Pizza `4 brânzeturi `: rețetă pentru cea mai populară bucătărie italiană

Pizza "4 brânzeturi",

Mozzarella și mineritul

Acestea sunt două ingrediente, fără de care nu veți obține o adevărată pizza "4 brânzeturi". Rețeta include în mod necesar un tânăr brânză de mozzarella. Este ușor de recunoscut - arată ca niște mici bile mici. Mozzarella clasică este făcută dintr-un produs cum ar fi laptele de bivol negru, dar în unele magazine puteți cumpăra brânză din vacă. Gorgonzola este cunoscut sub numele de brânză-brie. Adică, cu mucegai albastru. Aceste două brânzeturi, combinate în tandem, creează o combinație interesantă.

Parmesan și Emmental

Aceste două specii fac, de asemenea, parte dintr-un fel de mâncare, cum ar fi pizza "4 brânzeturi". Reteta, de fapt, se bazeaza pe aceasta, nu este deloc ca un astfel de tratament sa fi dobandit numele potrivit. Deci, parmezanul este considerat a fi cea mai tare brânză. Poate fi recunoscută de o structură specială. Apropo, merită menționat că aceasta este și una dintre cele mai vechi tipuri de brânză. Mai mult de o mie de ani, ea produce italieni. Dacă nu puteți utiliza pentru prepararea de produse, cum ar fi „brânză pizza 4“ (rețete cu fotografii, care sunt oferite cititorilor), este Pecorino adecvat sau cade. Și ultimul ingredient important este emmentalul. Aceasta, de fapt, Brânză elvețiană, dar astăzi se produce aproape peste tot. Se caracterizează printr-un gust caracteristic dulce. Dacă nu există unde să cumpărați acest ingredient, atunci îl puteți înlocui cheddar, brânză-gouda sau orice altceva. În general, principalul lucru care în compoziție a fost brânză tare, albastră, parfumată și moale - acesta este principalul lucru care vă cere să respectați rețeta de pizza "4 brânzeturi". O fotografie a ingredientelor va ajuta la determinarea unei anumite specii. Acest lucru va ajuta acei oameni care nu sunt deosebit de versati în acest produs.

Aluatul și secretele preparării sale

Acum puteți vorbi despre cum să pregătiți pizza "4 brânză". Rețeta, în principiu, este simplă. Mai întâi trebuie să faci un aluat. Timp de o pizza va avea nevoie de 400 de grame de făină, un pahar de apă caldă, o lingură de drojdie, un pic de sare și ulei de măsline (adecvat și vegetale). Acestea sunt ingredientele pentru a face un aluat subțire. Și astfel, și pe oricare altul este posibil să se pregătească un astfel de tratament ca pizza "4 brânzeturi". Retetele testului pot diferi, însă principalul lucru este că drojdia ar trebui să fie prezentă. Deci, inițial este necesar să se amestece făina, sarea și drojdia. Apoi se toarnă ingredientele cu apă și se amestecă ușor cu o lingură. Apoi se presară cu ulei și se amestecă bine până se netezeste. Apoi va fi necesar să dați testului puțină băutură, astfel încât să se ridice puțin. Este necesar să se amestece bine ingredientele și să se urmeze secvența descrisă mai sus. Dacă, de exemplu, drojdia este diluată în apă, aluatul nu se poate ridica. Este important să se acorde atenție acestor mici nuanțe care pot provoca o masă nereușită. Mulți oameni folosesc lapte în loc de apă, chefir diluat, zer sau chiar bere. În principiu, aluatul poate experimenta, dar pentru a se implica, nu este necesar, mai ales berea - ca parte a și așa este drojdie.

Procesul de gătit

Deci, va trebui să pregătim mai mult sosul. Merită să spunem că cea mai comună pastă de roșii cu adăugarea unui ciupit de ierburi italiene este cea mai bună aici. Pentru alte pizza, desigur, puteți folosi mai multe variații originale ale sosului - cu lămâie, cu usturoi, cu ceapă, cu ardei roșu. Dar aroma subtilă este ceea ce pizza "4 brânzeturi" diferă de celelalte delicatese. Rețetele de sosuri diferă una de alta, dar ingredientul principal este pasta de tomate. Cu fierbere ușor cu ierburi italiene, trebuie să lubrifiați stratul de sos rezultat din aluat, așezat pe o tavă de copt. Și apoi sunt brânzeturi. Acestea pot fi tăiate în cuburi sau se pot tăia cu un răzuitor. Mozzarella tăiat în felii. Acestea sunt prezentate într-o astfel de ordine: mozzarella, brânză albastră, emmental și totul acoperit cu parmezan. Pentru piquancy puteți stropi cu condimente. Apoi, vasul este trimis la cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Așa că, gătiți delicioase feluri de mâncare pur și simplu. Principalul lucru este de a observa numărul de ingrediente și secvența conexiunii lor.