Charlotte cu mere: rețetă simplă, opțiuni de gătit

Întotdeauna printre marea varietate de feluri de mâncare cele mai populare au fost cele mai ușor de pregătit și tratamente la prețuri accesibile. De exemplu, până în prezent, o rețetă simplă pentru carlotte cu mere este considerată foarte populară printre rezidenții ruși. Este realist acum să găsim o familie în care această minunată delicatețe nu este gătită? Adevărat, în ciuda varietății de opțiuni pentru gătitul de carlotte cu mere, tradiționalul este încă biscuiți și felii de fructe în zahăr. Ingredientele pentru această patiserie sunt de obicei găsite în fiecare casă. Și rețeta clasică pentru charlotte cu mere este atât de simplă încât chiar și un copil se poate descurca ușor cu ea.

Deci, acest fel de mâncare se potrivește perfect celor care își apreciază cu adevărat timpul. Mai mult decât atât, în prezent există mai multe moduri de a găti acest tort delicios, astfel că absolut toată lumea va fi capabil de a alege o reteta simpla cu mere pe sarlota gustul tau. Nu pierde timpul - alegeți desertul potrivit și începeți să îl gătiți!

O reteta simpla pentru carlotte cu mere

Pentru a face o plăcintă tradițională, aveți nevoie de o cantitate mică de ingrediente sau mai degrabă:

• un pahar de făină;
• aceeași cantitate de zahăr;
• 3 ouă;
• mai multe mere mari;
• o linguriță de praf de copt sau sifon, oțetul ars.

Dacă doriți să dea plăcintă (plăcintă cu mere cu mere), un pic de condiment, adăugați o varietate de desert de delicatese la discreția sa. De exemplu, un material de umplutură excelent se va coji de lămâie sau de portocale felii de alte fructe, nuci, stafide, vanilie si fructe de padure.

În ceea ce privește merele, absolut orice varietate este potrivită pentru a face o plăcintă. Fiecare fel de fruct este capabil să dea carottei o aromă și un gust deosebit - acesta este secretul varietății acestui desert. Marcile fără margini sunt Antonovka. În unele cazuri, fructele se scufundă într-un unt topit sau înmuiate în cognac, astfel încât acestea se înmoaie.

În plus, merele din umplutură sunt combinate uimitor cu vanilie, scorțișoară, nucșoară, lichioruri, ulei de măsline, zahăr din trestie de zahăr, rom și miere. Deci, vă puteți simți liber să adăugați oricare dintre aceste ingrediente în prăjituri lor, sau creează un amestec de ingrediente, obținându-se astfel un complet nou gust. Deși "Charlotte" cu mere este un tort care va fi gustos chiar și cu un set standard de produse.

preparare

Într-un recipient suficient de adânc, bateți ouăle cu zahăr. Pentru aceasta puteți folosi o corolă obișnuită, dar este bine să vă înarmați cu un mixer. Ca urmare, amestecul trebuie să crească în mod substanțial în volum și să obțină o umbră plăcută de smântână. Apoi se adaugă praful de copt în masă sau otetul de sifon, care este sângerat cu oțet și în porții mici, treptat intră în făină. Apropo, este necesar să se ocupe corect, de preferință de mai multe ori. Se amestecă bine ingredientele amestecate până se obține o consistență omogenă. Apoi adăugați merele curățate, tăiate sau tăiate anterior în aluat.

Pregătiți formularul: lăsați-l cu ulei sau puneți-l cu un pergament special. Se toarna aluatul și se pune în cuptor timp de 40-50 de minute la o temperatură de 180 de grade. Înainte de a scoate tortul din cuptor, asigurați-vă că verificați disponibilitatea acestuia cu o scobitoare sau un baston de lemn. Biscuitul într-o astfel de carne delicioasă, cu mere, se dovedește a fi extraordinar de fragedă și aerisită, iar fructul îi completează perfect gustul. Decorează produsele de patiserie gătite pot fi nuci tăiate, chipsuri de ciocolată sau pulbere de zahăr.

Tort de lux

Încercați să coaceți o carlotte cu mere pe smântână pentru ceai. Popularitatea unei astfel de plăceri astăzi este la mică distanță. Este pregătit nu mai mult de o oră, aroma este bogată și extrem de delicată, iar aroma este pur și simplu de neegalat. Ingredientele ieftine pentru prepararea acestui desert sunt disponibile în orice anotimp și sunt disponibile în aproape fiecare magazin. Prin experimentarea cu proporțiile de ingrediente, modul de tăiere, adăugând o varietate de produse, puteți obține un complet diferit, dar la fel de delicios cu mere charlotte.

structură

Folosind o cantitate foarte mică de ingrediente, veți pregăti 10 porții de carne de apetit cu mere în cuptor. Și procesul în sine vă va lua aproximativ 40 de minute. Deci, veți avea nevoie de:

• 7-8 mere de dimensiuni medii de orice fel;
• un pahar de zahăr și făină;
• 3 ouă;
• o lingurita de praf de copt;
• vârf de vanilină;
• 3 linguri de smantana, cel mai bun dintre toate naturale.

Etapele pregătirii

Mai întâi, pregătiți merele: scoateți-le din coajă, scoateți miezul și tăiați-le în felii subțiri. În avans, porniți cuptorul la 180 de grade pentru a-l încălzi corespunzător. În timp ce cuptorul este încălzit, mergeți direct la prepararea unui tort.

Împingeți ouăle cu zahăr până când toate cristalele sunt complet dizolvate. Apoi adăugați smântână și amestecați bine. Setați făina, de preferință de două ori, adăugați praf de copt în ea și turnați amestecul în viitorul aluat. În cele din urmă, adăugați amestecul de vanilină. În sfârșit, din nou, amestecați bine amestecul cu un mixer. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat nu prea gros, care să amintească de consistența sa de smantana gras.

Forma uleiului se unge, de preferință cremoasă, se pune pe merele tăiate de jos și se toarnă jumătate din aluat. Apoi, din nou, răspândiți fructul și turnați restul de masă pregătită. Coaceți o carotă cu mere în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Înainte de a servi, plăcinta poate fi întoarsă - așa că pe partea de sus vor fi mere caramelizate, care arată foarte frumos. Gustul pregătit este incredibil de parfumat și delicat.

Charlotte cu mere pe iaurt

Reteta pentru acest desert este considerata nu mai putin populara printre specialistii culinari locali. În pregătirea unei astfel de plăcuțe de mere este, de asemenea, destul de simplă. Aluatul este un pic cam acru și dens, dar se potrivește perfect cu fructul. Apropo, pentru pregătirea unei astfel de plăcintă, este mai bine să vă stocați cu mere dulci.

componente:

• 0,5 kg de mere;
• 300 g de făină;
• 100 g zahăr și unt;
• 3 ouă;
• 200 ml de kefir;
• un vârf de sare;
• o lingurita de praf de copt.

secvență

În primul rând, bateți zahărul cu uleiul moale cu un mixer - nu îl veți obține manual. Rețineți că cristalele trebuie să se dizolve. Apoi adăugați alternativ ouă, chefir, sare și praf de copt. După fiecare servire a noului ingredient, amestecul trebuie bătut bine. Adăugați ultima dată făina cimentată și amestecați din nou. Amestecul trebuie să fie mai degrabă luxuriant, omogen, cu o nuanță pronunțată de cremă. Apoi adăugați merele tăiate subțire în aluat.

Formați un pergament culinar sau ulei, se toarnă masa pregătită și se pune peste 50 de minute la 180 de grade. Dorința trebuie verificată. Tortul gata decorați cu zahăr pudră, felii de fructe sau ciocolată. După cum puteți vedea, o carlotte cu mere pe kefir este pregătită extrem de rapid și ușor, iar componentele sale pot fi găsite în fiecare magazin. Asigurați-vă că pregătiți această plăcintă pentru cină, dacă nu aveți prea mult timp liber.

Tort în Multivariate

Această rețetă poate ușura semnificativ viața oricărei gazde, în arsenalul căruia există un astfel de dispozitiv convenabil. În plus, vă puteți salva considerabil timpul. La urma urmei, pregătirea vă duce numai 15-20 de minute, iar altceva va fi făcut pentru dvs. de către tehnician. Asigurați-vă că încercați să coaceți o carlotte cu mere într-un multivark. Mai mult decât atât, produsele pentru prepararea acestei plăcinte parfumate și hrănitoare se găsesc cel mai probabil în fiecare bucătărie.

Lista ingredientelor

Pentru a vă răsfăța familia cu o plăcintă delicată de mere, veți avea nevoie de:

• un pahar de făină;
• aceeași cantitate de zahăr;
• 4 oua;
• 0,5 kg de mere;
• o lingurita de praf de copt.

Opțional, puteți adăuga, de asemenea, în multivarku (în șarlotă cu mere), o linguriță de scorțișoară. Cantitatea de făină poate fi diferită de cea necesară din punct de vedere al calității și calității. Prin urmare, dacă nu este suficient, nu ezitați să o adăugați.

Încălzire în etape

În primul rând într-un recipient adanc, amestecati ouale cu zaharul, folosind o primă viteză redusă, și apoi de a porni modul maxim pe mixer dumneavoastră. Rețineți: cu cât veți obține mai amănunțit amestecul, cu atât mai delicat și mai gustos va fi coacerea în sine. Apoi se adaugă pudră de masă în masă, scorțișoară și făină cernută. Frăgeți aluatul, care în consistența sa se va asemăna cu smântână groasă.

Fructe coaja, scoateți miezurile, tăiați carnea în felii subțiri sau mici cuburi. Adăugați mere la aluatul pregătit și amestecați. Ca de obicei, pregătiți castronul multivarchetului și turnați amestecul în el. Încercați să distribuiți aluatul în mod egal pe suprafață.

Porniți modul de funcționare al aparatului "Coaceți" și gătiți tortul timp de o oră. Ca regulă, în această perioadă, carlotina este complet prăjită. Dar oricum, înainte de a opri aparatul, asigurați-vă că verificați starea de coacere. Apoi, scoateți capacul și lăsați tortul pentru încă câteva minute înăuntru. Și numai atunci puteți obține cu siguranță desertul finit și serviți-l la masă. Apropo, cu o mare dorinta, charlotte-ul de mere poate fi copt nu numai in cuptor sau multivark, dar si in producatorul de paine si chiar in cuptorul cu microunde.