Granny Smith (mere): descriere și descriere

Granny Smith - mere care au câștigat o mare popularitate de la apariția acestui soi. În întreaga lume este considerată una dintre cele mai benefice pentru sănătate, datorită conținutului mare de vitamine și oligoelemente din pulpă.

Descrierea soiului

Acest soi de toamnă-iarnă a fost crescut în 1868 în Australia prin metoda de a traversa un măr intern cu sălbăticie, importat din Franța. Câteva decenii mai târziu, grădinarii din multe țări europene au învățat de asemenea despre asta. Până în prezent, în țara de origine a soiului din Australia, festivalul "Granny Smith" se desfășoară în fiecare an.

Merele sunt mari, rotunde, au o culoare verde foarte verde și cântăresc aproximativ 300 g. Pulpa densă este foarte suculentă și gustoasă, deoarece conține foarte puțin zahăr. Partea marului, situată pe partea însorită, poate avea o culoare galbenă și chiar roșiatică. Fructele se matureaza la mijlocul lunii septembrie, dar le folosesc mai bine la o luna dupa recoltare. Acestea sunt perfect conservate până în primăvara anului.

Arborele de arbore de mere Granny Smith este scurtă, cu o coroană piramidală și nu foarte densă. Regular fructifies în timpul 9-10 ani, practic nu este afectat de o scabie și destul de bine tolerează înghețuri.

Condiții de creștere

Asortați mere Granny Smith preferă un climat temperat, cu ierni blânde și o perioadă lungă de timp agricol. Calitatea fructelor depinde în mare măsură de condițiile meteorologice, și anume de mărimea lor și de juiciness. O vară aridă poate duce la faptul că este dificil să stoarceți numai 6 litri de suc din două pungi de mere, în timp ce într-un sezon favorabil un măr complet produce un pahar plin.

Nu-i place acest soi și vreme rece. Dacă căldura nu este suficientă, atunci fructele nu se pot bucura de aspectul lor. În loc de verde lucios și luminos, ele devin gălbui și dobândesc o formă ovală.

Proprietăți utile Granny Smith

Merele sunt foarte bune pentru sănătate, și mai ales soiurile verzi. Practic, nu provoacă alergii, ceea ce le permite să fie folosite de persoanele predispuse la această boală. Conținutul foarte scăzut de calorii al Granny Smith le face în cerere ca produse incluse în programe de scădere în greutate și diete terapeutice. Aceste mere permit nu numai să vă bucurați de senzațiile de gust sau să vă stingeți setea, ci și să furnizați corpului nutrienții necesari. Acestea conțin vitaminele A, C, E, PP, K, H și aproape toate vitaminele B. În plus, ele conțin oligoelemente, cum ar fi zinc, seleniu, cupru, iod, fier. Pectină, de asemenea inclusă în compoziția merelor, este capabil să excretă toxine și săruri din organism metale grele.

Mere verde Grenni Smith este utilizat pe scară largă în zilele de eliberare. Ele curăță bine corpul și împiedică stocarea celulelor grase. O mâncare regulată de mere de acest fel va ajuta la purificarea sângelui, la scăderea colesterolului și va avea un efect benefic asupra sistemului nervos. Este deosebit de importantă folosirea acestor mere pentru copii, persoane în vârstă și persoane slăbite - bolnavi, care suferă de boli ale vaselor de sânge, ale pielii. Persoanele implicate în activitatea mentală, se recomandă să mănânci cel puțin 3 mere pe zi.

Granny Smith în gătit

Acest tip de mere este cel mai popular în gătit, comparativ cu toate celelalte. Gustul neutru al acestor fructe și lipsa de aromă vă permit să le adăugați la orice fel de mâncare - dulce, sărat, în salate și mâncăruri laterale. Specialiștii culinari sunt atrași nu numai de calitățile gustului acestor mere, ci și de particularitățile lor nu se întunecă după feliere.

Apărând în America, aceste mere i-au găsit imediat ca o umplutură pentru plăcintă. Bineînțeles, acest fel a fost cunoscut de mult timp. Dar, după apariția acestui soi, placinta de mere era considerată mândria națională a Americii.

Granny Smith - mere care sunt utilizate pe scară largă pentru deserturi - gem, gem, compot etc. Un suc fermentat este folosit pentru fabricarea băuturilor alcoolice.