Gingerbread - simbolul Crăciunului

Turta dulce este foarte delicioase cookie-uri, care poate fi cuprins aproape în fiecare zi. Este stocat pentru o lungă perioadă de timp. Aceste cookie-uri sunt foarte atasat de copii: de fapt, turtă dulce om distractiv și delicios, dar, de asemenea, poate fi decorat pe placul dumneavoastră. Mulți îl decorează cu dragei colorați, încadrează capul și mâinile cu glazură. Copiii sunt pur și simplu încântați de faptul că i-au fost încredințați să-și creeze propriul desert, care va rămâne pe copac sau va fi servit pe masă.

În scopul de a găti astfel de cookie-uri, "bărbați mici", aveți nevoie de foarte puține ingrediente, cele mai multe dintre ele fiind întotdeauna în amantă stoc. Să începem.

Ingredientele și procesul de fabricare a cookie-urilor "Gingerbread Man"

bază de biscuiți - este miere, așa că trebuie să ne pregătim aluatul: 250 de grame de miere, 130 de grame de zahăr (dacă luați maro, atunci suma este redusă la jumătate), aceeași cantitate de unt si un ou crud. În continuare este lista ingredientelor granulate: o lingură mică de cuișoare și scorțișoară coriandru aromatizată, rădăcină de ghimbir zdrobit mici (dimensiunea degetului mic) și un vârf de cuțit de sare, pereche cacao linguri de culoare închisă și același om aluat dezintegrant pentru pomp copt și airiness. Pentru această listă, se adaugă un pahar de suc de lamaie (naturale), 100 de grame de zahăr pudră și o jumătate de kilogram de făină (în cazul în care aluatul se va dovedi apos, nevoie de mai mult de făină).

Aluatul pentru cookie-ul "Gingerbread Man" se face în acest fel. În capacitatea de refractare necesare pentru a pune ulei, miere, zahăr, și topit totul în foc (nu se aduce la fierbere). Printr-o sită fină pentru a cerne cuișoare și coriandru necesare (în bucăți mari, obtinerea pe dinti, nu strica gustul), rădăcină de ghimbir tocat și se adaugă la condimente scorțișoară.

Topit mierea trebuie să intre în sare și cacao, se amestecă bine (fără cocoloașe), puteți adăuga condimente și cernută. În amestec, răcit la temperatura camerei, se introduce un ou.

Făină într-un recipient convenabil nevoie să fie amestecat cu praf de copt și o lingură de miere pentru a pune în amestec, sub agitare, și a scăpa de bulgări.

Acum, amestecul rezultat poate fi așezat pe masă și frământat cu un aluat moale și nepregătit. Masa trebuie mai întâi să fie presărată cu făină. Aluatul rezultat ar trebui să fie înfășurat într-o peliculă de alimente și pus pentru câteva ore în frigider. Dacă nu era la îndemână film alimentar, acesta poate fi înlocuit cu o pungă de plastic obișnuită.

După o anumită perioadă de timp, aluatul poate fi extras. Presărați masa cu făină și prindeți o bucată, nu o rotiți mai subțire decât 7 mm (altfel nu va fi turtă dulce, ci un biscuiți uscat). Luați o matriță metalică sau plastică și stoarceți figura - obțineți un om de turtă dulce.

În cuptorul preîncălzit trimitem micuții pe o foaie de copt unsă. Sunt coapte foarte repede, suficiente 10-13 minute, deci stați liniștiți. Turta dulce rezultată ar trebui răcită. Este mai bine să faceți acest lucru pe o placă de lemn sau într-o grămadă - deci omul cu turtă dulce nu va umezi.

Pentru a face glazura, este necesar să se amestece sucul de pudră și de lamaie. Faceți acest lucru treptat, altfel glazura va fi prea lichidă și nu se va solidifica. Amestecul rezultat este decorat cu oameni care folosesc un meci sau o scobitoare.

Așa se pregătește omul de turtă dulce. În același mod în care vă puteți pregăti și alte figuri. Dacă nu aveți matrițe, strat de test poate fi pur și simplu tăiat cu un cuțit în triunghiuri sau forme personalizate, care sunt, de asemenea, decorate cu glazură.