grăbiți să încercați tortul de migdale imediat după gătire. Dați-i să se înmoaie și toate componentele care o compun, "faceți prieteni". Această delicatețe este mult mai gustoasă și mai aromată după ce este perfuzată timp de cel puțin 3-5 ore.