Ce puteți găti din ouă: rețete cu fotografii

Fanii micilor prăjituri și delicioase adesea se întreabă ce poate fi gătit din ouă. La urma urmei, un ou este un produs unic și universal care conține aproape toate componentele necesare corpului uman. Acestea sunt grăsimi, proteine, aminoacizi și vitamine. Prin urmare, preparatele pe bază de ouă sunt considerate una dintre cele mai importante din bucătăria mondială. Ou printre numărul mare de feluri de mâncare, adesea servind ca un agent de dospire sau emulgator, iar în unele este principalul ingredient. Lista acestor feluri de mâncare este destul de largă, avantajul lor evident fiind și faptul că, de obicei, nu ia mult timp pentru a le pregăti.

Egg Roll

Problema pe care o puteți găti din ouă, de obicei se ridică, când doriți să faceți un mic dejun original și delicios. Opțiunile, care se bazează pe ouă, sunt de fapt un număr mare. De exemplu, puteți încerca să faceți o rolă de ou în limba coreeană. Este gustos și simplu, iar toate ingredientele sunt aproape întotdeauna la îndemână de către orice gazdă.

Pentru două porții dintr-un rulou de ou, luați:

• 4 oua;
• morcovi;
• ulei vegetal;
• ceapa verde;
• piper negru;
• sare;

Pauză ouăle, sare și piper. Se amestecă cu verdețuri și morcovi tăiați fin. Dacă doriți, puteți adăuga o varietate de umpluturi, în acest fel de mâncare este potrivit să fie brânză, ardei gras, șuncă sau ciuperci.

Într-o tigaie de pâine cu ulei vegetal preîncălzit se toarnă boașul amestecului de ou, de îndată ce se prăjește de sus, înfășurați-l într-o rolă, dar nu până la capătul celălalt. Umplem locul vacant cu jumătate de boiler cu amestecul de ouă, întoarcem numai când clătitul se prăjește.

Deci, faceti cu toate ouale, maruntiti farfuria din toate partile si taiata in parti.

Macaroane cu ouă

Gândindu-vă la faptul că puteți găti un ou delicios, observăm că poate fi un fel de mâncare nu numai pentru micul dejun, ci și pentru prânz sau cină. De exemplu, paste cu ouă.

Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• 150 de grame de paste;
• 3 ouă;
• o lingura de maioneza;
• o ramură de verdeață proaspătă;
• o lingura de ulei vegetal;
• piper negru și sare negru - la gust.

Procesul de gătit

Din acest articol veți afla ce poate fi gătit din ouă de pui pentru a trata întreaga familie cu o cină delicioasă. Pentru a începe, gatiti pastele intr-o cratita: le aruncam in apa fiarta, sarata si gatiti, amestecand ocazional. De îndată ce apa se fierbe, reducem focul. Pastele finite sunt aruncate într-o ciocănitură pentru a udă paharul.

În timp ce gătiți macaroane, hai să avem grijă de încă un ingredient cheie - ouăle. Le distrugem în vase profunde. Adăugați condimente, cel puțin sare și piper negru, dar dacă doriți, puteți adăuga unele dintre condimentele preferate. Nu uitați de o lingură de maioneză.

Whisper sau mixer amestecă o mulțime de ouă, maioneză și verde, astfel încât amestecul devine omogen. Îndepărtăm pastele într-un vas de copt și lubrifiați fundul cu ulei vegetal.

Se toarnă masa de ouă pre-gătită și se trimite într-un cuptor preîncălzit timp de un sfert de oră la o temperatură de 200 de grade. Așa poți găti din ouă. Rețeta, așa cum ați putea vedea, este destul de simplă, chiar și o amantă de începători se va descurca cu ea.

Bisol cu ​​brânză și cârnați

Dacă aveți adesea o dilemă că vă puteți pregăti pentru micul dejun de la ouă, alegeți-vă alegerea pentru un mic dejun francez consistent. Este interesant faptul că briolul nu este un fel de mâncare, ci o metodă de gătit ouă. Aceasta înseamnă că o anumită umplere, în cazul nostru cârnați și brânză, va fi prăjită în ouă.

Pentru o singură porție a acestui fel de mâncare veți avea nevoie de aceste produse:

• 2 oua de pui;
• cârnați de lapte;
• 30 de grame de brânză tare;
• o lingura de maioneza;
• o lingura de ulei vegetal;
• piper negru și sare negru - la gust.

În ciuda faptului că principala componentă a acestui fel de mâncare este ouăle, începem să o pregătim din umplutură. Pentru a face acest lucru, tăiați cârnații cât mai subțire posibil și mănâncați brânza tare cu o răzătoare.

Într-un vas separat, trebuie să spargeți numărul de ouă, care depinde de numărul de persoane pe care pregătiți micul dejun. Adăugăm o lingură de maioneză, piper și sare. Bateți amestecul rezultat într-o masă omogenă. Acest lucru se poate face cu un mixer sau cu o măturică, sau puteți folosi o furcă convențională.

Uleiul de legume este încălzit într-o tigaie mică, se toarnă în ea masa de ouă. Imediat pe o parte, puneți un cârnați, tăiați în felii și în partea superioară a brânzei rase. Atunci când ouăle apuca, trebuie să acoperiți umplutura cu a doua jumătate a clatite de ou. În această formă, prăjiți briolul la câteva minute pe fiecare parte. Acum știi ce poate fi gătit din ouă, cu excepția ouălor prăjite, la micul dejun.

Tuhum-hut

Dacă doriți să gustați bucătăria națională, atunci veți găsi aici că puteți găti din ouă. Tukhum-barak este o mâncare tradițională uzbecă. De fapt, acestea sunt plicurile bazate pe testul cu umplutură de ouă. Este interesant faptul că umplutura în sine este preparată din ouă crude, iar felul de mâncare poate fi servit în formă rece sau fierbinte.

Pentru două porții va trebui să pregătiți separat aluatul și umplutura. Pentru test, luați:

• un pahar de făină de cea mai înaltă calitate;
• ou mic;
• 50 ml de lapte.

Pentru umplerea vor fi necesare astfel de ingrediente:

• 2 oua de pui;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 4 linguri de lapte;
• un vârf de sare.

Oțel original original

Acesta este un mod foarte original de ceea ce puteți găti din ouă. Există o sugestie: se recomandă adăugarea semințelor de susan într-un raport de 1 până la 10 în ulei vegetal, iar în loc de lapte, apa poate fi utilizată pentru această rețetă.

Deci, pentru a face o aluat amesteca laptele si oul, adaugati faina. Se amestecă totul bine, pentru a obține un aluat abrupt, acoperiți-l cu un prosop și apucați de umplutură.

Într-un castron adânc, tăiați ouăle crude cu un cuțit. Cu o mână rotiți castronul, iar celălalt faceți mișcările de deplasare cu un cuțit pentru câteva minute. Într-un castron separat, combinați sarea, laptele și uleiul vegetal. Se amestecă totul până se înmoaie. Se toarnă amestecul de ou existent și se amestecă bine timp de aproximativ un minut. Totul ar trebui să aibă o consistență uniformă.

Aluatul rostogolește un strat rectangular, se taie în tăblițe de aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât este convenabil să se plizeze plicurile de la ele. În fiecare plic al aluatului, scurgeți o lingură de umplutură de ou, alunecați-l, astfel încât să nu se scurg nimic, imediat puse în apă fiartă.

Tukhum-barak gătește timp de aproximativ patru minute, astfel încât plicurile să nu se prindă împreună, li se recomandă să fie unse cu ulei vegetal.

Shakshūk

Un fel de mâncare tradițională a bucătăriei israeliene - shakshuka. Acesta este ceva care poate fi gătit din ouă într-o tigaie, dacă omeleta clasică este deja plictisitoare. Se mai numește și "ouă sparte", deși sunt pregătite în multe țări din Orientul Mijlociu.

Pentru shakshuki vom avea nevoie de:

• un ardei mare;
• 2 roșii proaspete;
• 200 de grame de roșii zdrobite în suc propriu;
• 2 oua de pui;
• 2 gălbenușuri;
• ceapa;
• 4 cuișoare de usturoi;
• ulei vegetal;
• sare, boia de ardei, piper negru - pentru gust.

Shakshuka este în bucătăria ta

În rețeta shakshuki nu este nimic dificil, aceasta este o variantă a ceea ce poate fi ușor gătit din ouă.

Începem cu, curata si se toaca marunt catei de usturoi se încălzească până la acest moment al uleiului vegetal într-o tigaie, răspândit pe usturoi ei și se fierbe până starea translucid. În timp ce gătești usturoi, periați și ceapă tocată, adăugați-o la usturoi.

Ne ocupăm de piper. I-am tăiat pediculul, am eliminat toate membranele și semințele, sunt absolut inutile pentru noi în vas. Se toaca fin ardeiul bulgar, pune-l si pe o tigaie si se amesteca.

Dacă pregătiți un shakshuku clasic, corect, atunci trebuie să utilizați două tipuri de roșii. Sunt roșii proaspete coapte și suculente și roșii zdrobite în suc propriu. Roșii proaspeți tăiați în 4 părți, eliberați-i din coajă și tăiați în cuburi. Le-am pus într-o tigaie.

Există, de asemenea, adăuga conserve de roșii tocate, reducând la minimum foc, se presara abundent cu condimente și se amestecă bine. Se separă cele două gălbenușuri de proteine, se formează o mică depresiune, se adaugă două gălbenușuri și două ouă întregi. Așteptăm până când se prepară proteina, ouăle de sare și se presară cu boia de ardei.

Shakshuka este gata, poate fi servit pe masă.

Ouăle scoțiene

Este, de asemenea, cunoscut ca un fel de fel de mâncare ca ouăle scotch. Acesta este un vas foarte satisfăcător, care poate fi servit ca un curs principal pentru prânz sau cină.

Pentru pregătirea ei vom avea nevoie de astfel de componente:

• ou brut;
• 6 oua fierte;
• 500 de grame de carne tocată de carne de vită;
• ceapa cu bulbi;
• capul unui usturoi tânăr;
• ulei vegetal, care este util pentru prăjire, dacă se dorește, îl puteți înlocui cu orice altă grăsime;
• piper negru și sare negru - la gust.

La carnea de vită de porc, adăugăm usturoi, ceapă, ruj, ou crud, piper și sare. Este important să se amestece bine, astfel încât să aveți șase porțiuni aproximativ egale.

Din umplutură se formează un tort, pe mijlocul căruia am răspândit oul. Îl înfășurăm în carne tocată, se prăjește pe ambele părți.

Asta este totul, mancarea este pregatita foarte simplu. Pentru a servi ouă în Scotch este acceptat cu orice fel de mâncare, de exemplu, cu cartofi piure sau legume. Pentru mulți, aceasta devine una dintre mâncărurile preferate de carne tocată.

Sweet ouă amestecate

Puțini știu, dar pentru micul dejun de ouă puteți găti nu numai o omonetă consistentă, ci o omoță dulce. Pentru aceasta, luați aceste produse:

• 2 ouă;
• 100 ml de lapte;
• o lingura de mango;
• o jumătate de lingură de zahăr;
• 25 de grame de unt.

Ouăle sunt bine amestecate cu lapte și zahăr, adăugăm manga, amestecăm din nou până când se formează o masă omogenă.

În acest moment, untul este încălzit într-o tigaie de prăjit, pe care ne pregătim ouleta dulce. Amestecul de ouă de lapte este bătut cu un mixer. Imediat după aceasta, se toarnă într-o tigaie. O omletă dulce cu mango este gătită timp de șase până la șapte minute pe foc mediu sub capac.

Omeletul este considerat gata când suprafața sa devine mată. Prin urmare, poate fi servit pe masă.