Detalii despre cum să prăjiți calmarul într-o tigaie

Cum să prăjiți calmarul într-o tigaie, știți câteva amante. La urma urmei, cei mai mulți cumpără fructe de mare gata făcute în ulei sau în altă marinadă. Cu toate acestea, există și specialiști culinari care preferă să gătească sau să prăjească singuri calmarul, și apoi să facă mâncăruri delicioase și hrănitoare cu ei.

Cum să prăjiți calmarul într-o tigaie cu usturoi?

Te-ai hotărât să faci un fel de mâncare originală pentru membrii familiei tale? Vă recomandăm să utilizați rețeta dată. Puteți face nu numai o cină foarte gustoasă, dar și delicioasă, care va satisface toate gospodăriile.

Astăzi, pentru cele mai multe gospodine, mâncărurile de fructe de mare sunt în continuare delicatese. De aceea, ele se fac exclusiv în sărbători.

De obicei, calmarul este fiert și apoi folosit pentru umplutura sau adăugarea la salate. Cu toate acestea, aceasta nu este în niciun caz singura modalitate de a încălzi această delicatețe.

În acest articol, am decis să vă spunem cum să preparați calmarul într-o tigaie. Trebuie remarcat faptul că fructele de mare bine prăjite sunt întotdeauna foarte delicate și suculente.

Deci, pentru pregătirea unui astfel de vas, avem nevoie de:

• calmarul înghețat - aproximativ 1,5 kg;
• Bulbi mari - 2 buc;
• usturoi - 3 buc;
• sare - lingura de desert;
• Uleiul de floarea-soarelui - 4 linguri mari.

Prepararea ingredientelor

Înainte de prăjirea calmarului într-o tigaie, acestea sunt dezghețate complet, apoi spălate bine și curățate de toate filmele. Apoi, fileul de fructe de mare este tăiat în inele cu o lățime de cel mult cinci milimetri. În exact același fel shinkuyut și ceapa, eliberat anterior de coji.

Tratamentul termic

De fapt, calmarul într-o tigaie se prăjește foarte repede și ușor. Pentru a face acest lucru, uleiul de floarea soarelui este încălzit într-o cratiță profundă, iar apoi inelele de ceapă sunt așezate în el. După prăjirea legumelor până la roșeață (aproximativ zece minute), se adaugă cuișoare de usturoi, tăiate în plăci subțiri. După apariția unei arome caracteristice în bucătărie (aproximativ trei până la cinci minute) într-o tavă răspândită inele de calmar. Se condimentează cu fructe de mare, se amestecă bine și se prăjește la foc mare timp de aproximativ trei minute.

După efectuarea tratamentului termic, cratița este îndepărtată de pe placă, bine acoperită cu un capac și lăsată într-o astfel de stare frac14 ore.

Cum și cu ce este servit la masă?

Acum știi cum să prăjești calmarul într-o tigaie. După ce fructele de mare devin moi și ușor rumenite, ele sunt așezate pe plăci și servite la masă, împreună cu niște farfurie și o felie de pâine.

Apropo, dacă doriți să obțineți o gustare excelentă, apoi la fructele de mare gata puteți adăuga ciuperci prăjite și se amestecă bine. Un astfel de amestec trebuie prezentat la masă într-o formă rece, împreună cu un pâine prăjită sau o bucată de pâine de tip sandwich.

Cum să prăjiți calmarul într-o tigaie?

Știind cum să pregătești în mod corespunzător fructele de mare într-o tigaie în ulei, poți să faci niște feluri de mâncare complet diferite. Pentru calmar este permis să se adauge nu numai ciupercile, ci și diverse legume, produse lactate și chiar carne de pasăre.

Dacă nu doriți să gătiți un vas fierbinte, vă recomandăm să faceți o gustare ușoară și delicioasă. Pentru aceasta avem nevoie de:

• carnea caldă înghețată - aproximativ 600 g;
• ouă - 2 bucăți;
• făină - 2-3 linguri de desert;
• sare - lingura de desert;
• Ulei de floarea soarelui - 60 ml (pentru prăjit).

Prepararea fructelor de mare

Înainte de a prăji calmarul într-o tigaie, acestea sunt complet dezghețate și spălate bine, curățând carcasele din diverse filme. Apoi, fructele de mare se înmoaie în apă fiartă și se mențin în ea timp de 1,5 minute. După aceea, calmarul este răcit și tăiat în inele destul de groase (aproximativ 7-8 mm grosime).

Pregătirea aluatului

Argila pentru acest fel de mâncare este foarte ușoară. Ouăle de pui sunt biciuite cu o furculiță și apoi se adaugă puțină sare și făină de grâu. Toate ingredientele sunt amestecate bine, dând un aluat vâscos și vâscos. Dacă doriți, puteți adăuga puțin verdeață tăiată sau ceapă frecată. Acest lucru va da gustare nu numai un aspect frumos, dar, de asemenea, o aroma si un gust deosebit.

Procesul de prăjire pe sobă

Cât de mult se prăjește calmarul într-o tigaie? Răspunsul la această întrebare este cu siguranță dificil. La urma urmei, depinde de cât de repede se prepară ouăle și se răcește. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pentru a obține fructe de mâncare mai delicate și delicate se prăjește în testul este de dorit nu foarte lung. În caz contrar, calmarul va deveni "cauciuc", va fi destul de problematic să mestecați.

Deci, după ce aluatul este gata, inelele de fructe de mare se înmoaie la rândul lor și le pun imediat în friteuza. Prăjire gustare din toate părțile, ar trebui să obțineți produse moi, curbate și rumenite. După pregătire, ele sunt îndepărtate cu grijă din uleiul de fierbere și sunt așezate într-un șuviu sau prosoape de hârtie. Apoi se pune un nou lot în tigaie inele în aluat și se prăjește în același mod.

O gustare gata preparată este pusă pe o farfurie comună și prezentată imediat pentru cină.

Cum să serviți prăjit calamari la masă?

Pregătirea calmarului prăjit în aluat, acestea sunt imediat a servit membrii de familie sau invitați invitați. În plus față de o astfel de gustare, este prezentat un sos picant sau picant.

Cel mai adesea, aceste produse sunt consumate cu bere sau alte băuturi alcoolice. Deși ele sunt adesea servite oaspeților și cu unele garnituri.