Ce sunt caloriile? Norma calorică

Ce sunt caloriile? Răspunsul la întrebarea pe care o cereți va fi descris mai jos. În plus, în materialele din acest articol veți găsi informații despre câte calorii conțin elemente importante pentru organism cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile.

Ce sunt caloriile?

Calorii sunt o măsură de a oferi corpului energie. După cum știți, în corpul fiecărei persoane există rezerve de această energie, care sunt stocate sub formă de grăsimi și carbohidrați.

Care sunt caloriile necesare? Corpul nostru le folosește pentru un număr imens de funcții diferite. Astfel de provizii sunt extrem de necesare pentru respirație, pompare de sânge, muncă și odihnă, exerciții fizice și chiar somn. În plus, energia care intră în noi joacă un rol important la nivel celular. Deci, datorită faptului că celulele noastre cresc, se împart, se recuperează.

Regula de slăbire

Ce sunt caloriile? Răspunsul la această întrebare este cunoscut pentru aproape fiecare persoană care încearcă să piardă în greutate. La urma urmei, dacă consumați o mulțime de calorii și utilizați foarte puțin, atunci cantitatea rămasă este stocată în organism sub formă de grăsimi (doar în caz). De aceea, alimentarea oamenilor care nu se ocupă de sport sunt adesea plini. Și pentru a pierde în greutate, ei ar trebui să consume mai multe calorii decât consumă.

De unde provin caloriile?

După ce am aflat despre ce sunt caloriile, apare o nouă întrebare: de unde provin? Experții răspund foarte simplu. Există 6 clase de substanțe care sunt conținute în alimente: grăsimi, carbohidrați, proteine, minerale, vitamine și apă. Și doar primele 3 dintre ele sunt capabile să furnizeze organismului calorii sau energie.

Deci, să analizăm mai detaliat conținutul caloric al produselor alimentare și al produselor pe care le consumăm în fiecare zi. Pentru aceasta, trebuie să cunoașteți următoarele valori:

• 1 g de grasime este de 9 calorii;
• 1 g de proteine ​​este de 4 calorii;
• 1 g de carbohidrați este de 4 calorii.

Apropo, calorii sunt conținute în alcool. Dar alcoolul nu este un produs nutritiv. Acesta este motivul pentru care nu poate contribui la repararea, creșterea sau recuperarea celulelor. Este un fel de toxină, care acționează ca o sursă de energie, care este transformată în grăsime. Astfel, 1 gram de alcool conține aproximativ 7 calorii.

Cum este stocată energia în organism?

Funcțiile fiecărei calorii sunt de a oferi nutriție celulelor și organelor. Deci, carbohidrații sunt împărțiți la starea de glucoză, care alimentează nevoile corpului uman în energie. Excesul este stocat sub formă de glicogen, necesar pentru necesitățile pe termen lung, precum și activitatea creierului. În comparație cu depozitele de grăsimi, rezerva de carbohidrați este mică (aproximativ 300-400 g). Este depozitat în ficat și mușchi.

Trebuie reamintit că conținutul caloric al alimentelor și produselor este determinat nu numai de conținutul de carbohidrați din ele, ci și de prezența unui element cum ar fi proteinele. Ele sunt utilizate ca materiale de construcție și de reparații pentru celule. Deși cu o deficiență de carbohidrați, proteinele pot acționa ca sursă principală de energie. Cu un astfel de proces prelungit, organismul poate fi foarte otrăvit de produsele scindării sale. Prin urmare, nu este recomandat să se utilizeze diete de proteine. Apropo, excesul acestui element este, de asemenea, stocat sub forma de tesut adipos.

În ciuda tuturor similitudinii nutrienților, unele dintre ele pot furniza organismului mai multe calorii decât altele. Dar, în orice caz, cu suprasolicitarea lor, o persoană va observa neapărat excesul de depuneri de grăsime.

Norma calorică

Nevoile de energie ale omului sunt mult mai importante decât toate celelalte nevoi. La urma urmei, cantitatea minimă de energie pe care organismul o are pentru viață include astfel de funcții de bază ale corpului, cum ar fi schimbul celular, respirația, circulația sângelui, controlul temperaturii și activitatea glandei. Rata consumului de calorii pe zi depinde de vârsta, sexul, constituția corpului, somnul, calitatea alimentelor și chiar climatul.

Cantitatea de energie necesară pentru menținerea funcționării normale a corpului în repaus se calculează după cum urmează: 1 calorie per kg de greutate corporală corporală pe oră. După un scurt calcul, putem concluziona în mod sigur că nivelul minim de calorii pentru un adult pe zi ar trebui să fie de cel puțin 1200 de unități pentru femei și de 1500 de bărbați.

Schema populară de creștere subțire

Câte calorii ar trebui să consum pentru a pierde în greutate? Această întrebare este adresată foarte des de către reprezentanții sexului mai slab, care caută să atingă armonia veșnică. Minimul număr de calorii pe zi pentru un adult am prezentat un pic mai mare. Cu toate acestea, aceste cifre sunt corecte doar pentru un organism care este în repaus. La urma urmei, cu o muncă fizică prelungită și activă, o persoană are nevoie de mai multă energie. De aceea, în calculele sale este necesar să se ia în considerare acest fapt.

Desigur, cel mai simplu mod de a pierde în greutate este limitarea semnificativă a cantității de calorii care intră în organism cu alimente. Dar, în căutarea unei blândețe "rapide", unele doamne refuză în general să mănânce și să înceapă să moară de foame. Și aceasta este o mare greșeală. De ce? Răspunsul este puțin mai mic.

Declarați o grevă a foamei!

Problema este că în corpul nostru sunt dezvoltate mecanisme foarte complexe de protecție. Odată ce o persoană refuză să mănânce, corpul său începe să consume magazine de grăsime. Dar acest lucru se întâmplă doar până la un anumit punct. Din moment ce țesut adipos este un stoc valoros conceput pentru cel mai extrem caz, după câteva zile corpul oprește să-l folosească și începe să-și exercite musculatura. Și, după cum știm, majoritatea constau în majoritatea organelor interne.

Consecințele grevei foamei

În speranța de a pierde în greutate cu ajutorul postului, o persoană se poate răni fizic. La urma urmei, atunci când cantitatea de calorii consumate devine minimă, corpul reacționează imediat la acest lucru și încearcă să conserve energie, scăzând rata metabolică, dar în același timp păstrând țesutul adipos. Astfel, greva foamei duce la o ușoară pierdere în greutate. Mai mult decât atât, o astfel de dietă dură contribuie la apariția unor probleme de sănătate (tulburări ale tractului digestiv, pietre ale bilei, guta, complicații ale inimii).

Cele mai mari alimente cu calorii

După cum sa menționat mai sus, normele privind consumul de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​depind de activitatea fizică a uneia sau a alteia. Următorii indicatori sunt stabiliți în țara noastră:

• proteine ​​- aproximativ 65-70 g pe zi;
• grăsimi - aproximativ 70-80 g pe zi;
• carbohidrați - aproximativ 280-360 g pe zi.

Desigur, de fiecare dată pentru a calcula caloriile consumate este destul de dificilă. În acest sens, experții recomandă pur și simplu să vă amintiți ce produse sunt cele mai "energice":

• carne de porc, de miel, de carne de vită, de slănină, de rață și de gâscă;
• prăjituri, dulciuri, ciocolată, vafe, înghețată, prăjituri;
• margarina, untul și uleiul vegetal;
• grâu de pâine, prăjituri de casă (plăcinte, biscuiți, clătite), uscare, biscuiți, turtă dulce;
• grâu, fulgi de ovăz, terci de orez;
• carnati mezeluri fierte si afumate, carnati, carnati;
• conserve (pește, carne);
• marinate și muraturi la domiciliu;
• Somon, păstrăv, somon roz, hering;
• caviar;
• alune, nuc, migdale;
• ouă prajite și ouă amestecate;
• sfecla, cartofi;
• brânză, lapte praf, lapte (caloriile acestor produse depind de conținutul lor de grăsimi);
• banane, struguri;
• toate fructele uscate, în special datele și stafidele;
• Lapte, cacao, sucuri de magazin, cafea, băuturi carbogazoase;
• alcool (vodcă, bere, lichior și altele).

Amestec de incongruente

În prezent, este foarte la modă să ții mese separate. Și această tendință a venit la noi cu un motiv ulterior. La urma urmei, experții susțin că cele mai calorice feluri de mâncare sunt cele care conțin un număr mare de nutrienți, cum ar fi carbohidrații și grăsimile. Acesta este motivul pentru diverse produse de cofetărie, care includ adesea culinare, animale și grăsimi vegetale, precum și zahărul și înlocuitorii acestuia reprezintă primul pericol nu numai pentru cifră, ci și pentru sănătatea umană. În acest sens, toți nutriționiștii îi sfătuiește pe clienți să renunțe la produsele de panificație și produse de cofetărie cu conținut ridicat de calorii.

Să însumăm rezultatele

În acest articol, v-am dat o definiție a caloriilor, despre rolul organismului, modalități de a scădea în greutate. Astfel, putem concluziona cu siguranță că energia care vine in corpul nostru cu alimente nu este inamicul, care trebuie să fie combătut în numele frumuseții și armoniei. Cu toate acestea, o cantitate excesivă de alimente bogate în calorii poate chiar să ne rănească corpul. De aceea, așezat la masă, trebuie să vă amintiți că totul este bine, dar cu moderatie. Doar în acest caz, salvați la vârstă și sănătate și aspect atractiv.