Lichior din chokeberry negru la domiciliu: rețete și metode

Lichior de la Aronia la domiciliu, puteți găti în funcție de diferite rețete. Mulți oameni se țin de metodele de pregătire pe care le-au cunoscut de mult timp de la rude sau de cunoștințe. Dar ar trebui să încercați întotdeauna ceva pe care nu l-ați mâncat încă. De exemplu, alcool de casă de chokeberry negru cu ingrediente suplimentare.

Reteta clasica

Va fi nevoie de o boabe bine spălate și uscate. Grind-o cu zahăr într-un recipient adânc. Este mai bine dacă aveți o pisică de lemn la îndemână. De exemplu, stejar. Acesta va da bobulului o aromă și un gust deosebit. Se toarna tot piperul cu vodca sau alcool (diluat). Calculul este simplu: pentru a face mai puternică, se adaugă mai mult alcool (1,5 kg de boabe de 0,5 alcool). Dacă preferați un lichior slab, aveți nevoie de mai multă rowan. Într-un loc întunecos și cald, puneți un recipient pentru câteva săptămâni. Pentru a verifica dacă procesul de fermentație se întâmplă, trebuie să puneți pe gât o mănușă medicală obișnuită. Dacă ar fi amuzant să puf și arunce în aer, apoi la jumătatea drumului tău lichior la starea gata. Dacă minciuna nu dă semne, atunci ceva a mers prost. În acest caz, amestecul trebuie să fie digerat și întărit cu alcool. După ce fermentația a trecut, totul trebuie filtrat prin tifon. Lăsați lichiorul și bucurați-vă de gust!

amesteca

Lichiorul de chokeberry negru la domiciliu poate fi preparat cu frunze de zmeură și cireșe. Fructele în sine nu vor fi necesare, ci doar verdele. Pentru fiecare kilogram de cenușă de munte este necesar pentru o sută de frunze de ambele. Trebuie să gătiți compotul din boabe cu zahăr. Apoi, la fiert, adăugați frunzele și gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră. Gata de răcire naturală și se toarnă într-o sticlă mare. Frunzele părăsesc același lucru. După ce turnați generos toată vodca, alcoolul sau coniacul din calcul: pentru fiecare litru de amestec - 300 de grame de alcool. Lăsați totul într-un loc întunecat pentru câteva săptămâni. Manusa nu este necesara. La sfârșitul perioadei, scurgeți totul, lăsați lichidul. Acesta este un lichior de cenușă de munte în casă cu un gust și aromă unice.

Băutură fortificată

Reteta de lichior din coacăze negre cu o concentrație de 20% este după cum urmează:

• alegeți una dintre rețetele obișnuite;
• faceți o băutură;
• în ultima etapă se adaugă 0,5 litri de vodcă;
• concediu pentru câteva săptămâni;
• toate scurgerile, adăugați zahăr;
• lăsați o băutură curată timp de încă o săptămână.

În cele din urmă, vom obține un produs care lovește capul destul de inconștient. Este de remarcat că băutura din chokeberry negru la domiciliu păstrează toate proprietățile benefice ale boabelor - scade tensiunea arterială, diluează sângele, dilată vasele de sânge. Dar cu cât băutura este mai puternică, cu atât este mai slabă. Nu este recomandat persoanelor cu afecțiuni cronice și grave ale ficatului, rinichilor și inimii. Și, bineînțeles, copii. Insa insarcinata si lactanta poti lua o lingura pe zi. Harm nu o provoacă, dar va ajuta să dormi liniștit seara. Culoarea băuturii este bogată în roșu, aproape negru. Aroma și gustul depind de rețetă, dar, de obicei, alcoolul nu se simte deloc. Lichiorul de chokeberry negru acasă va fi mai delicios dacă rămâne aproximativ 1,5 luni.