Cârnați dulci cu lapte condensat: caracteristici de gătit, rețete

Cârnații de cofetărie din biscuiți cu lapte condensat au fost un tratament preferat pentru copilăria noastră. De ce nu le gătești singur pentru a vă bucura familia cu un desert delicios? Dacă ați avut vreodată un eșec la coacere, nu vă faceți griji că chiar și acum nu va funcționa felul de mâncare. La urma urmei, acest desert nu necesită coacere. Nu aveți nevoie să mâncați cu gelatină. Cârnați poate face chiar și un copil. Apropo, conectați-vă la procesul de a face dulci "servvi" puțin ajutoare. Ei vor fi interesați, iar această primă experiență culinară (fără îndoială de succes) îi va încuraja să gătească în viitor. Există destul de multe rețete pentru mezeluri cookie. Este și pe laptele întreg, și pe condensat, și așa-numitul "varenke". Puteți găti cremă de cârnați

Rețeta cea mai ușoară

Sunt preparate cookie-urile cu lapte condensat, după cum se poate înțelege din denumire, din aceste două ingrediente și din unt. În ceea ce privește aparatele de uz casnic, vom avea nevoie de ajutorul unui frigider cu congelator. Mai întâi de toate, să clarificăm problema cu cookie-urile. Cum ar trebui să fie? Este mai bine să luați biscuiți sub formă de pâine - "Pentru ceai", "Bună dimineața" și feluri similare de coacere fabrica ieftină. Crackerele și biscuiții nu sunt foarte potrivite. Dar principala condiție este ca cookie-urile să fie dulci. Aditivii de aromă - vanilie, lapte topit, ciocolată - vă vor diversifica desertul cu nuanțe noi. Este ușor să gătești cârnați. Se taie cookie-urile. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui bolț de rulare sau al unui măcinător de carne. Umpleți cu lapte condensat. De obicei este prea lichidă. Prin urmare, pentru a menține desertul în formă, adăugăm un pic de unt la el. Care sunt proporțiile celor trei ingrediente? O cutie de lapte condensat va necesita o lire sau mai multe biscuiti si 200 de grame de unt moale. Se amestecă, se pune masa pe folie de alimente sau folie. Formăm cârnații. Ne ascundem timp de trei ore în congelator.

"Mezeluri de ceai"

Pentru acest tip de produse din carne sunt incluziuni caracteristice de bucăți mari de grăsimi. Să încercăm să imităm cârnați "Casa de ceai" într-o prezentare dulce. Trei sute de grame de prăjituri de brânză sunt zdrobite. Într-o cratiță, amestecați un pahar de zahăr cu o cantitate mică de pudră de cacao. Umpleți cinci linguri de lapte condensat. Puneți cratița pe un mic foc și, amestecând constant, aduceți la fierbere. Se răcește ușor masa. Adăugați la el 200 de bucăți de unt rece. Este important să nu se topească acolo, și într-un duet cu o masă a dobândit o consistență cremoasă. O sută de grame de arahide decojite și biscuiți fărâmițate se adaugă la o cratiță. Cu grijă, amestecăm. Amestecul vâscos este plasat pe o folie lubrifiată cu unt. Formăm formularul. Cârnații de cârnați cu lapte condensat "Ceaiul" trebuie să stea în frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, îndepărtați folia și tăiați în felii. Nucile vor părea ca niște felii de grăsime.

Cârnați cu umpluturi

Să încercăm să complicăm acum reteta noastră originală. Din umpluturile de cârnați din biscuiți cu lapte condensat devine și mai delicios. Cookie-ul în sine poate conține ingrediente suplimentare - stafide, vanilie, coaja de lamaie, ciocolată picături. Dacă baza de cârnați este cea mai simplă, o vom completa cu aditivi diferiți. Poate fi fructe confiate. Acestea au fost aburite și tăiate în bucăți mici. Poți să faci jeleu sau să folosiți marmelada de magazin. În acest caz, bomboanele ar trebui să fie, de asemenea, tăiate în cuburi mici. Vanilie, coniac, lichior, lamaie sau coaja de portocala se va face un nou ton în capodopera ta. De asemenea, puteți experimenta în faza finală. Când eliminați cârnați din congelator și să decoleze cu ea folie sau film de break în ea cu ciocolată, zahăr pudră, nucă de cocos sau nuci fin podroblennyh. Această "piele" în tăietură va da desertului și mai multă asemănare cu produsul din carne.

Cârnați dulci de mâncare: rețetă cu lapte condensat, dar fără ulei

Douăsprezece boabe ale unei prune mari se spală, scoatem oasele și tăiem-o fin. Dacă fructul uscat este prea tare, ar trebui să fie turnat apă fierbinte timp de zece minute, aruncat înapoi la o gaură și răcit. De la trei sute de grame de biscuiți obișnuite, separăm câteva bucăți, restul este măcinat într-un amestecător pe o crumbă. Adăugați trei linguri de cacao și prune prăjite. Ne frământăm. Acest cookie, pe care l-am lăsat la o parte, adăugăm la masă. Acesta va servi ca o componentă obligatorie, în loc de grăsime. Puțin câte puțin, pe o lingură, începem să turnați laptele condensat până când masa devine vâscoasă, lipind pe mâini. La un cârnați dulci dintr-un biscuit cu formă de lapte condensat bine fixat, acesta trebuie pus în congelator timp de cel puțin o oră. Apoi, acesta poate fi deja eliberat din film sau folie, alergând în pescărușele pe care le-ați ales și așezându-l în frigider.

Rețetă pentru cârnați de ciocolată din biscuiți cu lapte condensat

Laptele dulce într-un borcan poate fi prea subțire. Și această circumstanță poate strica desertul, dacă urmăriți proporțiile. Puteți găti lapte evaporat ei înșiși. Dar am promis că procesul de desert ar fi simplu și rapid. Gătitul unui borcan înțepenit este o afacere lungă și riscantă. Se poate foarte bine ca seră să explodeze și laptele va trebui să fie scos din tavanul bucătăriei. Dar în magazine deja vândute lapte condensat fiert - un produs în borcane de sticlă numit "Toffee". Jumătate din această capacitate necesită 150 de grame de unt moale. Frămânțăm spre o cremă uniformă. Dacă vrem ca cârnații de la cookie-uri cu lapte condensat să se transforme în ciocolată, în această etapă adăugăm trei sau patru linguri de pudră de cacao. În cremă, un pahar de prăjitură se întoarce, se rotește cu un malaxor sau cu o mașină de măcinat cu carne într-o crumbă. Formăm cârnații. Am pus-o la frigider timp de o oră.

Sweet "serverel"

Cine nu-i place acest cârnați afumat cu patch-uri bej? Să încercăm să facem să pară asemănătoare, dar nu să guste. Pentru a colora "serverul" sa dovedit a fi mai saturat, luam cookie-urile de ciocolata. În acest caz, nu se macină într-un blender și se pisează tolkushkoy pentru piure de cartofi. Lucrăm fără fanatism, pentru că avem nevoie atât de bucăți medii, cât și de mari. În același fel, zdrobim nucleoli de nuci. Pentru a spori crocant de valoarea lor înainte de a fi aprins într-o tigaie uscată. Pentru două sute de grame de biscuiți luăm 50 de grame de nuci. Puneți într-un castron aproximativ trei sau patru linguri de pudră de cacao. Adăugați o sută de grame de unt moale. Se amestecă masa și începe să se adauge lapte condensat. În cantitatea menționată mai sus de ingrediente lactate merge undeva 120 de grame de biscuiți pentru cârnați cu lapte condensat și cacao trebuie plasate în folie de plastic. Am lăsat-o să stea noaptea în frigider. În dimineața, scoatem filmul și rotim în două linguri de zahăr pudră.

Inițial din copilărie

biscuiți cârnați și cacao cu lapte condensat pe oaspeții sovietice sunt gata cu ouă. Din moment ce acest desert nu suferă tratament termic, merită luată în considerare riscul de salmoneloză. Dar totuși vechea rețetă are dreptul de a exista. Ea ne cere să se amestece primul borcan de lapte condensat cu trei linguri de pudra de cacao. Am pus masa în foc și am încălzit puțin. Adăugăm aproximativ 150 de grame de ulei. În încercarea de a conduce condensat ou ciocolata cu lapte, se adaugă o jumătate de linguriță de vanilie și 50 de grame sau lichior coniac. Am bătut masa cu o lovitură. O sută cincizeci de grame de nuci (GOST trebuie sa fie un amestec de migdale și arahide) se calcinează într-o tigaie și se taie în bucăți de mărime medie. Adăugați la masă. Ne rupem acolo 400 de grame de cookie-uri - nu foarte fin. Apoi, acționăm așa cum am menționat în rețetele anterioare.

Sfaturi și trucuri

Pentru a face gustul delicios, trebuie să luați numai produse naturale și proaspete. Nu înlocuiți uleiul cu prajituri și biscuiții cu o crustă uscată. Aceste două ingrediente afectează în mod direct calitatea desertului. Cârnații de ciocolată din biscuiți cu lapte condensat vor fi și mai delicios, dacă în loc de cacao veți include în compoziție un adevărat baler de ciocolată. Trebuie să fie spart în bucăți și încălzit într-o baie de apă cu ulei și o cantitate mică de lapte.