Nuta Rețete Rețete

Mazărele turcești sunt una dintre cele mai utilizate din toate fasolele din Orientul Mijlociu. El este un titular record în Africa de Nord, Spania și India, deoarece el este alimentul esențial printre vegetarieni. Cu toate acestea, putem spune cu siguranță că popularitatea năutului a ajuns deja dincolo de aceste regiuni și a luat un loc onorabil pe tabelele europenilor și americanilor. Acest lucru este ușor de explicat, deoarece în năut este atât de multă proteină care poate fi ușor înlocuită carne rosie și pui. În plus, acest tip de mazare conține o mulțime de fibre și ajută la reducerea semnificativă a nivelului de colesterol din organism. Iar gustul năutului este mai presus de orice laudă! Mai mult decât atât, toate rețetele pentru prepararea năutului sunt simple și accesibile, chiar și pentru locuitorii țării noastre.

Tipuri de năut

Nu trebuie sa fim in mod special choosy, din cauza tuturor tipurilor de nuca avem doar unul - un bob bej mare care arata ca o alune decojita. Cu toate acestea, nu este necesar să fi supărat, deoarece este cel mai recunoscut și mai gustos dintre toți. Năuturile bejui au o textura uleioasă și un gust de nuci pronunțat. În vânzare de năut vine în mai multe state - uscate și conservate. Ambele specii sunt disponibile pe tot parcursul anului, deoarece își păstrează bine gustul și substanțele nutritive. Cu toate acestea, dacă alegerea dvs. a căzut pe năuturile uscate, atunci o analizați cu atenție înainte de a le cumpăra. Fasolele trebuie să fie dense și suprafața lor fără a se deteriora.

Rețete și metode de preparare

Mulți, înainte de a cumpăra o fasole necunoscută, sunt încă încurcați cum să gătească găluște și să nu fii dezamăgit. Nu-ți face griji, este atât de ușor să se ocupe de faptul că, indiferent de reteta pe care o alegeți - vă întotdeauna năut pentru a surprinde gustul tau, pe langa toate retetele pentru năut este foarte simplu și ușor de implementat.

Astăzi, năut folosit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare: supe, salate, garnituri, gustări. Există câteva rețete pentru prepararea năuturilor, care au devenit deja clasice. De exemplu, năut cu spanac - un oaspete frecvent pe masa multor europeni și americani. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pe care trebuie să ia 2 cepe medii, un cuplu de catei de usturoi, 2 cani fierte năut, rosii mari, cubulete, si un pachet de spanac congelat, care pot fi găsite în orice supermarket. Din mirodenii - boia de ardei roșu, ardeiul roșu, oregano și sare. După cum puteți vedea, nu sunt atât de multe ingrediente, așa că procesul de gătit nu te va plictisi. Deci, turnați puțin ulei de măsline într-o cratiță mare și fierbeți ceapa și usturoiul într-un mic foc până când este moale. Apoi, umpleți năutul, roșiile și adăugați condimentele. Gatiti sub capac timp de 17 pana la 20 minute, observand si amestecand. După acest timp, adăugați spanacul și gătiți împreună pentru încă 10 minute. În cele din urmă, puteți adăuga suc la o jumătate de lămâie și sare. Nuca cu spanac este buna ca o garnitura, si sub forma unui vas original original.

Dacă aveți nevoie să pregătiți o gustare rapidă și gustoasă, atunci este mai bine să mâncați pate de năut. Ia 400 de grame de fiert în apă sărată, năut, 2 linguri de iaurt natural și nu conține aditivi sau agenți de umplere (în formă și maioneza, dacă nu sunteți adversarul său fervent), 1 muștar linguriță, o grămadă de ceapa verde, și, în funcție de gustul dumneavoastră, sare și piper . Se amestecă toate ingredientele cu un blender până la consistența piurelui și se pune într-un vas profund. Aceasta pasta este o parte din cele mai populare retete de năut din India, care nu-l împiedică și pregăti hostesse noastre. Pate poate fi răspândit pe pâine sau bagheta proaspătă.

Sau vă puteți pregăti o salată răcoritoare și nutritive de vară de năut, care este perfect pentru picnicuri și adunări în țară. Ia un borcan de naut conservate (sau pur și simplu se fierbe in apa cu sare timp de un pahar de uscat), 2 roșii mari și 2 ardei galben, 1 ardei gras, 1 cap mare de ceapa rosie, un buchet de pătrunjel. Toate legumele tăiate în cubulețe, se taie pătrunjelul și se amestecă toate ingredientele cu năut. Se condimentează cu ulei de măsline, suc de la o lămâie, presărați cu sare piper negru proaspăt măcinat. Răciți salata cu 2 până la 4 ore înainte de servire. Crede-mă, oaspeții, rudele și prietenii vor fi încântați de talentele tale culinare.

Dupa cum puteti vedea, toate retetele pentru prepararea nucilor sunt foarte simple, simple si accesibile chiar si pentru incepatori. Bucurați-vă!