Salată salată cu straturi: o rețetă și o succesiune de straturi. Salată de salată cu brânză: rețetă

"Mimosa" este una dintre cele mai populare salate pentru o masă festivă în spațiul post-sovietic european. El se afla în meniul obligatoriu pentru Anul Nou sau pe 8 martie, luându-și locul de onoare printre plăci cu olivier, hering sub blană, șproturi cu lămâie și măsline.

Două cuvinte despre gustări

Salata "Mimosa" se face în straturi. Numele său se datorează culorii galben strălucitoare a gălbenușului de ou. La urma urmei, așa arată primele flori de primăvară, care apar în vânzarea largă înainte de Ziua Femeii. Și, desigur, straturi multi-colorate ale acelor produse care merg la pregătirea vasului. Ce altceva este important să vă amintiți dacă v-ați hotărât să vă tratați cu delicatețe pe cei dragi? Pentru salata „Mimosa“, straturi stabilite pe un vas, a fost suculent și gustos, este necesar să se pregătească cel puțin o oră pentru 3-4 înainte de servire. Și în mod ideal - cu o noapte înainte de sărbătoare. Apoi, toate componentele vor fi bine impregnate cu stratul de maioneză. Și salata dvs. "Mimosa" (straturi) va obține o consistență blândă plăcută, se va topi literalmente în gură. Numai promazyvat „Provence“ ar trebui să moderată, în caz contrar vasul va fi prea nutritive sau va arata umflat, urât să se uite la. În cazul în care sunt îndeplinite toate recomandările, o salata minunata „Mimosa“ (straturi) va fi una dintre cele mai feluri de mâncare castigatoare pentru toate ocaziile.

Reteta clasica: ingrediente

Înainte de a începe activitățile sacramentale în bucătărie, decideți dacă peștele sau ingredientele din carne vor fi alimentele voastre. Faptul este că este pus în conserve (sardine în ulei, șproturi, ton) sau bucăți de cârnați, șuncă sau pui fiert piept. Vom analiza pentru început cum se pregătește salata de pește "Mimosa". Straturi în ordine: în varianta noastră orez, pește suplimentar, ceapă verde, ou alb, morcov, gălbenuș. După fiecare strat există o frotiu de maioneză. Apropo, am enumerat toate ingredientele necesare. Și acum procesul este detaliat.

Reteta clasica: gatit

Deci, pentru a face o salata de mimoza (puteti pune straturile in ordine pe aceeasi farfurie in care o puneti pe masa), fierbeti putin mai mult de jumatate de pahar de orez lung la friabilitate. Puteți face mai multe dacă intenționați să preparați 2 porții. Răspândiți-l uniform, dând-i o formă care se potrivește cu forma vasului. Faceți o plasă de maioneză. Scoateți peștele din borcan, scoateți piatra și rupeți fileul cu o furculiță. Lay pe orez, nivel cu lama de cuțit, de asemenea, pro-maioneza. Se taie bine o grămadă de ceapă verde, poți cu capul. Sprângeți-o peste suprafața salatei, ușor grăsime "Provencal". Apoi reteta recomandă introducerea ouălor în salată "Mimoza prin straturi". Se fierbe 4-5 ouă fierte, răcoroase. Se taie veverita și se îndepărtează ușor gălbenușurile. Veveritele mănâncă veverițele sau se taie mărunt. Răspândiți uniform stratul, faceți o rețea de maioneză. Se fierbe 2-3 morcovi, coaja, grătar și, de asemenea, trimite la o salată. Ușor lipiți și piper. Adăugați din nou maioneză, bine dor. Ultimul gălbenuș găini și se presară cu grijă vasul. Cum să decorezi salata "Mimoza cu straturi": rețeta sugerează că se lipsește sau se răspândește în jurul verigilor de pătrunjel proaspăt și de mărar. Lăsați-l să pătrundă cu grijă și să vă trateze sănătatea!

Mimosa brânză și șuncă

După cum sa menționat deja, mâncarea noastră poate fi prezentată în versiuni diferite. De exemplu, salata "Mimoza cu brânză". Straturile, desigur, vor proveni deja din alte produse. Dar gustul aperitivului nu va da drumul clasicului viu. Deci: fierbeți în uniformele a 5-6 cartofi. Răciți, coajați, grătar direct într-un castron plat de salată. Se confimă, piper și ulei de smantana. Gram 100 de șuncă sau mezeluri fierte tăiate în benzi și se pun pe partea de sus. Aplicați o plasă de maioneză. Apoi, un strat de mai multe castraveți sărate sau murate. Puteți să o înlocuiți cu piper alb marinat, paie tocată. Din nou maioneză. Se fierbe 4-5 oua, coaja, tocat fin si, de asemenea, raspandit pe suprafata stratului anterior, sare. Savurați din nou sosul "Provansal". Ultimul este un strat de brânză rasă de orice fel - pe care preferați, desigur, galben. Acestea stropesc generos nu numai partea superioară a salatei, ci și stropesc din lateral. Adăugați câteva verigi verzi de pătrunjel și o pereche de tulpini de ceapă - brânza superbă Mimosa este gata să vă decoreze masa!

Mimoza cu bastoane de crab

Dacă spunem că procesul culinar este un proces creativ, nici un bucătar nu-l va nega. La urma urmei, nu este suficient să poți găti strict în funcție de rețete, în ceea ce privește detaliile compoziției și cantității de ingrediente. De asemenea, este important să fii fantezist, să inventezi, să creezi. Încercați să gătiți cu salata picantă "Mimosa" cu bastoane de crab și morcovi coreeni. Secvența de straturi arată astfel: câteva cartofi rase sărate și piperate, lubrifiate cu maioneză. Apoi, un strat de morcovi coreeni și ceapă verde. Între ele maioneză. Cel de-al patrulea strat - din crabul tocat se lipeste cu "Provansal", iar ultimul - din brânză. Vedere mare, gust minunat. Plăcerea pentru toți iubitorii de a mânca în mod corespunzător.

"Sensibilitatea Mimozei"

Salata uimitoare "Mimosa" iese pe această rețetă. Așezați inelele de ceapă și înmuiați-le în apă acidă timp de aproximativ o oră, astfel încât amărăciunea a dispărut. Se fierbe 5 ouă, se separă veverițele, se toacă fin, se întinde într-o matriță, se lubrifiază cu maioneză. freca Orez brânză și faceți un al doilea strat. Înghețați uleiul în prealabil, grătar și lăsați-l pe lângă. În sus 0 ceapă presată, aromată cu maioneză. Acum zdrobit crab sticks. Potrivit și actuala carne de crab sau creveți. Pe el este pus un strat de paie rasă de mere dulce și acru. Și ei pot fi aromatizați cu maioneză și, deasupra, se presară natural cu un gălbenuș răzuit. După impregnarea de la un astfel de "Mimosa", nu veți putea rupe oaspeții până când salata nu este mâncată până la miezuri.

Sfaturi utile

Ce altceva vă puteți recomanda despre felul de mâncare? Pregătiți-o cu ciuperci și carne, cu straturi de roșii proaspete, cu cartofi și ouă. Și adăugați puțină muștar la dressing. Gustul se va dovedi original, ascuțit, atractiv. Sau faceți unul din straturile de morcov crud cu usturoi și maioneză. Prea bine va fi plăcut tuturor celor care vor încerca salatele.