Gatiti sufletele de pui. rețete

Souffle - o farfurie excelenta pentru copii sau dieta. Este foarte delicat și gustos, și pe lângă - util. Din acest articol veti invata cum sa gatiti soufflé de la pui. De fapt, există o mulțime de rețete. Iată cele mai populare.

Soufflé de la pui și orez. rețetă

Ingrediente: 100 carne de pui, o lingura de cereale de orez, un ou, o lingurita de unt, 50 de grame de lapte.

preparare

Piept de pui fierbeți în apă sărată până când se fierbe. Când carnea sa răcit, tăiați-o în bucăți și măturați-o cu un blender. Adăugați lapte. Într-o cratiță mică, fierbeți prova. Se toarnă laptele și se gătește orezul. Se amestecă toate ingredientele cu un malaxor. Adăugați puțină sare, unt și gălbenuș. Ou alb separați separat mixerul într-o spumă destul de groasă. Se amestecă toate ingredientele împreună. Masa rezultată se întinde pe forme mici, cu ulei. Sufletul din puiul fiert din cuptor se coace timp de treizeci de minute. Când mâncarea se răcește, scoateți-o din matrițe și puneți-o pe plăcuță. Bon apetit!

Soufflé de la puii cu legume. rețetă

Ingrediente: două piept de pui, 200 ml smantana, 2 oua, ceapa mica, un morcov, 300 g de fasole verde, sare, două linguri de unt, condimente.

preparare

Spălați fileul de pui și apoi uscați cu un șervețel. Într-un procesor de alimente, tăiați carnea și ceapa. Adăugați gălbenușuri de ou, cremă, mirodenii și unt. Împingeți totul cu un blender până când este netedă. Se fierbe fasolea și morcovii până se pregătesc. Tăiați legumele în cuburi mici. Separați-vă ou alb, pentru a obține o spumă groasă. Se amestecă legumele cu legumele tocate. Apoi introduceți ușor bilele biciuite. Cuptorul încălzește până la 200 de grade. În tigaie, turnați puțină apă și puneți cocotitele umplute cu carne tocată. Un suflet de găini într-o baie de apă va fi gata în 25 de minute. Bon apetit!

Sufle de pui cu busuioc și roșii uscate

Ingrediente: 400 fileuri de pui, 7 frunze de busuioc, doua oua, 150 ml smantana, 50 ml lapte, catei de usturoi, sare, 75 g rosii uscate.

preparare

Grind blenderul roșii uscate la soare împreună cu busuioc și usturoi. În mod separat, răsuciți fileul de pui. Se amestecă smântână cu cremă. adăuga carne de pui, piper, ouă și sare. Combinați toate ingredientele bine cu un blender. Apoi puneți usturoiul tocat, roșiile tăiate și busuiocul. Încă o dată, amestecați și împrăștiați masa rezultată pe forme de silicon. Soufflé de la puiul din cuptor ar trebui să fie coapte cel puțin patruzeci de minute la 180 de grade. Bon apetit!

Sufle de pui cu sos de lapte

Ingrediente: 500 g file de pui, 40 g smântână de unt, 60 de grame de brânză, sare, două ouă. Pentru sos veți avea nevoie de un litru de lapte, 100 de uleiuri, 4 linguri de făină și sare.

preparare

Gatiti carnea de pui, apoi parcurgeti masina de tocat carnea. Pregătiți sosul. Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți făina. Se amestecă constant, se introduce ușor lapte. Adăugați sarea și preparați sosul timp de încă cinci minute. În boabe de pui, puneți gălbenușurile și sarea. Se amestecă bine și se toarnă foarte mult. sos de lapte. Îndepărtați separat veveritele și le adăugați la sufle. Amestecul rezultat se întinde pe forme de silicon și se presară cu brânză. Coaceți hrana în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute.