Cum să gătești biscuiți de ghimbir

Există un număr mare de rețete de gătit Cratițe de Crăciun cu ghimbir. Dar nu este necesar să se respecte proporțiile stricte ale ingredientelor. Dacă tu creativitatea personalității, atunci veți crea capodopere reale de gătit și gătiți biscuiți de ghimbir la gustul dumneavoastră.

Fanteziți, jucați și creați împreună cu copiii din bucătărie. Și veți obține cu siguranță festivă, încălzind aroma mirodeniilor din apartament și gustul delicat creat de mâini, o bucătărie fabuloasă.

Voi stau în detaliu pe versiunea clasică a limbii engleze, care se coace pentru biscuiții de ghimbir tradițional de Crăciun. Mai întâi trebuie să porniți cuptorul și să îl încălziți la 180 de grade. În acest timp, clătiți cu o furculiță 100 de grame de unt, adăugați 1 ou, frac34 - un pahar de zahăr și amestecați amestecul până când se dizolvă complet. Ar trebui să se transforme în masă albă și aer.

Apoi luați 2 cesti de făină de grâu, câte 2 lingurițe fiecare. ghimbir măcinat și praf de copt, 1 linguriță. nucșoară și scorțișoară, conform frac12- tsp cardamom și un pachet de zahăr din vanilie, amestecați bine totul până se înmoaie. Apoi, se toarnă treptat făină cu mirodenii în amestecul de ou-uleios pentru a obține un aluat care se întinde.

Aluatul moale se rostogolește pe o masă, iar mucegaiurile se răstoarnă. Transportați-l cu grijă pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, lăsând distanța dintre figuri astfel încât să nu se lipească împreună la coacere. Biscuitul de ghimbir se coace timp de 15 minute, la o temperatură de 180 de grade. Este important să nu se usuce prea mult, pentru a vă asigura că biscuiții au întunecat ușor din fund, iar partea de sus a fost acoperită cu culoarea aurie.

Atunci când decorezi ciocolată sau glazura albă, alimente culori, gem.

În aluatul pentru coacere, puteți adăuga miere în loc de zahăr, garoafa, măcinat pe un măcinător de cafea, obținând diferite nuanțe de gust și aromă.

Mici trucuri culinare care vor fi utile pentru ca biscuiții de ghimbir să se dovedească a fi destul de spectaculoși și gustoși:

1. Toate produsele trebuie obținute în avans din frigider și ținute la masă la temperatura camerei timp de cel puțin o oră.

2. Este mai bine să folosiți ouă de casă în coacere.

3. Alege cu grijă un buchet de condimente, astfel încât aroma lor să poarte literalmente cu ei.

4. Decorați mai bine cookie-urile într-o formă caldă, deci este mai bine să păstrați forma și aspectul

5. Pentru a face cookie-ul bogat, asigurați-vă că adăugați sifon, ars cu oțet sau praf de copt.

Copiii sunt bucuroși să decoreze biscuiții de ghimbir. În timp ce este cald, este convenabil să se facă o gaură în care este inserat un fir. Un astfel de produs culinar frumos poate fi atârnat de pomul de Crăciun, folosit sub formă de premii la matinee și zile de naștere pentru copii. Interesante suveniruri de Paște pot fi coapte și așezate pe masă ca un tratament pentru ceai.

În plus față de cookie-uri, puteți pregăti o plăcintă de ghimbir delicată și de lungă durată cu iaurt. Este foarte răcoritoare, se dovedește a fi întotdeauna moale și aerisită, este ușor și rapid pregătit. Îi place mai ales copiii.

Pentru prepararea ei trebuie să ia un pahar de iaurt lumina (poate fi înlocuit cu iaurt sau lapte cu ananas, dar aroma nu va fi unul), o jumătate de pachet de unt topit, se adauga 2 oua batute, frac34 - un pahar de zahăr pudră, 2 lingurițe. proaspăt ghimbir ras, amestecați totul. Setați 1,5 cesti de făină, adăugați sifon sau praf de copt în ea și turnați amestecul. Ar trebui să obțineți un aluat blând semi-lichid.

În partea de jos a vasului de copt frumos pune felii de mere sau de pere, ușor pune aluatul pe partea de sus si se decoreaza cu felii. Coaceți tortul timp de 50 de minute la o temperatură de 175 de grade. Se răcește în formă și numai după aceea se întoarce spre vas.

Ghimbirul în gătit este folosit din timpuri străvechi în formă proaspătă și uscată. Bucăți proaspete ghimbir rădăcină pot fi preparate în sirop, veți obține un tratament excelent și util. Pentru aceasta, coaja este îndepărtată din ea și înmuită mult timp în apă rece pentru a elimina amărăciunea. După aceea, stați în sirop gros sau ciocolată topită.