Cutletele lintei. Cutleturi vegetariene: rețetă

Probabil că sunteți interesat în ce țară a venit la noi linte de bucăți? Noi răspundem: din Turcia. Aici se numesc kaft. Acest fel de mâncare este de vară o sută la sută. Astfel de chifle mănâncă într-o frig cald la prânz. Fiecare dintre ele este înfășurată într-o frunză salată verde. Și în Rusia, iarna sa terminat, iar curând vara. Deci, dă-i drumul! La urma urmelor, cel mai minunat lucru din rețetă este că astăzi nu trebuie să prăjim sau să coacem nimic. De ce, întrebi. Faceți cunoștință cu rețeta - și aflați.

Rețetă pentru burgerul de linte

Pentru prepararea lor, vom avea nevoie: linte - un pahar, bulgur sau crackers zdrobite - patru linguri, un morcov, ceapa, o lingura de pasta de tomate, două linguri de ulei de masline, cimbru uscat - un vârf de cuțit, orice verdeață proaspătă - două grinzi (ceapa verde , busuioc, telina, marar, patrunjel), piper, sare. Dacă folosiți filiere zdrobite, nu sunt necesare proceduri pregătitoare. Bulgur turnă apă fiartă în abur. Linte în patru cești de apă se fierbe timp de câteva minute înainte de sfârșitul adăuga sare. Folosim cârpă roșie dacă vrem să obținem chifle frumoase de linte. cuburi mici ceapa tocata, morcov ras la trei, iar apoi se prăjește în ulei de măsline împreună. Puneți crupul fiert cu cartofi tocați. Puteți face acest lucru cu un procesor de bucătărie sau blender, dar nu trebuie să-l mănânci într-o pastă. Greutatea adăugarea bulgur firimituri boabe sau morcovi prăjiți și ceapă, pastă de tomate, condimente și ierburi tocate. Se amestecă și se obține masa de forță de lentilă. Acum cel mai interesant! Facem mici cuțite de dimensiunea unui prun și le punem pe o placă mare. Nu trebuie să faceți altceva. Lăptuțele pentru lentile sunt gata. Mănâncă-le cu legume tocate sau în salată, cu roșii sau orez galben.

simplu tăițe din linte cu ceapă

Ingrediente: linte verde - un pahar, ceapa - șase bucăți, unt legume, condimente, sare, un pahar de pesmet. Se pregătesc bucățele de linte. Se spală noada, zece ore înmuiate în apă, se taie ceapa si ulei vegetal pentru a prăji culoarea aurului. Linte aruncă într-o strecurătoare, împreună cu carne tocată ceapa, piper, sare, aromă, Knead tocată. În pesmet, adăugăm turmeric. Noi facem carne tocată din carne tocată, le rostogolim în pesmet, prăjiți-le timp de cinci minute pe fiecare parte, acoperim-le cu un capac, reducând focul și încălzind încă cinci minute. Toate bucățelele de linte sunt pregătite.

Beneficiile de lentile

Prin proprietățile nutritive, este capabil să înlocuiască carnea și pâinea. Prin urmare, linte de chifte - nu numai gustoase, dar, de asemenea, util, hrana nutritiva. Spusa Rusiei: „lintea, servit la masa - sanatatea familiei tale“ - o bază științifică. Aceste impulsuri contin vitamine B, vitamina A și C, acestea sunt bogate in fier, zinc, fosfor, magneziu, potasiu, flavonoide, glucide, fibre, proteine ​​si acid folic, care previne boala cancerului. Mâncăruri de la ea, inclusiv tăieturi, sunt prezentate la un diabet zaharat, boli cardiovasculare, probleme de digestie. O femeie gravidă, este utilă pentru dezvoltarea completă a fătului, dar cu guta nu este recomandată. Lentila nu acumuleaza radionuclizi si toxine, deci este considerata un produs ecologic pur.

Cutleturi cu linte rosie

Produse: linte - 250 grame, faina - 50 grame, smantana - o lingura, asafoetida, sare, verde, ulei vegetal. gătire Cutletele sunt vegetariene. Se fierbe în fasole roșie cu apă sărată de 15 minute. Raport: două pahare de apă pe sticlă de linte. Am fuzionat apa, se amestecă fasolea cu cartofi piure, se răcește, se adaugă făină, apoi se condimentează, se amestecă. Noi facem chiftele, pe fiecare parte timp de 3-4 minute, prăjim în ulei de măsline. Puteți servi cu smântână.

Tăieturi cu dovlecei

Produsele necesare pentru reteta: linte rosie - 100 grame, gălbenușul de ou, suc de fructe - 100 grame, aceeași cantitate de varză, ceapă - 60 de grame de morcovi - 40 g usturoi - trei catei, usturoi uscat, curry, boia, piper, sare . Acum hai sa gatim bucatele vegetariene. Lentila se fierbe, așa că sa transformat în piure, ne răcorim. ceapa Shinkuem, usturoiul zdrobit, până passeruem moale, apoi se adaugă dovlecelul si morcovi rasi, varza tocata, se toarnă apă, se acoperă cu capac și se fierbe legumele pana cand sunt fierte. Apoi combinăm legumele cu linte, cu gălbenuș, condimente și le amestecăm. Rămâne să se formeze tăițe, într-o tigaie pentru a le coace - și totul este gata. De asemenea, pentru gust, puteți prepara un vas într-un cazan dublu sau cuptor.

lenticular tăițe: rețetă cu roșii

Ingrediente: linte rosie - 150 grame, tomate - 400 grame, curry linguriță, un bec, coriandru proaspat, piper negru - faina pinch, ulei de măsline. Mod de preparare: shinkuem fin ceapa, se spală trecerea lintea într-un vas separat, roșii prefiert, coji de fructe și elimina pisa. Prin adaugarea de linte rosie si ceapa, se toarnă trei linguri de apă, se fierbe timp de 20 minute, la foc mediu. Apoi adăugați verdele, tocate fin, piper, sare, curry, după zece minute, scoateți din căldură și răciți. Din masă se formează găluște, le turnăm în făină, apoi le prăjim pe ulei vegetal timp de două minute pe ambele părți.

Bucate din linte cu crusta de hrisca

Produse: un pahar de linte, hrisca - același număr, un bulb, usturoi - 2-3 cuișoare, patrunjel - o lingură, piper roșu, unt, sare. Se prepară bucățele de linte (o rețetă cu hrișcă). Înmuiați fasolele timp de câteva ore și fierbeți. Hrișcă fiartă separat. Parcurgem toate mașinile de măcinat cu carne, adăugăm verdeturi de pătrunjel, tăiate în formă fină, sare și, în final, se amestecă. Noi facem carne tocată din carne tocată, îl turnăm în făină, se toarnă tigaie pe fund, se adaugă ceapa tocată, piperul roșu, până se pregătește, tocană. Se servesc preparate fierbinti cu garnisit la gustul tau: cu orez, hrisca, legume proaspete, poti adauga sosul acasa.

Reteta pentru bucatele de fasole

Bucățele de fasole pot fi preparate cu carne tocată. Se vor dovedi foarte gustoase. Pregătiți-vă pur și simplu. Avem nevoie de: fasole prime - un ou de sticlă - o carne de vita opțională la sol - 200 de grame de pâine felie - alb, lapte - 100 ml, marar, patrunjel, o ceapa, usturoi - 2-3 cuișoare, piper negru, sare, biscuiți sau făină, pentru prăjit - ulei vegetal. Cutletele de fasole sunt preparate după cum urmează. Clătiți fasolea și înmuiați în apă (rece). Se recomandă acest lucru seara. Fuzionăm apa dimineața și fierbem boabele până când sunt gata. L-am aruncat înapoi în santină. Înmuiați pâinea din lapte. Coaceți usturoiul și ceapa. Acum avem nevoie de o mașină de măcinat cu carne. Grind-o cu pâinea presată, usturoiul, ceapa și fasolea. La acest amestec se adaugă o carne tocată, pentru încercarea de a conduce ou și a pus ierburi congelate sau tocate, sare, piper și se amestecă bine. Noi încălzim tigaia cu ulei vegetal bine. Din umplutură se formează găluște de fasole, le turnăm în făină sau pesmet și se prăjește pe ambele părți. Priviți cu grijă, nu ar trebui să ardă. Astfel de chifle pot fi servite cu orice sos, de exemplu, roșii.

Rețetă pentru patch-urile de linte în cuptor

Ingrediente: o cană de hrișcă, o ceapa, o cana de fasole, trei căței de usturoi, unt, condimente și plante aromatice. Lentila de gătit tăițe în cuptor. Se spală fasolea și se pune peste două ore să gătească. Hrișcă hrișcă separat până la gătit, apoi se răcește, se combină cu linte și se adaugă un bec (mărunțit). Masă, care sa dovedit a fi răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă verdele, se taie mărunt, se sare și se amestecă bine. Din această masă omogenă facem cozi, în făină de panning și le punem într-o tigaie, încălzindu-i și topind ulei. Închideți capacul și se toacă până la jumătate gătite. Apoi, vasul este trimis în cuptor și se coace timp de aproximativ zece minute până când se formează o crustă apetisantă. Servit la masă cu orice sos, oricine poate. După cum puteți vedea, plăcuțele de linte - lean, sunt foarte ușor de pregătit, iar beneficiile lor nu sunt mai puțin decît din carne. Deci, dați-le preferința cel puțin o dată pe săptămână. Bon apetit!