Salata de Coral: cum să gătești, principalele ingrediente

Salata "Coral" este pregătită cu creveți sau bastoane de crab - acestea sunt ingredientele principale care determină gustul și valoarea energetică a produsului finit. Există mai multe variante ale acestei salate, care diferă doar în unele componente.

Pregătirea salatei "Coral"

Ingrediente pentru 2 portii:

• 1 tomată;
• 1 ou;
• 0,1 kg de bastoane de crab;
• 70 de grame de creveți;
• maioneza;
• piper, sare.

Pentru a decora salata "Coral" folositi caviar rosu si var, taiate in cercuri.

Într-o porție conține 190 kcal.

Pentru a pregăti o salată, trebuie mai întâi să dezghetați bastoanele de crab. Este recomandabil să faceți acest lucru la temperatura camerei, deoarece utilizarea unui cuptor cu microunde îi lipsește produsul de gust. Deșeurile de crab dezghețate trebuie tăiate în bucăți de formă arbitrară.

Oul fiert fiert puternic, tăiat în bucăți mici.

Și creveții ar trebui să fie fierți. Dacă sunt curățate, apoi înainte de gătire ar trebui să fie dezghețate, puse în apă clocotită și fierbere timp de 2-4 minute (pentru nevoi regale 5-6 minute). Dacă creveții nu sunt purificați, atunci după gătit ei sunt aruncați într-un ciocan și curățați după răcire.

Creveți gata tăiați în bucăți mici.

Roșiile trebuie să fie spălate, uscate, tăiate în cuburi. Pentru ca sucul să fie mai mic, cuburile cubulete trebuie să fie ușor stoarse.

Toate ingredientele preparate trebuie amestecate într-un castron cu ziduri înalte, sare, piper, adăugați maioneză.

Salata gata preparata "Coral" este asezata pe kremankam sau la containere de sticla scazuta. Fiecare dintre ele decorați partea de sus cu caviar roșu (1 lingură per porție) și felii de tei tăiate (poate fi înlocuită cu lămâie).

Coral variație temă

Pregătirea salatei "Coral" cu creveți are mai multe opțiuni. În ciuda diferitelor nume, tema de coral rămâne neschimbată. Una dintre aceste salate este numită "țărmul Coral".

ingrediente:

• 0,3 kg de creveți;
• 0,1 kg de bastoane de crab;
• 2 ouă;
• 1 tomată;
• 3 ciorbe de ananas (conservate);
• usturoi (1-2 pene);
• maioneza sau sos;
• boabe de rodie, sare

Pentru a face o salată, tăiați o roșie, ouă fierte și conserve de ananas sub formă de cuburi, bețișoare de crab sunt tăiate în benzi subțiri.

Crevetele sunt fierte timp de 2-3 minute, răcite, curățate, tăiate în bucăți mici.

Usturoiul este zdrobit cu un cuțit sau trecut printr-o presă.

Toate ingredientele sunt combinate, sărate, se adaugă maioneză și se amestecă ușor.

Mâncare pregătită, precum și salata "Coral", așezată pe kremankam, decorată cu creveți.

Caviarul roșu, folosit pentru decorare, poate fi înlocuit cu semințe de rodie. Presărați-le cu verdele tăiați fin. La masă servit imediat.

Variație cu file de pui

Luați în considerare cum să preparați o salată "Coral" fără creveți, folosind în loc să le fiți file de pui.

Principalele ingrediente:

• 150 g file de pui;
• 7 bastoane de crab;
• 1 tomată;
• 3 ouă;
• 1 ardei gras;
• sare;
• maioneza.

Fileul de pui și ouăle sunt fierte timp de 30 de minute din momentul fierberii, tăiate în cuburi.

Îndepărtați sucul din tomate cu semințele. Pereții din carne de tomate sunt tăiați în cuburi. Sub formă de cuburi, ardei tăiați și ardei grași.

Crabii de crab sunt măcinați, tăiați în bucăți mici de ouă.

Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă sare, maioneza. Serviți pe o masă într-un castron de salată sau în kremanke.