Cum să gătești glazura albă. rețete

Glaze este un decor tradițional pentru prăjituri de casă. Datorită ei poți transforma brioșele obișnuite sau zahăr cookie-uri

Zahăr de glazură pentru biscuiți de ghimbir

Acest tratament tradițional de Crăciun este pregătit de multe familii nu numai în Europa, ci și în Rusia. Biscuiții de ghimbir pot fi plasați în cutii frumoase și prezentate prietenilor și cunoștințelor. Și le puteți înlocui cu pomi de Crăciun, făcând decorațiuni neobișnuite pentru pomii de Crăciun. Pentru a face acest cookie, urmați rețeta noastră:

• Preîncălziți într-o baie de apă trei lingurițe de miere.
• Se amestecă cu un mixer 100 grame de unt topit și 100 de grame de zahăr. Combinați masa rezultată cu miere și un ou de pui.
• Separat, combinați 100 de grame de făină sită, sifon și condimente (ghimbir măcinat, cardamom și scorțișoară).
• Frământați un aluat parfumat. După aceea, trimiteți-l la frigider pentru o oră sau jumătate.
• Când trece timpul potrivit, rotiți aluatul și tăiați-l folosind forme. Așezați cuietele pe o foaie de copt acoperită cu pergament și le coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ șapte minute.

Cum să sudați albul de glazură fără ouă:

• Într-un castron adânc, se toarnă 150 de grame de zahăr pudră și se adaugă la acesta două lingurițe suc de lamaie.
• Treptat se toarnă o mulțime de apă fiartă, fără a uita să se amestece glazura viitoare.

Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă vâscoasă, care ar trebui plasată imediat într-o pungă de cofetărie. Rețineți că glazura se usucă foarte repede, așa că trebuie utilizată imediat. Decorează cu ea cookie-uri reci și sună aproape de masă.

Cum să gătesc glazura albă pentru un tort

Vă sugerăm să pregătiți un ornament de copt de la cele mai simple produse. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• Setați un pahar de pudră de zahăr printr-o sită.
• Adăugați la el două și jumătate de linguri de apă și, dacă se dorește, aroma dorită.
• Se amestecă bine ingredientele și apoi se încălzesc într-o baie de apă.

Acum, că știți cum să faceți o înghețare albă pentru un tort, puteți decora cu ușurință orice fel de patiserie de gatit. Densitatea glazurii se poate ajusta la alegere, adaugand apa sau praf de zahar. Reteta de tort poți alege orice, dar vă sfătuim să încercați următoarele:

• Într-un castron mare, se combina 250 de grame de nuci (acestea trebuie să fie măcinat în pulbere), 50 de grame de făină, sare și plic praf de copt.
• 250 de grame de bici de zahăr cu 150 de grame de unt. Treptat adăugați la ele cinci gălbenușuri, un amestec de nuci și se amestecă totul bine.

Acoperiți formularul cu pergament, apoi puneți aluatul în el. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de 40-50 de minute. Tăiați tortul terminat în două părți, lubrifiați-l cu gem, și top cu glazură de zahăr.

Cum să gătești glazura albă pentru tortul de Paște

Dacă vă decideți singuri să pregătiți tratamentul principal de Paște, veți găsi sfaturi utile despre cum să gătiți corect glazura albă:

• Luați două ouă de pui și separați gălbenușurile de proteine. Încearcă să o faci frumos, fără a amesteca produse.
• Puneți veverițele într-un castron profund, pregătiți-le și începeți să biciuiți cu un mixer la o viteză mică.
• În cazul în care produsul se transformă într-o spumă groasă, crește viteza și începe treptat să se toarnă zahăr pudră (veți avea nevoie de aproximativ 180 de grame).

Când volumul amestecului crește de mai multe ori, puteți începe decorarea tortului. Dacă doriți, puteți adăuga puțină vanilie sau altă aromă la glazurare. Pentru a pregăti tortul, vă recomandăm următoarea rețetă:

• Se amestecă două pahare de făină cu lapte cald (1,2 cesti) și 30 de grame uscat drojdie. Lăsați amestecul într-un loc cald pentru un timp.
• Când se ridică opara, adăugați la el cinci gălbenușuri, măcinate cu jumătate de pahar de zahăr, 250 de grame de unt topit și sare.
• Împingeți albi într-o spumă groasă și adăugați-le la aluat. După aceea, introduceți făină cernută (două pahare) și frământați aluatul.

Când aluatul se ridică, puneți-l în matriță și coaceți până la gătit.

Glazură albă de brânză de brânză

Decorul pentru coacerea din brânză moale este ideal pentru chifle și plăcinte de casă. Cum de a suda albul glazurat? Citiți rețeta și gătiți cu noi:

• Bateți 60 de grame de unt moale până când se transformă într-o masă cremoasă.
• Adăugați un pachet (250 de grame) de caș brânză la temperatura camerei la castron.
• Beat produsele cu un mixer la o viteză mică. Treptat, în porții mici, introduceți zahărul pulverizat (200 grame) și puțină vanilie.

Când vă asigurați că toate bucățile au dispărut, puteți aplica glazura cremă la coacere.

Crema glazură

Datorită acestei rețete, decorarea tortului sau a patiseriei va avea un gust deosebit. Cum să gătești glazura albă din cremă:

• Puneți într-o cratiță potrivită 250 de grame de cremă de 20% și 300 de grame de zahăr.
• Puneți vasele pe foc și gătiți, amintiți-vă să se amestece, aproximativ 15 minute.
• Adăugați la amestec 50 de grame de unt și puțină vanilie.

Când glazura este gata, trebuie utilizată imediat pentru scopul dorit. Altfel, se va usca foarte repede.

concluzie

Sperăm că veți găsi sfaturi utile despre cum să sudați glazura albă. Datorită rețetelor noastre, puteți pregăti mereu un ornament pentru produse de patiserie de casă în doar câteva minute.