Suc de mere de casă cu pulpă pentru iarnă: rețete delicioase

Odată cu apariția focului, oamenii au avut ocazia să gătească diferite feluri de mâncare și să le pregătească pentru utilizare ulterioară. De atunci au trecut multe secole, dar obiceiul de a ne depozita nu a dispărut. Vorbirea de astăzi va fi despre mere, sau mai degrabă despre cât de repede și pur și simplu "face" din ele suc de mere cu pulpă pentru iarnă. Probabil, nu există o astfel de persoană care ar fi indiferent să se refere la compoturile naturale de fructe (sucuri), pregătite de mâinile pline de dragoste și pricepere ale iubitei soții sau mamei.

În plus față de calitățile excelente ale gustului, ele sunt înzestrate cu substanțe nutritive și rezistență curativă. Suc de mere cu pastă (pentru iarnă) se va scăpa de beriberi, va întări sănătatea și va da senzație de primăvară în cele mai grave înghețuri. Avantajele preparatelor la domiciliu sunt că ele nu conțin componente dăunătoare și sunt îmbogățite cu substanțe pectină, care aduc beneficii imense organismului nostru.

Pentru a păstra produsul pentru o perioadă lungă de timp, acesta poate fi conservat (pasteurizat). Pentru gătit, alegeți numai mere foarte coapte, vierme și mâncate. Dacă doriți, puteți pregăti un platou de fructe, de exemplu, cu adaos de dovleac, pere, prune - totul depinde de imaginația și de preferințele dumneavoastră.

Reteta pentru sucul de mere cu pasta de iarna

Un borcan de jumătate de litru va necesita o lingură mare de zahăr granulat. Iubitorii de băuturi dulci pot adăuga mai mult. Vom găti cu ajutorul unui măcinător de carne, a unui juicer, a unui blender sau a unei prese - care are ce.

În primul rând, ne spălăm bine fructele coapte și suculente, le tăiem în 4 părți și le transformăm în cartofi piure. Se toarnă lichidul într-o cratiță, se adaugă zahăr și se încălzește (nu se fierbe). Apoi, într-o formă fierbinte, se toarnă într-un recipient pre-sterilizat. Am pus sucul de mere cu pulpă (pentru iarnă) cu un gât în ​​jos, îl acoperim de sus cu o cârpă caldă și lăsăm-o pentru o zi. Păstrați acest suc într-o pivniță întunecată și uscată timp de doi ani. Deschideți în orice moment și savurați o băutură delicioasă, fortificată și revigorantă.

Suc de mere utile cu pastă (pentru iarnă), dovleac și morcovi

Ingrediente necesare:

• un kilogram de mere dulci;
• o dovleac purificat (o jumătate de kilogram);
• un morcov mare;
• zahăr la gust.

Se fierbe dovleacul într-o stare moale, se macină într-un blender. Morcovii purificați sunt trecuți prin storcător împreună cu merele. Apoi conectăm toate componentele, se amestecă, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Hermetic sigilate într-un recipient curat. Această rețetă excelentă pentru o băutură delicioasă va da veselie și prospețime.

O băutură naturală făcută din mere, chokeberry negru și coacăz negru

Compoziția produsului:

• proaspăt stoarse suc de mere (jumătate de litru);
• suc de coacăz negru și cenușă de munte (300 ml din fiecare băutură);
• zahăr - dozare la discreție.

Combinați toate produsele împreună, amestecați cu zahăr granulat și încălziți la 80 ° C. Pe asta gătit suc de mere cu pulpă și fructe de pădure completate - puteți turna pe maluri și plută.

Dacă după o săptămână băutura nu este tulbure, nu fermentează și nu devine mucegăit, atunci ați făcut bine. Dar dacă semne de deteriorare clar vizibil, sucul poate fi fiert și gătit din ea jeleu sau fructe. Pentru a vă asigura că semifabricatele dvs. nu se deteriorează, asigurați-vă că ați sterilizat borcanele cu capace.