Cum să prăjiți cartofii în moduri diferite?

Cum să prăjiți cartofii în așa fel încât să se arate apetisant, cu o crustă crocantă? Este această întrebare care tulbure multe gospodine. Incorect gătite, acest vas se oprește în terci, arde sau are gustul cartofilor fierți. Dar mulți oameni preferă cartofii prăjiți doar pentru crustă și gust. Există câteva sfaturi care vă ajută să pregătiți un fel de mâncare delicioasă rapid și corect. Conform rețetelor, care sunt prezentate mai jos, se obțin numai cartofi reci.

Cartofi prăjiți: cu o crustă. Pregătirea produselor

În primul rând, merită să încercați cartofii, care se dovedesc a fi foarte asemănători cartofi prajiti de la multe instituții bine cunoscute. În primul rând, selectați tuberculii buni, spălați-le cât mai atent și apoi scăpați de coajă.

Tăiați cartofii în blocuri mici, încercând să le faceți aceleași dimensiuni, adică atât grosimea, cât și lungimea. Aceasta ajută întregul lot de cartofi să gătească în același timp, pentru a fi prăjiți în mod egal.

Cât de delicioase sunt cartofii prăjiți? Trebuie să știi un mic truc. Înainte de prăjire, toate bucățile se spală cu apă rece, freind fiecare felie. Deci cartoful scapă de o parte din amidon, deci nu se va lipi în timpul prăjirii și nici nu își va pierde forma. Acum, cartofii sunt trimiși într-un ciocan pentru a face apă din sticlă.

Ce mai aveți nevoie de cartofi aromatici?

Aceasta reteta nu foloseste condimente speciale. Este proiectat pentru gătit rapid de cartofi simpli. Și deja poate fi servit ca o farfurie și ca o farfurie independentă cu un sos delicios. Pe lângă cartofi, vor fi necesare doar câteva ingrediente:

• Sare.
• Legume și unt.

Este demn de remarcat că puteți folosi numai ulei vegetal. Dar nu este cu adevărat cremoasă. De asemenea, un cartof prajit interesant se obține dacă dizolvați o bucată de unt și apoi adăugați floarea-soarelui.

Tigaia este încălzită, o bucată de unt este trimisă la ea. Când se topește, adăugați legumele. În acest timp, doar suficient timp pentru a scurge toate cartofii. Adăugați cu exactitate piesele la tigaie. Dacă ingredientul nu este complet uscat, atunci trebuie să fii mai atent, deoarece uleiul va începe să se strecoare.

Cel mai important lucru nu este de a transforma bucățile de cartofi până când acestea încep să schimbe culoarea. În medie, pentru puterea focului, durează aproximativ opt minute. Se recomandă, de asemenea, împărțirea cartofilor în părți, dacă se intenționează pregătirea unui lot mare de antena. Cum să prăjiți cartofii într-o tigaie pentru a obține o crustă? Nu-l răspândiți în mai multe straturi! Sare este adăugată la sfârșitul anului, când cartofii sunt deja gata complet. Serviți-l cu carne, salate sau cu sos. Mai ales un astfel de fel de mâncare este gustul copiilor.

Sos folositor pentru cartofi prajiti

Un sos delicios și sănătos bazat pe iaurt natural, verdeață și mirodenii este potrivit pentru o astfel de mâncare gătită. Este necesar să se ia:

• Fenicul proaspăt este o grămadă.
• Iaurt direct.
• Sare.
• Nucșoară.
• Dacă este necesar, utilizați un amestec de ardei sau adzhika.

Verzile sunt tăiate în formă fină, amestecate cu iaurt și trimise pentru a se infuza în frigider timp de cel puțin o oră. De asemenea, unii oameni preferă să adauge pasta de tomate. Depinde deja de gust.

Sos de brânză la domiciliu

Mulți oameni preferă să mănânce cartofi cu sos de brânză. Puteți face-o singură. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• Unt - o lingura.
• Aceeași cantitate de făină de grâu.
• Un pahar de lapte.
• O sută de grame de brânză.

Pentru a începe, topiți untul în recipient, adăugați făină și amestecați, fără a se îndepărta de foc. Acolo, laptele este turnat la temperatura camerei, așteptând să fiarbă. Principalul lucru este să se amestece astfel încât să nu se formeze bucăți. Brânză, adăugând treptat laptele. Trebuie să se topească complet. După aceasta, este lăsată o vreme. Apoi se va răci complet, va deveni mai gros. Dacă doriți, laptele poate fi sărat sau adăugați orice condimente.

Cartofi cu ceapă prăjită

Cum să prăjiți cartofi cu ceapă? Cam la fel ca și cartofii! Legumele se spală, se spală și apoi se prăjește în ulei vegetal până se formează o crustă. Scoateți produsul din tava. Cum se prăjește cartofii într-o tavă cu o crustă, este descrisă în detaliu în rețeta de mai sus, care, de fapt, este universală.

Acum se ia ceapa. De obicei, un cap de mijloc este suficient pentru o tigaie întregă. Becul este curățat, tăiat fin. Într-o tigaie se împrăștie o bucată de unt, suprafața este încălzită. Acum aruncați ceapa, puteți sare puțin. Acum prăjiți leguma, amestecând constant până când își schimbă culoarea. Când ceapa este gata, este combinată cu cartofi și amestecată. Toate sare din nou și servit la masă.

O opțiune alternativă pentru gătit cartofi cu ceapă

În primul rând, scoateți ceapa de pe coajă, tăiați nu atât de fin, cu cuburi mari. Se toarna uleiul vegetal pe o tigaie. Ei trimit ceapa la ea, agită-o. Ar trebui să devină puțin auriu.

În acest moment, de asemenea, pregătească cartofi. Cum să prăjiți cartofii cu crustă în acest caz? De asemenea, este necesar să-l spălați. Este mai bine să faceți acest lucru atunci când este deja tăiat. Puteți să-l ștergeți cu brusochkami și cu felii și felii. Nu contează. Piesele spălate sunt șterse cu un șervețel și sunt expediate într-o tigaie în loturi. Fiecare lot este prăjit, pe de o parte, avansat și cu ajutorul unei spatule mutate într-o parte a tigaiei, puneți mai mulți cartofi. Și așa până când totul este înnegrit. Acum se presară vasul cu sare, se amestecă. Principalul lucru nu este să acoperiți cartofii cu un capac! De obicei durează aproximativ douăzeci de minute pentru a găti.

Cum să prăjiți cartofi cu ciuperci

Mulți oameni preferă să mănânce cartofi cu ciuperci și ceapă. Aceasta este într-adevăr o combinație foarte satisfăcătoare și gustoasă de ingrediente. Puteți folosi orice ciupercă comestibilă, de exemplu lemn, dar puteți cumpăra ciuperci. Principalul lucru este să le spălați cu atenție, să eliminați locurile urâte, să le tăiați în felii sau cuburi, după cum doriți. Deoarece acest ingredient generează mult lichid în timpul gătitului, este mai bine să îl preparați separat. Rețeta, cum să se prăjească cartofii, poate fi luată mai mult și să se procedeze direct la prepararea de ciuperci cu ceapă.

Ceapa este cubata. În tigaie, untul este dizolvat și puteți folosi și floarea-soarelui. Se prăjește ceapa. Acum trimiteți și ciuperci tocate. Toate sarele și piperul se află direct într-o tigaie. Puneți ciupercile în jur de zece minute. Apoi, dacă doriți, acoperiți-le cu un capac și o tocană. Ciupercile pregătite sunt pur și simplu amestecate cu cartofi sau servite pe o singură farfurie.

Cuburi de cartofi: fierbeți și prăjiți

O altă variantă interesantă de cât de delicioasă este de a prăji cartofii într-o tigaie, sugerează că ingredientul principal ar trebui mai întâi să fie fiert. În plus față de cartofi în sine, este necesar să se ia:

• Sare.
• Nucșoară.
• Legume uscate.
• Piper negru macinat.

Când podsalivayut apă fierbere, atunci atunci când gătiți într-o tigaie, nu mai puteți adăuga acest condiment. Cartofii fierți sunt îndepărtați din apă, lăsați să se răcească și se taie în cuburi mari.

Acum luați o tigaie, turnați uleiul vegetal. Când este încălzit, puneți bucăți de cartofi, nu amestecați până când o parte nu este prăjită. Acum presărați cartofii cu nucșoară și piper. Apropo, aceste condimente sunt în mod tradițional considerate cele mai bune pentru cartofi. Pregătiți acest vas până când ingredientul principal devine o culoare aurie plăcută. Înainte de sfârșitul gătitului stropiți totul cu ierburi uscate. Țelina și patrunjelul sunt bune.

A doua variantă de cartofi de gătit într-un stil de țară

Cum să prăjiți cartofii în acest caz? Mai intai trebuie sa o coacem in cuptor. Apropo, o astfel de opțiune este iubit pentru faptul că, în acest fel, puteți prăji cartofii rămas din cină, servind-o ca un nou fel de mâncare. Cartofii nu sunt curățați. Trebuie remarcat faptul că este necesar să spălați astfel de cartofi foarte atent, astfel încât să nu existe pământ sau murdărie.

Fiecare tubercul este împărțit în patru sau șase părți, în funcție de mărimea acestuia. Puneți untul în tigaie. De asemenea, puteți stoarce un usturoi pentru a face cartofii parfumați.

Pe acest ulei și prăjiți produsul. Trebuie să fie săratat direct într-o tigaie. De asemenea, este necesar să adăugați condimente preferate. Poate fi doar piper negru sau nucșoară. Puteți, de asemenea, pune o stea de insignă. Fantasy este nelimitată! Cartofii sunt scoși din tigaie atunci când devin aurii.

Cum să prăjiți cartofii? La urma urmei, mulți oameni preferă produsul cu o crustă crocantă și o culoare frumoasă. Multe dintre ele acoperă în mod eronat tigaia cu un capac, așa că devin cartofi fierți. Principalul lucru este spălarea ingredientului principal brut cu apă rece și, de asemenea, răspândirea cartofilor într-o tigaie nu în straturi, ci într-un singur rând. Apoi cartofii delicioși vor atrage atenția multora.