Bile delicioase de pui în sosuri cremoase. Gătit și servind la masă

Gheață de pui în cremă sos

Ce să gătești?

Cei care iubesc consistența densă a cărnii cu conținut scăzut de grăsimi, alegeți doar fileurile! Dar există mulți gurmanzi care preferă bile suculente și grase fierte preparate din coapse. Opțiunea optimă poate fi o combinație de carne din diferite părți ale carcasei de pui. Apoi umplutura va bile nu de grăsime și nu uscate, și gata făcute de pui în sos de smântână se va topi doar in gura. Pentru a pregăti acest fel de mâncare este perfect și de curcan file, care are proprietăți foarte aproape de găină, dar conținutul de substanțe utile, chiar depășește.

Proporția produselor

Pentru pregătirea bilelor vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• carne de pui - 0,5 kg;
• bulbi - 1-2 bucăți;
• ou brut - 1 buc;
• pâine sau grâu - 1-1,5 st. l.;
• crema - 0,2 litri;
• sare, condimente - pentru gust;
• ulei pentru lubrifierea matriței.

Dacă doriți, reteta pentru bilele de pui poate fi suplimentată cu usturoi, brânză rasă. Dacă este utilizat numai partea din spate, carnea tocată poate fi înmuiată cu lapte (1-2 linguri). O verdeață puțin tocată, adăugată la carnea tocată, îi va da o nuanță frumoasă și o varietate de aromă. Puteți, de asemenea, să experimentați cu boia de ardei. Acest condiment are un gust și o aromă destul de delicate, iar culoarea sa expresivă poate face ca sosul să fie luminos și neobișnuit. Turmeric are un miros dulce mai pronunțat. Și abilitatea de colorare este foarte mare. Prin urmare, acest condiment ar trebui adăugat destul de puțin.

Etapa preliminară

Mai întâi vom face o forță de forță. Noi trecem carnea printr-o mașină de măcinat cu carne sau o ștergem cu o mașină de recoltat. La bilele de pui într-un sos cremoasă s-au dovedit a fi parfumate și suculent, ceapa este mai bine să frecați pe o răzătoare. Fanii de acută pot adăuga la usturoi umplute, a trecut printr-o pasiune specială. Pentru ligament vom ucide un ou. Vom face salivare și sezon. Cu grijă vom tunde umplutura.

Formarea și coacerea

După ce umplutura este gata, puteți trece la etapa următoare. Formăm bile de la carne de pui, ridicând aceleași porții cu o lingură de desert. Pentru că carnea nu se lipeste de mâini, trebuie să fie umezită cu apă. Bilele pregătite vor fi adăugate imediat la feluri de mâncare, unse cu ulei. Potrivit fontă, ceramică sau ceramică. Bilele de stivă ar trebui să fie destul de strânse, dar lăsând un mic decalaj între ele.

Turnăm cremă de sus. Este recomandabil să alegeți grasimea. Dacă este necesar, presărați cu piper negru. Am pus în cuptor încălzit la 180 de grade. Coaceți bilele de pui într-un sos cremos timp de aproximativ o jumătate de oră. Minutele de la 5 până la sfârșitul gătitului, pot fi presate cu brânză rasă pe o răzătoare fină. Potrivit rus, parmezan sau orice alt soi care se topește bine.

Servirea și servirea

Bilele de pui în sosul cremosului merg bine cu cele mai multe garnituri. Gătite într-o orez friabilă sau oală de ovăz friabilă vor lăsa acest fel de mâncare într-un format alimentar. Dacă este pregătită pentru o dietă normală, poate fi servită cu paste mari (cochilii) cu coajă, care ține sosul bine. Cartofi de pudră sau de mazare, fidea de casă, hrișcă, fasole subliniază perfect gustul nobil al bilelor.

În cazul în care o masă mare de oameni cu preferințe alimentare diferite se adună la masă, vă puteți pregăti pentru bile și sos fierbinte. De obicei acasă adzhika, sos de ciuperci, ketchup.