Sofisticată japoneză: salată cu bastoane de crab și creveți

Răspunsul la întrebarea cu cine a inventat salata cu crab sticks și creveți, pierduți în adâncuri de secole. Cel mai probabil, această rețetă rafinată a fost inventată în Japonia, unde există un adevărat cult de fructe de mare. Cu toate acestea, inițial unul dintre ingredientele sale a fost carnea de crab. Acum este pește surimi, ingredientul principal al bastoanelor. Firește, asta crab vase și creveții nu pot fi numiți bugetari și chiar democrați. Prin urmare, fructele de mare rafinate au început să fie înlocuite cu ceva mai simplu - de exemplu, surimi. Când gloria vasului a depășit limitele Țării Soarelui Răsare, salata a început să adauge diferite ingrediente care sunt rareori folosite în Japonia. Aceasta este porumb, verde conservat mazăre, varză. Așa a apărut așa-numita "salată clasică cu bastoane și creveți de crab", pe care o vom pregăti acum.

Acesta este pur și simplu un fel de mâncare simplă. Compoziția cantitativă a componentelor depinde de preferințele dvs. de gust. Taie-te bastoane și ouă (fiert tare bun), se adaugă un crevete cojit, conserve de porumb și mazăre, sezon cu maioneza, sare și condimente. Se amestecă - și e gata! La aceste componente de bază, puteți atașa alte produse. Principalul lucru este că ele sunt combinate cu gustul surimi. Salata cu bastoane și creveți de crab poate fi pregătită într-un recipient din sticlă, în formatul "puff". Pentru a face acest lucru, așezați ușor stratul după stratul de fructe de mare și legume și decorați partea superioară a vasului cu ochiuri de maioneză și gălbenușuri de ouă.

Pentru a face salată ușoară, low-calorie cină, este logic să se refere la reteta originala, un japonez nativ. Se fierbe un pahar de orez, se răcește, se lasă să se scurgă. În loc de creveți, vom folosi calmarul (300 de grame). Noi le gatestem pentru mai mult de cinci minute, apoi se răcesc și se toacă fin. Doar zdrobi și două sute de bastoane de crab. După aceea, amestecăm ingredientele de mai sus într-un castron cu un vas de conserve de porumb și varză de mare (gram 100-150). Se condimentează cu sare și piper, precum și un pahar de maioneză. O salată rafinată cu bețișori de calmar și crab este pregătită.

Pentru versiunea de vară, să încercăm să reîmprospătăm vasul cu legume. În plus față de 200 g de stick-uri de creveți și crabi folosind șapte 15-20 roșii cherry lucruri, două tulpini de ceapa verde, o jumatate de ardei gras si salata verde. Pentru conținutul caloric într-o salată cu creveți și bastoane de crab, ar fi bine să tăiem 50 g de brânză galbenă solidă. Puteți imbraca farfuria atât cu maioneză cât și cu ulei de măsline, iar iubitorii de piquante pot adăuga o lingură de sos de soia.

În timpul iernii puteți găti un fel de mâncare neobișnuit de gustos, cu adăugarea de capelină afumată. Este vândut în magazine, nu este greu să-l primești. Ca o nunta festiva de Anul Nou, o salata cu bastoane crab si creveti pot fi, de asemenea, făcute patiserie. Pentru aceasta, fundul unui vas frumos de cristal este așezat cu straturi de cartofi fierți (doi tuberculi medii tăiați în cercuri). Într-un castron separat, realimentarea este pregătită din maioneză, capelin și suc de lămâie. Este generos unsă cu un strat de cartofi. Apoi, este ambalat în ambalaj de bastoane crab cub și o ceapă tocată. Din nou, totul este murdar cu dressing. Apoi, trei ouă fierte sunt frecate în vas. Trei sute de grame de creveți sunt fierte, curățate și așezate pe partea de sus. Dacă acestea sunt mici, atunci este posibil și în totalitate, dacă nu - este necesar să se taie. Cel mai înalt strat ar trebui să fie brânza (100 g), care este frecată pe o răzătoare mare.