Fasole în tomate pentru iarnă - o must-have antena

Fasolele trebuie să fie prezente în dieta noastră, deoarece acest produs este extrem de util. Principalul lucru - pentru a pregăti în mod corespunzător, puteți și pentru utilizarea viitoare. Și apoi veți avea o conservare gustoasă în cămară. Fasolea din roșii este o mâncare minunată care va completa masa în orice moment al anului și mai ales în timpul iernii. Prin urmare, începem să gătim imediat.

Reteta clasica

Pentru a incepe o reteta simpla, pe care o folosesc multi experti cu mare experienta. Ca rezultat al gătitului, se obține o farfurie simplă, care poate fi servită ca o garnitură sau utilizată ca bază pentru supă. Deci, cum să închizi fasolea în tomate? Luăm 600 de grame de păstăi verzi și 400 de grame sos de roșii, pe care le vom face din roșii, sare și zahăr. Fasolele se spală și se taie fiecare cozonac. Apoi, le taie în bucăți cu lungimea de aproximativ 3 centimetri. Am pus o tigaie de apă pe foc și, atunci când fierbe, noi coborâm produsul în felii în el. Un litru de apă ar trebui să fie pus 30 de grame de sare. Gatiti timp de aproximativ 3 minute, apoi transferati continutul intr-un sant, raciti cu apa si exodati excesul de lichid. Acum, să pregătim sosul, care este necesar fierbinte boabe în roșii pentru iarnă. Luăm roșii bine maturate și le tăiem în felii. Apoi, aburirea lor sub capac într-o cratiță și ștergându-l printr-o sită. Se adaugă sarea și zahărul în amestecul rezultat și se aduce la fierbere. Imediat se toarnă sosul de fasole și se întinde într-un borcan de litru. Acum, toate recipientele cu fasole trebuie să fie sterilizate în 45 de minute, apoi să fie laminate cu capace. Fasolele din roșii sunt pregătite pentru iarnă.

Fasole de sparanghel

Aceasta este una dintre soiurile de leguminoase, de asemenea potrivite pentru conservare. Tânăr, are o structură mai delicată și este perfectă ca o farfurie laterală pentru feluri de mâncare din carne. Deci, ia un kilogram de sparanghel, o lingura mare de sare si aceeasi cantitate de zahar, 700 de grame de rosii. Fasole de sparanghel se spală și se taie în bucăți, apoi se coboară în apă clocotită timp de 3 minute. Îl scoatem și îl scufundăm în apă rece și după aceea îl punem în cutii. Din roșii facem roșii, aduceți-i la fiert și adăugați condimente. Apoi se toarnă sosul de fasole în sos și se acoperă borcanele cu capace.

Gustos și parfumat

Și aceasta este rețeta pentru recoltare fasole obișnuită. Vom avea nevoie de un kilogram din acest produs, 3 kg de roșii și 3 cepe. Din mirodenii luăm câteva mazăre negru și ardei dulce, frunze de dafin și piper fierbinte (dacă vă place mai mult). Zaharul si sarea se adauga la gust. Pentru prăjire aveți nevoie de ulei vegetal. Îndepărtați fasolea timp de mai multe ore. După aceea, îl fierbem într-o cantitate mare de apă (4 litri). Când este gata, adăugați sare și zahăr, pentru a obține un gust ușor dulce al bulionului. Acum gătiți fasolele timp de încă 30 de minute pe un foc mic. Apoi îl aruncăm înapoi în santină. De vreme ce pregătim fasolea în roșii pentru iarnă, avem nevoie de un sos. Pentru a face acest lucru, aruncam roșiile cu apă clocotită și scoatem pielea de la ei. Apoi răsucim legumele prin mașina de măcinat cu carne. Tăiați ceapa și prăjiți într-o tavă până când este transparentă. Se amestecă boabele fierte cu piure de roșii, se adaugă condimente și ceapă. Gatiti fasolea in rosii pentru iarna pentru aproximativ 20 de minute. După aceea, l-am pus la cald în cutii și l-am închis strâns cu capacele.