Cum se face cacao din pudra de cacao. Cum se face glazura de praf de cacao

Știți cum să faceți cacao din pulberea de cacao? Dacă nu dețineți aceste informații, atunci veți fi foarte interesați de materialele acestui articol. De asemenea, veți afla despre scopurile pentru care puteți utiliza în continuare produsul menționat, pe lângă pregătirea unei băuturi dulci și gustoase.

Informații generale despre produs

Înainte să ne spuneți cum să faceți cacao din pudră de cacao, ar trebui să ne spuneți ce este acest produs.

Pudra de cacao este uscată și apoi unt de unt de cacao. Acesta din urmă rămâne din cacao ras, după o stoarcere puternică a uleiului, care duce la producția de ciocolată clasică tare. Această pudră servește ca bază excelentă pentru diverse băuturi, inclusiv ciocolată caldă.

Costul acestui produs poate fi diferit. Depinde de locul de producție, de materia primă principală, de producător și de altele.

Detalii despre cum se face cacao din pudra de cacao

Modalități de a face gustoase ciocolată băutură există multe. Vă vom prezenta doar opțiuni clasice pe care chiar și un adolescent le poate implementa.

Deci, înainte de a face cacao din pulbere de cacao, trebuie să luați următoarele:

• zahăr alb - lingurițe și jumătate de desert (puteți puțin mai mult sau mai puțin, la gust);
• Conținutul de grăsimi întregi și mediu de grăsimi - aproximativ 350 g;
• praf - 2 sau 3 linguri de desert (la gust).

Procesul de gătit

Cum sa faci cacao din pudra de cacao? Fotografia acestei băuturi delicioase este prezentată în acest articol. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o curcan de cafea sau un castron obișnuit cu mâner. Se toarnă în lapte integral de grăsime medie, apoi se adaugă praf și zahăr granulat alb. Toate ingredientele sunt amestecate bine cu o lingură mare și apoi aruncați un foc slab.

Încălziți ușor mâncarea, lăsați-o să fiarbă. În această stare, băutura de ciocolată este gătită timp de aproximativ 2-3 minute și apoi scoasă din plăcuță.

Cum să serviți masa?

După fierberea laptelui, se filtrează printr-un filtru fin (dacă este necesar) și se toarnă într-o cană adâncă. Această băutură este servită doar într-o stare fierbinte, cu un bun sau croissant. Dacă este necesar, adăugați mai mult zahăr sau dulce marshmallow.

Cum sa facem cacao din pudra de cacao fara lapte?

Puțini știu, dar o băutură de ciocolată poate fi gătită și fără folosirea laptelui. De regulă, o astfel de rețetă este folosită numai de persoanele care au o alergie la lactoză.

Deci, pentru a pregăti o băutură delicioasă, vom avea nevoie de:

• zahăr alb - linguri de o jumătate de desert;
• apa potabilă este obișnuită - aproximativ 350 g;
• praf - 2 sau 3 linguri de desert (la gust).

Metoda de preparare

Puțini oameni știu cum să facă cacao din pudră de cacao cu apă. La urma urmei, cei mai mulți dintre noi am folosit o băutură de ciocolată cu lapte. Dar dacă nu transferați acest produs, vă recomandăm să utilizați această rețetă.

Principiul preparării băuturilor pe bază de cacao pe apă practic nu diferă de principiul creării unei băuturi pe lapte. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că gătirea unei astfel de cacao pe sobă nu este necesară, deoarece pulberea este perfect solubilă în apa fierbinte regulată.

Cum să gătești praf de cacao sau mai degrabă o băutură din ea? Pentru a face acest lucru, puneți într-un castron de metal apă potabilă obișnuită și puneți-o pe foc. Lichidul de pe placă este ținut până când devine foarte turbulent. Între timp, luați o ceașcă profundă și amestecați în ea ingrediente cum ar fi zahărul granulat și pudra de cacao. Apoi se toarnă cu apă fiartă abundentă și se amestecă puternic cu o lingură. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, se obține o băutură de ciocolată destul de puternică, cu o aromă de neegalat.

Cum să serviți masa?

Dacă ați folosit o pulbere inadecvată pentru a prepara o băutură de ciocolată, atunci poate rămâne un reziduu neplăcut. Pentru a scăpa de aceasta, recomandăm să întindeți cacao finit printr-o sită foarte mică. După asta băutură caldă Puteți prezenta în siguranță gospodăria cu un bun, bun sau croissant.

Care băutură are un gust mai bun?

Cu siguranță nimeni nu va argumenta că băutura de ciocolată gătită în lapte este mult mai delicată și mai saturată decât cea pentru care a fost folosită apa uzată obișnuită. Apropo, unii iubitori de cacao îl fac într-o formă combinată. Cu alte cuvinte, se dizolvă pulberea nu în apă sau, dimpotrivă, în lapte, dar în ambele lichide simultan. Această băutură este foarte gustoasă și utilă.

Ce altceva poate fi făcut din pulbere de ciocolată?

Băutura din ciocolată nu este singurul produs din pulbere de cacao. Folosind acest ingredient, foarte multe gospodine se pregatesc si asa-zisa glazura. Se utilizează pentru a acoperi diferite prăjituri sau produse de patiserie, precum și pentru consum obișnuit, împreună cu pâine sau cu o rolă.

Cum sa gatesti glazura din pudra de cacao? Pentru aceasta avem nevoie de urmatoarele produse:

• unt (numai nu margarina) - aproximativ 5-7 g;
• Lapte total mediu de grăsime - aproximativ 2 linguri mari;
• pulbere - aproximativ 30 g;
• zahăr alb - 3 linguri mici.

Pregătiți glazura de ciocolată acasă

Acest proces vă duce aproximativ cinci minute de timp liber. Prin urmare, puteți face un astfel de tratament în fiecare zi. Pentru a face acest lucru, luați un vas de metal adânc și cu pereți groși, puneți pudră de cacao, zahăr în el, apoi adăugați câteva linguri de lapte integral. Într-o astfel de compoziție, ingredientele sunt amestecate temeinic și plasate pe un foc foarte slab. Încălziți treptat, o cantitate mică de unt este răspândită în produse. Prin amestecarea regulată a ingredientelor, ele realizează o masă uniformă de ciocolată fără bulgări și cu o aromă caracteristică plăcută.

Cum se utilizează?

după ciocolată de acoperire de la pulberea va fi gătită, este utilizată imediat pentru scopul dorit. Acest lucru se datorează faptului că, dacă păstrați acest produs deoparte de ceva timp, acesta poate deveni rigid și devine inadecvat pentru decorarea deserturilor.

Astfel, glazura fierbinte fierbinte este turnata usor si pliata peste suprafata tortului sau a produselor de patiserie. De asemenea, produsul este adesea adăugat la diferite creme, făcându-le mai saturate și mai plăcute gustului.

În plus față de glazura de ciocolată, pudra de cacao în formă uscată este adesea folosită pentru decorarea deserturilor. Se presară suprafața delicateselor de casă sau se rumenesc diverse "delicioase" sub formă de prăjituri sau dulciuri.

De asemenea, uneori, pulberea uscată de cacao este uneori turnată în aluat. Acest proces contribuie la producerea de ciocolată și prăjituri delicioase.