Delicioase feluri de mâncare: rețete cu fotografii

Nu este surprinzător că rețetele pentru preparatele din carne formează baza aproape a oricărei bucătării din lume. Există un număr mare de feluri de mâncare pe bază de carne de porc, miel, carne de vită și soiuri de carne mai rare. La urma urmei, pentru a gusta friptura delicioasă și originală va necesita o abilitate reală, precum și cunoașterea anumitor secrete și nuanțe culinare.

Role de omletă cu carne tocată

Mulți oameni preferă rețete pentru mâncăruri de carne care să includă în dieta lor chiar de la începutul zilei. De aceea, la micul dejun își pot permite să facă o rolă de omletă cu brânză și carne tocată într-o tigaie. Apropo, aceasta este o masă universală de carne, rețeta cu o fotografie pe care o veți găsi în acest articol, deoarece este potrivit nu numai pentru micul dejun, ci și pentru o cină sau o gustare ușoară în mijlocul zilei.

Gatiti-l rapid, simplu si economic. Este demn de remarcat faptul că umplutura poate fi absolut orice carne tocată, totul depinde de gustul dumneavoastră personal. Acest omlet este optim combinat cu brânza și carnea și puteți adăuga o aromă și un gust suplimentar felului de mâncare adăugând condimentele și ierburile preferate.

Veți avea nevoie de:

• 3 oua de pui;
• 2 linguri mari de smantana cu un tobogan;
• 150 de grame de umplutură;
• 30 de grame de brânză tare;
• o ceapă;
• hamei-suneli;
• zahăr;
• condimente;
• ulei vegetal;
• mirodenii aromate.

Deci, prezentăm o rețetă pentru un fel de mâncare simplă. Curățăm și mănâncăm ceapa, prăjiți-le într-o tigaie cu carne tocată. Solim, piper, stropiți cu mirodenii, în special, hamei-suneli. Ouăle bate împreună cu smântână, de asemenea, ușor de sare, adăugând un vârf de zahăr și ierburi uscate.

Masa omletă preparată se toarnă într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Se prăjește câteva minute din fiecare parte, întorcându-se cu o spatulă. Apoi, așezați imediat umplutura de carne, presărați cu brânză și opriți rapid vasul sub formă de cilindru. Se prăjește câteva minute la foc minim, așteptând până ce se termină brânza.

În cele din urmă, se recomandă tăierea rola, puneți-o pe frunzele de salată și decorați-le cu verdele.

Carne de vită

Carne de vită cu brânză și ciuperci în cuptor - aceasta este o rețetă culinară de capodoperă pentru o farfurie de carne, care merită să fie judecată de toată lumea. Pentru a face acest fel de mâncare delicioasă în bucătăria dvs., veți avea nevoie de:

• 500 de grame de carne de vită;
• un borcan de chanterelles în volum de 500 ml;
• o ceapă;
• o grămadă de spanac;
• 50 de grame de brynza;
• 100 de grame de smântână;
• condimente - pentru gust.

Aceasta este o rețetă pentru feluri de mâncare din cuptor, deci este nevoie de mai mult timp pentru a fi pregătit decât pentru o omletă. Carnea de vită tăiată în felii de nu mai mult de un centimetru gros, ar trebui să obțineți aceleași bucăți ca cotlete. Am pus carnea sub un film de hrană și am bătut de la ambele părți. Solim și piper.

Îndoiți cotletul unul pe celălalt, acoperiți din nou cu un film și lăsați-l să marinate timp de aproximativ o oră. În paralel, începem să pregătim umplerea. Chanterelles ar trebui să fie tocat cât mai fin posibil, se toaca ceapa și se prăjește împreună în ulei vegetal până la gătit.

În același timp, tăiați fin spanacul, adăugați-l la prăjit cu chanterelles ceapa și tocană pentru doar câteva minute. Acolo trimitem gust de smântână și brânză, piper și sare.

Acum, cotleturile sunt așezate în forme de silicon, în care cupcakes sunt de obicei fierte, astfel încât marginile cărnii atârnă puțin. În mod direct în interiorul nostru punem umplutura, se îndepărtează pentru a se coace în cuptorul deja fierbinte. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade. Acoperiți cu folie, lăsați timp de 50 de minute. Coșurile delicioase sunt gata. Acestea pot fi servite la masă cu un fel de farfurie sau ca un curs principal. Acesta este un fel de mâncare din carne, o fotografie a cărei rețetă este prezentată în acest articol.

Carne de porc în sos dulce și acru

Carne de porc pentru această rețetă - un fel de mâncare clasică, găsită în aproape orice restaurant chinezesc. Am învățat să gătim deja în bucătăria rusă. Are un gust foarte neobișnuit și netrivial, care este perfect combinat cu chili, ghimbir, usturoi și sos de soia. Apropo, cele mai multe dintre aceste ingrediente sunt incluse în mod tradițional în rețetele de al doilea curs de carne din China.

Pentru a adăuga o anumită aromă la carnea de porc, puteți folosi o cantitate mică de arahide decojite, care va da imediat carnea un gust interesant și unic. Se recomandă să serviți carnea de porc pe o masă cu o farfurie laterală de orez.

Pentru a pregăti această rețetă, vor fi necesare feluri de mâncare:

• 300 de grame de porc;
• 5 linguri de amidon;
• ceapa cu bulbi;
• 2 ardei roșii;
• câteva vârfuri de zahăr;
• 70 ml de sos de soia;
• 3 cuișori usturoi;
• rădăcină de ghimbir;
• ardei cald fierbinte;
• ulei vegetal;
• condimente - pentru gust.

Carnea de porc ar trebui să fie tăiată în bucăți mici, de grosime medie. Carne presărată cu mirodenii și paniruem în amidon. Se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal de pe ambele fețe, punând focul la maxim, până la formarea unei cruste crocante caracteristice.

Separat, este necesar să se taie suficient de mult ardeiul și ceapa. Răspândim legumele la carnea de porc, împreună cu ghimbirul ras și usturoiul. Se prăjește puțin mai mult, apoi se adaugă piper fierbinte, zahăr și sos de soia.

Carnea de porc după aceea se recomandă să se agită timp de aproximativ 10 minute, apoi se presară otețate decojite. Rețetă de porc pregătită cu pene de cilantru și de ceapă verde.

Cutleturi în albaneză

Cuțitele albaneze tăiate sunt o farfurie foarte gustoasă de carne de porc. Rețeta cu o fotografie pe care o puteți lua în considerare cu atenție vă va ajuta să o gătiți repede, urmând exact instrucțiunile. Cotetele sunt foarte gustoase, sunt primite vestit la sarbatorile de familie si in sarbatori, ele pot sa decoreze orice meniu.

Pentru a le prepara aveți nevoie de aceste ingrediente:

• 600 de grame de carne de porc;
• 3 oua de pui;
• 3 linguri de amidon;
• 4 linguri de maioneză;
• o ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• o jumatate de lingurita de oregano;
• mărar;
• ulei vegetal;
• condimente - pentru gust.

Acesta este un fel de mâncare delicioasă și foarte gustoasă de carne. Reteta cu fotografia va părea simplă pentru tine, deci cu siguranță vrei să încerci să gătești pentru cei dragi.

Deci, taiati carnea in cuburi mici. Apropo, dacă îl obțineți din congelator, cel mai bine este să nu o dezghețați imediat până la capăt și să începeți gătitul când este încă puțin înghețat. În acest caz, va fi mai ușor și mai rapid să tăiați.

Curățăm ceapa și zdrobim împreună cu usturoiul, adăugăm-le la carne. Umplem totul cu sare și piper, acolo trimitem și amidon, oregano, maioneză, cu ouă de pui. Se toarnă verde mărunțit în carne tocată. Toate ingredientele pentru chiflele noastre sunt amestecate.

Sub capacul închis, ne lăsăm să fim infuzați în frigider pentru câteva ore. Aceasta este o reteta pentru o farfurie delicioasa de carne, care este garantata pentru a castiga peste toti oaspetii dumneavoastra.

Pe uleiul vegetal fierbinte se pune o linguriță de masă de carne. Se recomandă să se prăjească fiecare tăiță timp de 5 minute pe ambele părți. Când toate chiflele sunt gata, trebuie să fie puse într-o cratiță sau o tigaie și să se toacă timp de încă un sfert de oră la căldură minimă.

Chipuri de porc

Una dintre cele mai clasice și comune rețete pentru feluri de mâncare de carne este cotletul de porc. Imediat este necesar să recunoaștem că acest lucru nu este cel mai dietetic produs, deoarece cotletul este prăjit cu o crustă crocantă în ulei, prin urmare, în timpul unei diete, această hrană este strict contraindicată. Este adevărat că există o alternativă: să pregătiți cotletul în cuptor cu sos de muștar acru. Aceasta va fi o rețetă destul de simplă pentru feluri de mâncare din carne. Fotografiile vă vor ajuta să faceți față nu mai mult decât cu cotletul care este prăjit într-o tigaie.

Deci, aveți nevoie de aceste componente:

• 500 de grame de file de porc;
• 100 de grame de smântână;
• 2 lingurite de muștar în fasole;
• 70 de grame de brânză tare;
• ulei vegetal;
• piper negru și sare negru - la gust.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este recomandat să luați o parte din carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi. Ar trebui să fie spălate bine, apoi uscate și tăiate în fripturi.

Carnea este bătută din două părți, sare și piper. Coapsele trebuie așezate pe o tavă de copt, pre-uleiat cu ulei vegetal. Carnea este coaptă într-un cuptor, încălzită la o temperatură de 200 de grade, timp de opt minute.

În paralel, trebuie să luați sosul. Combina smântână cu mustar și brânză tare, măcinată cu cel mai mic răzuitor pe care îl ai în bucătărie. Sosul pune carnea de porc si pune din nou in cuptor timp de cateva minute. Se recomandă servirea de cotlete cu garnitură pe masă.

Ribershki în manșon

Dacă aveți de gând să hrăniți toată familia cu o cină delicioasă, dar nu este prea mult timp, coastele cu cartofi în mâneci vă vor salva într-o astfel de situație. Mai ales dacă le-ați pre-tăiat și marinat, atunci va dura foarte puțin timp pentru a pregăti felul de mâncare. În plus, există un mare plus în gătitul de carne în manșon, atunci nu este nevoie să spălați vasele, ceea ce este adesea important.

Acesta este un fel de mâncare parfumată care poate fi servită cu sau fără garnitură. Va fi necesar să aveți la îndemână:

• 1 kilogram de coaste de carne de porc;
• 1 kilogram de cartofi;
• 3 cuișori usturoi;
• rozmarin;
• cimbru;
• condimente - pentru gust.

Coastele trebuie să fie tăiate în porții mici, piperate și condimentate și apoi stropite cu mirodenii preferate. Se amestecă totul și se trimite frigiderul astfel încât carnea să fie bine marinată. Vă rugăm să rețineți că trebuie să marinate timp de cel puțin 30 de minute, și cel mai bine lăsat pentru toată noaptea.

Coaceți cartofii, le tăiați în bucăți aleatorii, piper și sare. Se amestecă cu usturoi tocat sau usturoi tocat. Acum este timpul ca mânecile să se coace. Puneți cartofii pe el și coastele din marinada deasupra. Legați manșonul de ambele părți și puneți-l în cuptor, încălzit la o temperatură de 200 de grade. Carnea se coace până la o oră.

Mâncarea pregătită trebuie să fie presărată cu ierburi și servită pe masă.

Carne de porc din carne de porc

Una dintre cele mai simple și delicioase rețete de feluri de mâncare din carne este kebabul de carne de porc. Acesta este un fel de mâncare optimă pentru gătit în aer liber, relaxând în aer proaspăt, dar pentru ao face deosebit de gustos, trebuie să-l pregătiți cu grijă acasă.

Vom avea nevoie de:

• 800 de grame de carne de porc;
• 1/4 linguriță de sare;
• o lingura de muștar de cereale;
• 2 catei de usturoi;
• o lingura de miere;
• 2 linguri de sos de roșii;
• o lingura de ulei vegetal;
• pământ negru și piper roșu fierbinte.

Clătiți temeinic carnea de porc și tăiați-o în bucăți mici, pe care le împingeți apoi pe frigarui. Usturoiul se taie, se adaugă împreună cu miere, mustar, piper, sare și sos de roșii la carne. Apoi trimiteți uleiul vegetal și amestecați totul.

Acoperind capacul, scoateți carnea de porc pentru o vreme în marinadă, ar trebui să stea timp de cel puțin două ore, de preferință în frigider.

După aceea, bucățele de carne pot fi așezate pe frigarui și se prăjește pe cărbune până se pregătesc. Rețineți că carnea nu poate fi suprascrisă, dacă va fi gătită mai mult de 20 de minute, va deveni uscată, grea și nu gustoasă.

Carne într-o oală

Vasele gătite într-o oală și în cuptor sunt foarte convenabile pentru a servi direct pe masă, mai ales dacă sunt la carte. În plus, carnea din ele se dovedește a fi parfumată și suculentă, iar oala în sine este gata să mențină mâncarea caldă și apetisantă mult timp.

Pentru a găti carne, veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de cartofi;
• 500 grame de carne de porc;
• morcov;
• ceapa;
• 200 de grame de ciuperci murate și proaspete;
• 350 ml de apă;
• bay de frunze;
• condimente - pentru gust.

Morcovii curat, freca pe o răzătoare mare. Tăiați fin ceapa, iar cartofii cu cuburi aproximativ 2 centimetri.

Ciupercile ar trebui să fie fierte în apă sărată, acest lucru va dura aproximativ zece minute, apoi trebuie să fie, de asemenea, tocat fin. Am tăiat și carnea de porc în cuburi. Am pus o oală de morcovi, cartofi, ceapă, ciuperci proaspete și murate. Adăugați o varietate de mirodenii, dacă doriți, adăugați o frunză de dafin. Umpleți toată apa fiartă, sub capac, lăsați-o să stea în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180 de grade.

Carnea într-o oală cu ciuperci și cartofi este mai bine stropită cu verde înainte de servire.

Carne de pui

Printre vasele de carne un loc special este ocupat de retete preparate din carne de pui. De exemplu, un pui de pui este coapte cu brânză, carne tocată și șampiri în cuptor.

Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 de grame de file de pui;
• 400 de grame de carne tocată;
• 1 ou de pui;
• 150 de grame de brânză tare;
• 8 șampițe mici;
• ceapa;
• cuișoare de usturoi;
• hamei-suneli;
• boia de ardei;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper negru.

Procesul de gătit

Spălați fileul de pui, uscați cu șervețele de hârtie și tăiați în cotletul de servire. Ei trebuie să dea o formă rotundă, puțină piper și sare. De asemenea, săruiți și piperați carnea tocată, bateți oul în ea, adăugați usturoi, hamei-suneli, ceapă mărunțită fin. Bateti carnea bine.

Șampiunele se taie în plăci, se prăjește în ulei vegetal și se așteaptă până se răcește. Acoperiți pergamentul cu pergament, ungeți-l cu ulei vegetal, coaceți cu pui pe partea de sus. Pentru fiecare dintre ele, puneți o carne de vită cu un mic diapozitiv și distribuiți ciuperci în jurul acestuia.

Se toarna brânza pe o răzătoare, se presară carnea deasupra ei, se adaugă boia de ardei. Trimiteți foaia de copt în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră. Chipurile de pui sunt servite cu garnitură și ierburi.