Cum să gătești cacao

Cacao este una dintre cele mai renumite băuturi din lume. A fost adus în Europa din Mexic de către generalul spaniol Cortez. Și dacă sunteți interesat de cum să sudați cacao, astfel încât să fie gustos și să se topească în limba, atunci este necesar să se aplice pentru rețete istoriei, pentru că popularitatea băuturii a fost cu adevărat imensă: Louis XIII, regele francez, nu-i plăceau sufletele în el, artiștii au desenat imagini dedicate acestei băuturi, și boemul european care i-au fost atribuite, nu mai puțin de proprietățile unui afrodisiac. Până în prezent, cacao este destul de popular, precum și o gustoasă și, cu siguranță, o băutură sănătoasă. Pentru calitățile sale pozitive includ îmbunătățirea eficienței și memoriei, sporind starea de spirit a unei persoane.

Gatiti cacao este o sarcina destul de simpla pe care toata lumea o poate face. Principala modalitate de a face această băutură este de două ori, și diferă în coerența produsului finit. În ambele cazuri, veți avea nevoie de pudră de cacao, care poate fi cumpărată în orice magazin, precum și de lapte (de preferință vaca), fără de care puteți bea o băutură, desigur, puteți, dar nu se dovedește atât de delicioasă.

Și așa, cum să gătești cacao o consistență mai densă? Băutura preparată în conformitate cu această rețetă este similară cu proprietățile sale ciocolată caldă. În acest caz, ciocolata este prezentă și în rețetă. Pentru a face o băutură în acest fel, trebuie să luați lapte și ciocolată cu pământ. Pudra de cacao ar trebui să fie gătită cu adăugarea produselor menționate, apoi bate. Adăugați gustul de zahăr și scorțișoară. Băutură finită pentru a decora cu chipsuri de ciocolată.

Cum să gătești cacao cu o consistență mai ușoară? Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați oa doua rețetă mai simplă. Veți avea nevoie de lapte, zahăr și praf de cacao. Laptele ar trebui să fie pus pe foc bucătar, în acest moment, se amestecă cacao cu zahăr, și atunci când laptele se fierbe, se toarnă amestecul în ea. Se amestecă, se aduce la fierbere și se toarnă în cani. Voila, băutura e gata!

Există o altă versiune a acestei băuturi fine, cea mai delicioasă, așa cum spun mulți despre ea. Astfel, pentru opt porții de produs veți avea nevoie de:

• un pahar de pudră de cacao;
• un pahar de zahăr;
• un sfert de espresso;
• șase pahare de lapte;
• două pahare de cremă;
• un pahar de apă;
• o lingura de vanilie;
• un vârf de sare.

Prajul de cacao, zahărul, un vârf de sare și vanilie trebuie amestecate într-o cratiță mare. În amestecul rezultat ar trebui să fie turnat apă rece și espresso, apoi se fierbe la foc mediu până la o masă omogenă, amestecând cu o lingură. În continuare, continuând să intervină amestecul, trebuie să turnați cremă și lapte alternativ în ea, după care căldura, însă nu duce la fierbere.

După aceasta băutura este îndepărtată din foc. Dacă sunteți interesat de modul de gătire a cacao-ului, pentru a face ca acesta să formeze o spumă favorită, atunci acesta poate fi ușor bătut cu o lingură după ce a fost scos din foc. Băutura primită este turnată cu ochelari, iar în partea de sus este decorată cu frișcă, frișcă de ciocolată sau alte ornamente - în funcție de preferințele hostessului.

După cum puteți vedea, rețeta este foarte ușoară. Într-adevăr, când este întrebat cum să facă cacao în mod corespunzător, există un singur răspuns simplu: alegeți o pulbere de cacao de calitate. Ar trebui să fie întuneric sau de culoare maro deschis, nu au nuante gri. Boabele de cacao sunt evaluate mai mici - cu atât mai mici, cu atât mai bine. Când gătiți primele zece minute, băutura nu trebuie precipitată. De asemenea, acordați atenție condițiilor și termenului de valabilitate - într-un metal puteți stoca praf de cacao timp de un an, într-un recipient de hârtie - până la șase luni, altfel tot proprietăți utile băutura va fi pierdută, iar gustul nu va fi același.

Dar dacă gătiți cacao pe una din rețetele de mai sus, veți dori cu siguranță!