Salata cu creveți cu varză de Pekinese: rețetă

Introducerea unei alte retete pentru gustarea originala - salata cu creveti, cu varza de Peking si bete de crab. Gustul său ușor și interesant va veni la îndemână pentru o cină de seară sau o masă festivă variată. Faceți un vas cu ierburi proaspete, semințe de rodii sau semințe de floarea-soarelui și serviți la masă. Și acum ne vom familiariza cu principiile de bază ale gătitului și vom dezvălui toate secretele lor.

descriere

Salata cu creveți, rodii și varză de Peking gătește rapid și ușor. Se efectuează prelucrarea primară a ingredientelor - curățarea, clătirea, fierberea (pentru creveți) și tăierea. Forma de feliere alege în funcție de preferințele dvs. - poate fi paie subțire sau cuburi.

Apoi, produsele se combină într-un castron și se amestecă cu sos, sare și condimente.

Sau puneți straturi pe o placă plată. În acest caz, este convenabil să folosiți un inel de bucătar pentru a modela marginile netede. Dacă doriți, luați orice formă. Puteți alege o vacanță specială. De exemplu, sub forma unei inimi pentru o salată în cinstea Zilei Îndrăgostiților - 14 februarie. Pentru o astfel de opțiune, încercați să decorați salata deasupra cu sâmburi de rodii sau lobi de migdale, de asemenea, se potrivesc perfect cu componentele salatei.

Principii de pregătire

Pentru a pregăti o salată delicioasă cu creveți și varză Peking, respectați următoarele principii de gătit:

• Utilizați numai produse benigne.
• Deoarece componentele salatei nu sunt supuse tratamentului termic în timpul gătitului, respectați regulile de igienă - gătiți numai cu mâini curate și numai în ustensile curate.
• Umpleți antena cu sos imediat înainte de a le servi pe masă: amestecați cu sosul "Maioneză" sau cu smântână, produsele sunt păstrate timp de maxim 10 ore.
• Dacă colectați o salată în avans, nu o amestecați cu sosul, păstrați-o numai în frigider într-un recipient închis pe raftul superior.

Salata Rețetă

Ce produse trebuie luate:

• Păstrăvul de varză - un cap mic;
• ardei dulci din Bulgaria (galben sau roșu) - 1 bucată;
• creveți - 0,5 kg (congelate);
• crab de bere - 150 g;
• tineri verzui de pătrunjel - o grămadă mică;
• sos "Maioneza" - 2 linguri. l.;
• smântână scăzut de grăsime - 1 lingura. l.;
• sare - un cuplu de vârf;
• ardei grași - pinch;
• brânză tare - 40 g;
• boabe de rodie - 1-2 lingurițe.

Rețeta pentru salată cu creveți și varza Peking este simplă în execuție.

Începem să pregătim o gustare. Primul lucru pe care îl vom face cu bastoanele de crab: le puneți pe masă să se dezghețe. Vom elibera din ambalaj și vom pleca pe o farfurie.

Clarăm cu grijă varza din Peking, piperul, verdele. Pentru cei din urmă, luați un recipient de apă rece, puneți patrunjelul în el. Dacă în frunze sunt lăsate sol sau nisip, boabele vor cădea în partea inferioară a recipientului. Apoi re-spălam grăsimea sub robinet. În varză, îndepărtăm frunzele necorespunzătoare de sus și, la piper, scoatem miezul.

În prealabil, vom elimina câteva semințe de rodii din fructe, lăsați-le pentru decorarea vasului.

Crevetele se fierb în apă clocotită timp de un sfert de oră și se răcesc, apoi se curăță fiecare. Creveții vor fi puțini dacă sunt luați exemplare mici.

Taie căpșunile în varză, ardei dulci și bețișoare de crab dezghețate. Se îndoaie într-un castron.

Tăiem mai puțin bucățele de patrunjel mai puțin frecvent, ștergem brânza pe o răzătoare sau o tăiem cu o paie subțire pe o placă de tăiat cu un cuțit. Trimiteți verdele și brânza la restul ingredientelor într-un castron.

Pentru dressing, amestecați cu grijă sosul de maioneză cu smântână, sare și piper. Cu sare, fiți atent, deoarece sosul este deja sărat și în salată este brânză sărată.

Turnăm produsele într-un castron cu dressing și amestecăm spatulul cu mișcările de jos în sus: așa că paie de varză nu se va sparge.

Am pus gustul pe o farfurie sau într-un bol de salată. Începutul cu semințe de rodie.

Serviți salata de creveți, cu varza Pekinese și bețișoare de crab pentru orice fel de mâncare fierbinte de carne, legume sau cereale.

Salată salată

Dacă decideți să faceți un puf de farfurie, puneți ingredientele pe o farfurie într-o anumită alternanță. Fiecare strat, în același timp, ungeți sosul și lămâiați-l cu o lingură sau o spatulă de silicon.

Straturile pot fi:

• craburi de crab;
• Piper alb;
• branza rasa;
• tocat patrunjel.

Ultimele straturi vor fi o salată de varză Pekinese, rodie și creveți.

Salata ca o prăjitură

Dacă utilizați un inel de bucătar pentru a forma o salată, atunci marginile sale vor deveni uniforme. Îngrijiți-le cu grijă cu sosul folosind aceeași scapula și presărați-vă la alegere:

• susan;
• tocurile de pământ tocate;
• proaspete ierburi tocate;
• pâine prăjită.

Dacă doriți, tratați și partea superioară a antenei. Salata finită va arăta ca un tort, se taie în porții și se așează cu o spatulă pentru deserturi. Cel puțin cel puțin oaspeții vor fi surprinși de această prezentare.

Cum de a varia gustări?

Salata cu crevete, cu varza de Pekinese si bete de crab poate fi modificata si diversificata. Deci, în notebook veți găsi mai multe rețete pentru o gustare rapidă în loc de una.

Deci, opțiunile pentru transformarea vasului.

• În schimb, varză chinezească salată obișnuită, iar în cazul în care demarorul pentru a face o caldă și se toarnă sosul fierbinte pe bază de ulei de măsline (în loc de smântână și sos de „maioneză“), apoi să ia cea mai bună salată „Iceberg“ - acestea nu își pierd forma și culoarea lor, atunci când intră în contact cu fierbinte .

• Varza poate fi înlocuită, de asemenea, cu spanac pe gust sau pe arugula, salată de cress, vitlouf (salată de ciocolată) sau sparanghel.
• În loc de boabe de rodii, semințe de susan prăjite sau semințe de floarea soarelui, prăjite la o culoare aurie.
• Pentru iubitorii se adaugă brusc la salată vârful de ardei iute sau un vârf de ardei grași de cayenne - struțul în gust vă va fi oferit.
• Utilizați la nu va rodi semințele în sine, dar sucul lor - adăugați câteva lingurițe la sos de smântână.
• Ca ingredient suplimentar la reteta pentru un vas clasic (vezi "Salata Reteta"), este posibil sa luati un morcov in limba coreeana, se va adauga o piquancy si originalitate la gustul vasului.
• Pentru gust, folosiți mirodenii și condimente (vezi "Adăugări pentru sos" de mai jos).

O altă opțiune de a diversifica salata (creveți, bastoane de crab, varză Peking) - înlocuiți fructele de mare cu carnea de pasăre. Sânii fierți sau afumați adecvați din carne de pui sau curcan. Se taie mărunt carnea și se adaugă la celelalte ingrediente.

Suplimente pentru sos

Dacă sunteți un iubitor de mirodenii și condimente din smantana si maioneza-vă că pentru a adăuga câteva ciupituri de nucșoară, piper măcinat roz, cardamom sau sol uscat verdeturi condimentate (un fel sau un amestec)

• patrunjel;
• busuioc;
• tarhon.

În plus față de cele preparate în mod independent, puteți folosi și sosuri de magazin cu gust cremos pentru umplerea vasului - Smetanniy, Cheese și Caesar. Evitați sosurile de roșii, nu vor mai fi aici.

Acum știi totul pentru a crea o salată delicioasă cu creveți, cu varză chineză și cârje de crab sau orice altă variantă a acestui fel de mâncare.