Reteta delicioasa lecho: alimentarea dulce pentru iarna

Lecho se referă la mâncăruri tradiționale din bucătăria maghiară, dar de mult timp popularitatea sa în țările post-sovietice a dobândit inovații și îmbunătățiri notabile. Astfel, ideile de preparare a acestui fel de mâncare gustoasă cu dovlecei, cârnați de vânătoare sau pentru fanii mai agresiv sunt larg răspândite - cu usturoi și ceapă. Cu toate acestea, bucătari clasic din țara sa, pe baza numai de roșii și ardeii sunt capabili de a crea Lecho cele mai delicioase, aceeasi reteta de azi este foarte diferită de complexitatea sa comparativă, dar aroma bogata si un gust de acest lucru, nu numai că nu este pierdut, și mai rău. Deci, pentru a pregăti acest minunat recoltarea iernii avem nevoie de 2,5 kilograme de piper dulce bulgară, de preferat suculent și carne, și 1 kg de piure de roșii, care pot fi înlocuite cu pastă, dacă se dorește. Și pentru alimentarea delicioasă lecho rețetă sugerează utilizarea 100 ml de oțet de masă și ulei vegetal, 1 linguriță. ardei roșu și piper roșu, 2 lingurițe. sare de mare si un pahar de zahar granulat. Să începem pregătirea ingredientelor.

Pregătirile inițiale

Primul pas este curățarea foarte bună a piperului și spălarea acestuia. Apoi tăiați-o cu benzi sau felii subțiri, puțin mai puțin de un centimetru. Se recomandă ca acestea să nu fie prea lungi, altfel va fi incomod să se împacheteze în cutii și ulterior să se adauge la alte feluri de mâncare. Acum, după cum este cerut de rețeta delicioasă lecho, trecem la a doua etapă, și anume pregătirea sosului. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mare se amestecă piure de roșii, ulei vegetal, sare, zahăr, condimente și oțet și se încălzește la căldură medie. Principalul ingredient care este inclus în această rețetă delicioasă de lecho poate fi făcut singur, curățând 1 kg de roșii din coajă și tăind-le într-un blender. Dar cu condimente nu merge prea departe, altfel putem ucide întregul gust de legume. Deci, aduce sosul la fiert, dar reteta noastra este un Lecho gustos și nu implică faptul că (în versiunea clasică), dar adaugă la ea jumătate ardei gras tocat, face mai ușor pentru a obține în mod.

completare

Gatiti aproximativ 5 minute inainte de inmuiere si, dupa ce folositi zgomotul, imprastiati borcanul gros si bine sterilizat. Dar acum, în sosul eliberat, turnați din nou restul de piper. Deci, reteta delicioasa lecho este aproape implinita. Rămâne doar să descompunem restul părții groase în bănci mai strâns și să-i turnați cu sos. Deci, trebuie să rămână câteva ore, dar mai bine pentru seară, până când se răcesc complet. În această formă, lecha este ușor de conservat pentru întreaga iarnă, dar doar în cazul în care este mai bine să se pună cutiile într-un loc răcoros. Puteți servi-o în loc de salate, ca un sos pentru carne, pui sau chiar pește, și de asemenea, să-l utilizați ca un dressing în supe. De exemplu, un borsch delicios este gătit cu adăugarea de lecho dulce. Desigur, fiecare hostess cu experiență poate îmbunătăți cu ușurință și perfecționa această rețetă adăugând alte legume și condimente (piper negru, cuișoare, usturoi).