Supa de ciuperci cu brânză topită: o rețetă cu o fotografie

Supa de ciuperci cu brânză topită poate fi o alternativă excelentă la primele preparate deja plictisitoare. Are un gust subtil. Dacă gătiți supă, este, de asemenea, plăcută în consistență. Puteți găti această supă pe legume de legume sau de pui. Brânză pentru feluri de mâncare, puteți selecta, de asemenea, un alt, începând cu crema de obicei, se termină cu brânzeturi gust de șuncă sau ceapă. La servirea acestui tip de supă este mai bine să stropiți cu ierburi proaspete.

Ciuperca cu supă de pui: ingrediente

Pentru a pregăti o supă de ciuperci cu brânză topită în conformitate cu această rețetă, sunt necesare următoarele ingrediente:

• 350 de grame de pui.
• 350 de grame de ciuperci proaspete sau congelate.
• Un morcov mic.
• Un bec mediu.
• O pereche de cartofi.
• O lingura de ulei vegetal.
• Sare și piper.
• Brânză prelucrată - 200 de grame.

Înainte de a începe gătitul, trebuie să puneți brânza în congelator.

Supă delicioasă: gătiți carnea de pui și gătiți ciuperci

Pregătirea unui astfel de vas este destul de simplă. În primul rând, puiul este spălat. Puteți lua orice parte din ea. Supa de hrană este obținută din sân, mai multă grasă - din spate sau tibie. O supă bună se obține din bucăți cu oase, de exemplu, aripi sau gâturi. Coborâți puiul în două litri de apă rece și puneți-l pe sobă. Pregătiți-vă la foc mediu, astfel încât apa să nu fiarbă.

De îndată ce apare spuma, gazul este redus la minim, iar când apare o spumă mai groasă, acesta este îndepărtat. În caz contrar, aspectul bulionului va fi stricat. Puiul trebuie să fiarbă aproximativ cincizeci de minute, până când carnea este ușor îndepărtată din oase.

Ciupercile au fost spălate, curățate, curățate toate locurile urâte. Decongelați frigul și curățați apa. Cut ciuperci. Pentru a pregăti o supă de ciuperci cu brânză topită pentru această rețetă, ingredientul principal este tăiat în bucăți destul de mari. Dar mult depinde de gustul persoanei de gătit.

Supa de ciuperci cu brânză topită: fotografie și descriere

În continuare trebuie să începeți gătitul. Se toarna uleiul vegetal pe tigaie, se incalzeste. Ceapa este mai bine să taie fin posibil, astfel încât să nu iasă în evidență într-o supă. Se prăjește până devine moale, apoi se adaugă ciupercile. Gatiti-le pentru aproximativ douăzeci de minute, trebuie să vă concentrați și asupra aspectului de ciuperci. Este demn de remarcat faptul că, dacă aveți de gând să supă în bulion de carne, puteți prăji ingredientele pentru un mai putin ulei, si nu iau legume si cremos. Atunci gustul va fi mai moale.

Morcovii sunt frecati pe o rasina fin, se adauga deja la ciupercile preparate si se toaca timp de aproximativ trei minute sub un capac inchis. Toată sarea.

Când puiul este gata, este scos pe o placă separată, unde se va răci. Cartofii tăiați în benzi sau cubulețe mici, trimiși într-o tavă în bulion. De asemenea, merită adăugat sare și piper.

Cartofii ar trebui să fiarbă timp de cel puțin cincisprezece minute. În acest moment, scoateți pielea de la pui, separați carnea și tăiați-o în bucăți mici. Când cartofii sunt gata, puneți ciupercile și carnea într-o tigaie, gătiți câteva minute, încercați-o pentru sare.

Acum, timpul este topit de brânză. Acestea ar trebui să fie rase pe o răzătoare fin. Și din moment ce se află în congelator, este foarte ușor. Adăugați brânza în supă, amestecând, dați fierbere. Se fierbe încă câteva minute, închideți tigaia cu un capac, opriți gazul. Felul trebuie infuzat timp de încă zece minute.

Înainte de servire, supa de ciuperci cu brânză topită poate fi presărată cu ierburi proaspete.

Pregătirea supă cu șampițe. Lista ingredientelor

Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare delicioasă, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 300 de grame de campioni.
• Șase bucăți de cartofi.
• Un pahar de smântână.
• O ceapă.
• 50 de grame de unt.
• 1,5 litri de apă.
• Unul este brutal.
• Sare și condimente.

Puteți utiliza, de asemenea ciuperci congelate, dar supa de ciuperci cu ciuperci si branza topita, o mult mai bogată, dacă vom lua ciuperci proaspete.

Reteta pentru farfurie. Supă de cremă

Cartofii sunt curățați, tăiați în aceleași bucăți, astfel încât acestea să fie uniform gătite. Frumusetea supei-cartofi piure este ca ingredientele nu pot fi zdrobite greu, deoarece vor fi amestecate cu un blender. Cu toate acestea, cu cât sunt mai mici produsele, cu atât mai puțin timp este nevoie de supă de ciuperci cu brânză topită.

Se toarnă apa în oală și se pune cartofii. Când se fierbe, sare, fierbe până când ingredientul este gata.

Ceapa este curățată, tăiată bine, trimisă la o tigaie și jumătate de unt. Ciupercile se spală, se usucă, se îndepărtează pelicula din capac, se taie în felii, se trimite la ceapă. Atunci când produsele sunt prăjite, puneți restul de unt și tocan până la gătit.

Adăugați ciupercile preparate la cartofi, mănâncați-le într-o stare de piure. Adăugați smântână, aduceți la fierbere. În același timp, ele introduc brânză, fie rasă sau mărunțită fin. Ambele sunt mai convenabile de făcut dacă brânza este înghețată. Când amestecul se fierbe, opriți-l, lăsați-l să stea câteva minute și trimiteți-l la plăci.

Pentru aceeași rețetă, puteți pregăti o supă de ciupercă cu brânză topită și smântână. În acest caz, scoateți smantana, adăugând aceeași cantitate de cremă. Dar ar trebui să fie destul de gros. Aceasta afectează calitatea vasului final.

Supă cu șampiri și piept de pui

Pentru această rețetă sunt luate următoarele produse:

• 250 de grame de piept de pui.
• 200 de grame de campioni.
• Două cartofi.
• Un morcov mare.
• Ceapă mică.
• Două litri de apă.
• Sare și piper.
• Două brânză cu gust cremos.
• Un pic de verdeață.
• Ulei vegetal pentru prăjit.

O astfel de supă de ciuperci cu șampițe și brânză topită este pregătită în aproximativ douăzeci de minute. Există două moduri de ao pregăti. La început, toate ingredientele sunt puse în supă fină de pui și se prepară până se pregătesc. Al doilea este mai complex, dar oferă un gust bogat.

Cum să gătești o supă delicioasă?

Supa de ciuperci cu brânză topită - mâncarea este rapidă, dar gustoasă. În primul rând, puiul este pus în apă rece și gătit până se pregătește. Apoi este necesar să-l scoateți din bulion. Conform acestei rețete, nu puteți adăuga carnea ca rezultat al supă. Acesta poate fi prezentat separat pe o farfurie.

În tigaie se toarnă ulei, se prăjește ceapa, se taie ciupercile în felii și se adaugă acolo. Gatiti timp de cel putin cincisprezece minute, amestecand ocazional. Ca urmare, lichidul din ciuperci trebuie să se evapore. Morcovi frecat pe o răzătoare, pus la ciuperci, Stew pentru încă cinci minute.

Puneți cartofii în bulionul pregătit. Mai bine să o tăiați în felii subțiri, deci va fi mai interesant decât cuburile obișnuite. Când se prepară, se pune și se prăjește ingredientele, se lasă să fiarbă încă zece minute. În final, se adaugă brânza, se amestecă până se dizolvă complet. Verdele se adaugă chiar la sfârșit. Cel mai bine este să faceți acest lucru deja în plăci de porțiuni. De asemenea, la supa de ciuperci cu brânză topită este perfect nucșoară și piper negru măcinat.

Pregătirea supei este un proces creativ. O supă cu ciuperci și brânză, chiar și copiii de lux iubesc. Arată frumos, și gustul său este foarte blând. În cele mai multe rețete puteți folosi ciuperci diferite, dar este bine să luați șampanie.