Squids sunt în coreeană. Squid marinat în coreeană

Dacă doriți să faceți un aperitiv original și delicios la o masă festivă, calmarurile în coreeană vor fi ideale pentru acest lucru. O astfel de mâncare ușor de preparat va fi apreciată de fiecare oaspete invitat. La urma urmei, vă puteți bucura rar de gustul de fructe de mare și legume, care au fost făcute acasă.

Squids în limba coreeană: fotografie, rețetă pentru gătirea pas cu pas a gustărilor

Merită menționat faptul că acest fel de mâncare este destul de simplu și simplu. Dar pentru a face gustarea gustoasă și cu acuitatea ei, trebuie să respectați cu atenție toate cerințele pentru crearea ei.

Deci, în ordine pentru a găti calmarul, murat în coreeană, trebuie să achiziționați următoarele componente:

• bulbi bulb - 2 capete;
• zahăr de nisip - o lingură de desert;
• morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.;
• sare marină fină, frunze de laur, piper dulce, mazăre - adăugați la discreție personală (pentru fructe de mare fierbinți);
• squid, proaspăt sau congelat - 500 g;
• susan - lingura de desert;
• boia de ardei - o lingura plina;
• ulei vegetal (poate fi utilizat ca rafinat sau nerafinat) - 5 linguri mari;
• otet de masă 6% - 2 lingurițe;
• usturoi proaspat mare - 2 dinti.

Prepararea fructelor de mare

Înainte de pregătirea calmarului în coreeană, fructele de mare ar trebui să fie bine procesate și fierte în mod corespunzător. La urma urmei, dacă exagerezi acest ingredient delicat în apă clocotită, se va dovedi literalmente că este cauciuc, ceea ce îl va face impropriu consumului. De aceea, pregătirea componentei principale a gustărilor trebuie să fie abordată în mod responsabil.

În mod ideal, acest fel de mâncare necesită calmar proaspăt. Dar dacă nu ați găsit un astfel de ingredient, atunci cumpărați în condiții de siguranță fructe de mare congelate. Pentru a face să se dezghețe mai repede, ar trebui să fie pus într-un castron de smalț și se toarnă apă fiartă abrupte. Ca urmare a acestei acțiuni, veți observa cum începe să se îndoaie coaja. După aceea, apa din vase trebuie să fie drenată, iar rămășițele filmelor trebuie separate de calmar cu mâinile sub apă curgătoare. De asemenea, din fructele de mare trebuie să îndepărtați elementele interioare și coarda.

Squids-urile, în coreeană, marinate, vor fi mult mai aromate și mai gustoase dacă produsul principal nu se fierbe pur și simplu în apă clocotită, dar cu adaos de frunze de laur, sare de mare și piper mirositor sub formă de mazăre. Este toate aceste condimente ar trebui să fie plasate în tigaie, apoi se toarnă în apa de băut normală, a pus pe foc și să aștepte până când se fierbe puternic. Apoi, trebuie să luați produsul purificat și să îl aruncați în lichid fierbinte. După această acțiune simplă, ar trebui să începeți imediat să numărați până la zece. Astfel, după 10-13 secunde, produsul finit trebuie îndepărtat rapid cu zgomot și imediat inundat cu apă rece.

Metoda prezentată de squid squishing vă va permite să faceți o gustare delicată, delicată și delicioasă, care poate decora orice masă festivă.

După ce fructele de mare sunt complet gata, trebuie să fie tăiate în paie destul de subțiri, așezate într-un castron mare și lăsate deoparte pentru o vreme.

Procesul de prelucrare a legumelor

În plus față de principalele fructe de mare, rețetă pentru calmar în coreeană include în mod necesar și legume cum ar fi ceapa ceapă albă și morcovi proaspeți. Cum ar trebui să fie procesate pentru o astfel de gustare ascuțită și neobișnuită, vom arunca o privire chiar acum.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare cel mai bine este de a utiliza ceapa dulce, deoarece severitatea va fi suficient și așa în detrimentul condimente aromatice. Astfel, ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătăți de inele. Apoi au nevoie pentru a pune în tigaie pentru ulei aromat de legume, sare de mare și semințe de susan, apoi se prăjește pana se rumeneste pe o căldură destul de ridicată (amestecând în mod regulat). În acest caz, legumele ar trebui să rămână puțin crocante după gătit.

Apropo, puteți prăji acest produs atât pe rafinat cât și pe ulei necurat. În ultimul caz, ceapa se va dovedi a fi mai aromată și mai gustoasă. Cu toate acestea, alegerea este a ta.

Pentru calmar în coreeană, sa dovedit nu numai gustoase, dar, de asemenea, frumos decorate, morcovi pentru astfel de gustări se recomandă să se ocupe doar pe un grater special. Pentru a face acest lucru, legumele proaspete și suculente trebuie spălate și curățate. Apoi trebuie să fie frecat Coreeană coreeană sub formă de paie lungă și subțire. După aceea, morcovii trebuie plasate într-un vas curat, zahăr aromă, boia pudră, și ulei vegetal, și apoi prăjiți la foc mare timp de 5 minute. În acest caz, legumele ar trebui să fie doar maro, dar să rămână puțin crocante (cum ar fi ceapa).

Procesul de formare a unui vas

După ce toate ingredientele principale sunt procesate, trebuie să procedați la formarea unei gustări gustoase și suculente. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați mâncărurile cu calmarul tăiat și să le puneți în prealabil ceapă prăjită și morcovi. Pentru calmari marinate în coreeană, avansat ascuțite, acestea ar trebui să adauge, de asemenea, o lingura de 6% oțet și arpagic rasi. După aceea, toate componentele trebuie să fie bine amestecate, acoperite cu un capac și puse într-un magazin rece timp de mai multe ore. Acolo, aperitivul va absorbi toate aromele de condimente și alte ingrediente suplimentare, devenind acut și suculent.

Cât de corect să prezentați o masă festivă?

Când calmar în marinata coreeană în mod corespunzător, acestea ar trebui să iasă din camera de răcire, și din nou se amestecă bine și lingura de a trece într-un frumos castron adânc, conceput pentru masa de sărbătoare. Este deosebit de remarcat faptul că acest fel de mâncare este perfect ca o gustare în nuanțe de băuturi alcoolice. Dar poate fi folosit la fel ca asta.

Informații utile

Unele gospodine preferă să pregătească o gustare fără legume, și cu un număr mare de condimente aromatice, condimente, suc de lămâie și ierburi proaspete. Este de remarcat faptul că, în acest caz, felul de mâncare se dovedește a fi surprinzător de gustos, suculent și parfumat. Cu toate acestea, va fi nevoie de mai multe fructe de mare, care nu este accesibil tuturor.