Dovleacul de dovleac: rețetă

Dovleacul este o cultura de pepene galben foarte folositoare, care este recomandata pentru a fi folosita cu boli precum hepatita, hipertensiunea arteriala, probleme renale si genitourinare, diverse afectiuni cardiace. Din acest produs, cu excepția porridge, puteți face plăcinte delicioase. Astăzi învățăm câteva opțiuni pentru pregătirea umpluturilor din această delicatețe portocalie: atât dulce, cât și sărate cu adăugarea de diverse ingrediente.

Un aditiv interesant pentru creațiile prajite

Pentru cunoscătorii de plăcinte sărate vom descrie modul în care este făcut umplutura de dovleac bucăți de prajit, iar acest lucru va necesita:

- ceapa - 0,5 kg;

- dovleac - 0,5 kg;

- smântână produs - 150 g;

- sare și piper - la gust.

1. Se spală pepene și se curăță pe pepeni și se taie cubulețe mici.

2. Scoateți legumele amare din coajă și tăiați-o cu un cuțit. Apoi combinați ambele ingrediente și adăugați condimentele la gust.

3. Se condimentează cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, se amestecă și apoi se determină întreaga compoziție pentru o tigaie preîncălzită. Stingeți totul la căldură scăzută până când masa devine mai mult sau mai puțin densă.

O astfel de umplere din dovleac pentru plăcinte este ideală pentru aluatul de drojdie. Produsele gustoase pot fi prajite într-o tigaie sau puteți coace în cuptor. Dar prima opțiune va fi în continuare mai bună, atunci se vor dovedi mai grase și mai suculente.

Plăcere delicioasă cu adaos de grăsime

Pentru această variantă de umplere, vor fi necesare următoarele componente:

- dovleac - 500 g;

- ceapa - 0,5 kg;

- untură - 200 g;

- făină - 40 g;

- condimente - la gust.

1. Îndepărtați legumele portocalii de pe coajă și, de asemenea, semințele și apoi le tăiați în cuburi mici.

2. Scoateți ceapa decojită din ceapă și tăiați legumele ca un dovleac, apoi amestecați cele două ingrediente.

3. Dezghețați grăsimea, tăiați-o în benzi mici, scutindu-vă de pielea tare și identificați-o pe o tigaie fierbinte. Când începe să se topească, adăugați ingredientele pregătite și stingeți-le bine. La sfârșit, aruncați făina, sarea și piperul roșu sau negru măcinat.

Umplutura cu pas de la un dovleac. Retete dulci ale vasului

În plus față de ingredientul principal - pepeni, ca a doua componentă principală, ia Kalina. Combinația dintre aceste două produse, probabil că nu ți-ai putea imagina, deci ia rețeta pentru o notă și pregătește componentele pentru umplerea în astfel de cantități:

- dovleac - 0,5 kg;

- viburnum - 0,5 kg;

- zahăr - 500 g;

- acid citric - 10 g.

1. Aranjați boabele cu zahăr timp de 24 de ore, apoi determinați-le în cuptor astfel încât excesul de lichid să se evapore. Apoi treceți viburnumul prin mașina de tocat carnea.

2. dovleac curat, freca pe o răzătoare, apoi așezați pasta pe o tigaie fierbinte unsă cu ulei de floarea soarelui și se prăjește la foc mic pana pepeni nu clocotească.

3. Combinați ambele mase, adăugați la gust praful rafinat și lamaie.

Cu o astfel de umplutură veți obține plăcinte delicioase, iar o scară de culoarea portocaliu-roșie vă va plăcea ochiul. Și totuși, acest fel de mâncare este foarte util datorită a două componente care compun compoziția acestuia: viburnum și dovleac.

Completare delicioasă cu mere și cacao

Pentru a umple plăcinta cu această rețetă, veți avea nevoie de o umplutură de dovleac cu plăcintă, compusă din următoarele componente:

- dovleac - 300 g;

- mere - 4 bucăți;

- nuci - 150 g;

- ou alb - 2 bucăți;

- rafinare - 150 g;

- praf de cacao - 50 g.

1. Îndepărtați cultura pepenei, coajați-o și coajați-o pe o cremă mare sau medie.

2. Clătiți merele sub apă, tăiați în jumătate și îndepărtați oasele și îndepărtați coaja. Apoi, rotește fructul pe o răzătoare grosieră.

3. Împărțiți ouăle și separați gălbenușurile și veverițele de feluri de mâncare separate. Combinați partea galbenă cu cacao și zahăr.

4. Scoateți miezurile de la piulițe și le tăiați în bucăți mici, apoi amestecați-le într-o cratiță cu dovleac și mere. Apoi adăugați masa de gălbenuș și cacao în același recipient.

5. Scoateți mixerul și biciuiți veverițele până când se formează o spumă. Apoi, turnați lichidul în tigaie către celelalte ingrediente și amestecați ușor totul.

Umplutura pentru plăcinte din dovleci și mere este gata, iar acum o puteți folosi în scopul propus - completați-l cu produse din făină și să le facă o capodoperă culinară de neegalat.

Umplere simplă pentru al treilea fel de mâncare

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de minimum de produse: dovleac (1 kg) și zahăr (250 g). Culoarea pământului se spală, se taie în două părți, se îndepărtează miezul, se se coajă și se coacă pulpa pe o răzătoare de mică adâncime. Apoi strângeți cartofii dulci care rezultă pentru a face ca sucul să iasă în exces, altfel va exista o mulțime de lichid și plăcintele pot arde. Pasul următor: adăugați zahărul și amestecați amestecul rezultat. O astfel de umplere dintr-un dovleac pentru plăcinte este cea mai bună pentru produsele de coacere și nu pentru prăjirea lor. Această metodă este destul de simplă și necesită un minim de componente.

Plăcere ideală pentru plăcintă

Această rețetă este bună pentru că umplut dovleac pentru paste din aluat de drojdie se dovedește a fi suculent și lichid, de aceea avem nevoie de noi. Pentru a umple un produs de făină vom avea nevoie de astfel de produse:

- dovleac - 1 kg;

- crema groasă - 400 g;

- prune - 30 de bucăți;

- unt - 100 g;

- rafinare - 100 g.

1. Îndepărtați cultura pepenei, spălați-o și tăiați-o în bucăți aleatorii. Apoi, determinați-le într-o cratiță, adăugați unt și puneți cratița într-un foc liniștit. Se topește amestecul, amestecând în mod constant o lingură întregă cu o lingură, astfel încât dovleacul să nu ardă. Când piesele devin foarte moi, tigaul poate fi scos din foc.

2. Un fruct uscat este de dorit sa fie cumparat fara gropi, dar daca sunt inca prezente, atunci este necesar sa scapi de ele. Apoi turnați prunele cu apă clocotită și lăsați-o timp de 20 de minute. Clătiți fructele uscate sub apă rece, tăiați fin și combinați bucățile cu masa de dovleac.

3. Adăugați crema, precum și zahărul și amestecați bine amestecul. Completarea dovleacului pentru plăcinte trebuie să fie complet răcită și trebuie utilizată într-o formă rece.

Rețetă special pentru post

Ne grăbim să împărtășim această rețetă, pentru că în fiecare an oamenii care se mențin repede devin din ce în ce mai mulți. Completarea de dovleac pentru în bucătărie necesită prezența unor astfel de componente:

- dovleac - 0,5 kg;

- orez - 300 g;

- stafide - 200 g;

- apă fierbinte - 50 ml.

1. Îndepărtați cultura pepenei, rotiți-l pe o răzătoare și determinați masa pe tigaia încălzită, unde apa ar trebui să fiarbă deja. Aduceți dovleacul până la jumătate, până când lichidul se fierbe complet.

2. Cereți iarba bine, fierbeți, răciți-o și combinați-o cu masa portocalie rezultată.

3. Ridicați stafidele în apă caldă timp de 2 ore pentru a face să se umfle, apoi adăugați-le la restul produselor și amestecați întregul amestec temeinic.

Coaceți produsele de care aveți nevoie în cuptor, setând temperatura la 180 de grade și timpul de gătire timp de un sfert de oră.

O astfel de umplutură pentru dulciurile de dovleac va mulțumi poporului tău cu un gust de oameni care observă postul, deoarece o astfel de rețetă este creată pentru ei.

Acum știi că este posibil să faci din această toamnă cultura luminată o farfurie excelentă pe care familia ta ar trebui să o aprecieze. Pentru iubitorii de dulci, au fost descrise mai multe retete pentru umpluturile de desert: cu adaos de mere, viburnum, smantana, stafide, prune, zahar. Iar celor care preferă creații sărate, li s-au oferit două opțiuni minunate pentru umplerea plăcilor: cu untură, ceapă, smântână. Bon apetit!