Cookie-uri de ciocolată: rețete cu fotografii

Un biscuiți moale, parfumat, neobișnuit de aerisit, este un deliciu excelent care completează perfect o ceașcă de ceai. Un astfel de tratament este mult mai gustos și mai util decât dulciurile pentru cumpărături, ceea ce îi permite să fie acordată și celor mai mici membri ai familiei.

Câteva cuvinte despre cookie-urile de ciocolată

Pregătiți o astfel de delicatețe nu va fi dificilă, chiar și pentru amatorii de început. Mai ales pentru că există astăzi o mulțime de rețete pentru cookie-urile de ciocolată. Și produsele pentru pregătirea sa sunt destul de accesibile. Deci, asigurați-vă că vă mulțumiți familiei cu prăjituri delicioase și aromate de casă într-o grabă.

Puteți trata cu ușurință o rețetă clasică de ciocolată cu ciocolată în doar o oră. În plus, nu trebuie să cheltuiți prea multă energie pentru acest lucru - totul este foarte ușor. Chiar și o amantă absolut neexperimentată va face față unei astfel de sarcini. Și vă va ajuta în procesul unei simple rețetă pas cu pas pentru cookie-urile de ciocolată.

Produse necesare

Ingredientele pentru această delicateză se găsesc de obicei în fiecare bucătărie. Dar chiar dacă nu le aveți, puteți găsi cu siguranță tot ce aveți nevoie la cel mai apropiat magazin. Acest lucru, apropo, este un alt avantaj al rețetelor cookie-urilor de ciocolată - disponibilitatea componentelor în condiții moderne pentru multe familii joacă un rol important.

Deci, pentru a începe, pregătiți:

• un pahar de zahăr;
• o lingurita de praf de copt;
• 150 g unt;
• 2 ouă;
• jumătate de pahar de pudră de cacao;
• o lingurita de extract de vanilie;
• 2 cesti de faina.

Desigur, puteți suplimenta coacerea dvs. cu aproape orice ingrediente la gustul dumneavoastră. De exemplu, delicate cu ciocolată cookie combina nuci zdrobite, fructe confiate și coaja de portocale. Și procesul de gătit va dura aproximativ 1-1,5 ore.

Reteta de ciocolata cu fotografie

Pasul 1. Într-un singur recipient, amestecați toate ingredientele uscate: făină, pâine de sare, praf de cacao și praf de copt. Este cel mai convenabil combinarea ingredientelor cu o sită. Apropo, este foarte important să se curețe făina - acest lucru afectează în mare măsură calitatea testului.

Pasul 2. Într-un castron separat, bateți ouăle, înainte de a le adăuga zahăr, până când se obține o spumă solidă și luxuriantă. Aceasta va dura aproximativ 5 minute. Este de dorit, desigur, să folosiți un mixer sau un mixer. Dar poți face față sarcinii și cu ajutorul unei coroane simple.

Adăugați un amestec de unt moale - cel mai bine este să îl primiți din frigider în prealabil. Încă o dată, biciuiți masa intens și adăugați în cele din urmă extractul de vanilie.

Pasul 3. Acum trebuie să conectați ingredientele uscate și lichide. Faceți acest lucru treptat, adăugând amestecul de făină preparat în porții mici.

Dacă doriți să completați rețeta pentru cookie-urile cu ciocolată cu cele preferate, atunci trebuie să o faceți în acest stadiu. Se amestecă aluatul bine amestecat cu polietilenă și se trimite într-un loc rece timp de o oră.

Pasul 4. După timpul de timp, puteți începe să coaceți cookie-urile. În primul rând, porniți cuptorul selectând o temperatură de 180 de grade. Acoperiți pergamentul cu pergament, nu este necesar să îl lubrifiați. Folosind o linguriță, alternativ, formați un produs elegant, plasându-l la câțiva centimetri unul de celălalt.

Pasul 5. După ce sa încălzit cuptorul, trimiteți foaia de coacere în el timp de 8-10 minute. După coacere, nu vă grăbiți să îndepărtați imediat cookie-urile - sunt prea fragile când sunt fierbinți. Așteptați cel puțin câteva minute, apoi treceți cu grijă patiseria într-un vas de servire.

Ca rezultat, veți obține biscuiți neobișnuit de moi, parfumați, cu un gust plăcut de ciocolată. Acest tratament este sigur pentru a vă rugăm atât de adulți și copii.

Biscuiți de ciocolată cu glazură

Atingerea finală sub formă de acoperire dulce dă această copt parfumat un aspect festiv, făcându-l un gust mai rafinat și mai lin. Un astfel de tratament poate fi prezentat într-o cutie frumoasă colegilor sau prietenilor pentru o vacanță. În general, această rețetă pentru cookie-urile de ciocolată cu cacao este dedicată tuturor dinților dulci și mamelor cărora le pasă de dieta copiilor lor.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• o lingurita de scortisoara;
• 40 g de pudră de cacao;
• 180 g unt;
• 2 ouă;
• o lingurita de suc de lamaie;
• un vârf de sare;
• 100 g de zahăr;
• 250 g de făină;
• 100 g zahăr pudră.

curs de acțiune

Pre-extrageți untul din frigider pentru ao face moale. Când este obținută consistența dorită, transferați-o într-un castron profund și adăugați gălbenușele separate de albi. Cu un mixer, amestecați ingredientele până când acestea sunt netezite. Apoi trimiteți zahărul aici și continuați să lucrați masa la viteză maximă.

Acum adăugați pudra de cacao și scorțișoară amestecului de ulei, trecându-le printr-o sită. Apoi, întoarceți făina și sarea cimentată. Se amestecă bine aluatul pregătit cu o lingură și se pune pe suprafața de lucru. Nu uitați să-l pregătiți, presărat cu o mână de făină. Frământați intens aluatul cu mâinile până când atingeți omogenitatea. Masa finită este învelită în polietilenă și trimisă la rece pentru o jumătate de oră.

După ora specificată, scoateți aluatul, împărțiți-l în mai multe părți și răsuciți fiecare dintre ele. Grosimea formării nu trebuie să depășească patru milimetri. Apoi tăiați ușor bucăți de aluat din aluat folosind forme.

Porniți cuptorul la 180 de grade. Pe foaia de coacere pusă cu pergament, deplasați piesele de prelucrat. După ce cuptorul sa încălzit, trimiteți cookie-urile în interior timp de 10-12 minute. Prăjitura gătită se răcește mai întâi și apoi se trece la o farfurie.

Acum rămâne doar să pregătim glazura pentru cookie-urile de ciocolată. Pentru a face acest lucru, una dintre proteinele separate anterior este amestecată cu zahărul pulverizat și sucul de lămâie proaspăt stors. Împingeți masa cu un mixer până când se obține o consistență albă omogenă.

Fiecare produs gresește cu grijă glazura pregătită și se lasă să înghețe. Apropo, dacă doriți, puteți adăuga un amestec de culori alimente colorate - astfel încât cookie-urile dvs. vor deveni mai elegante și mai strălucitoare. Această decizie este pe deplin satisfăcătoare pentru cei mai mici membri ai familiei tale. Deși chiar și o rețetă simplă pentru cookie-urile de ciocolată vă va permite să preparați un deliciu delicios pe care nu trebuie să-l decorați deloc - cu siguranță va fi plăcut de toți membrii gospodăriei. Încercați și vedeți-vă singuri!

Cookie-uri cu ciocolată

A trece printr-o astfel de delicatețe este pur și simplu imposibilă. Folosind rețeta cookie cu chipsuri de ciocolată, puteți pregăti cea mai delicată patiserie delicată cu o aromă și un gust de neuitat. Această prăjitură se topește pur și simplu în gură. Și o puteți găti în două versiuni: cu cacao și fără ea. În ceea ce privește restul ingredientelor, veți avea nevoie de:

• 250 g unt sau margarină;
• o jumatate de lingurita de sifon si cateva picaturi de otet;
• 4 linguri de zahăr;
• 2 cesti de faina;
• 50 g ciocolată.
  

preparare

Într-un recipient adânc, săturați făina și adăugați ulei uleios. Manuale sau cu un mixer, frecați componentele împreună până când se obține o crumbă fină. Apoi trimiteți în amestec zahăr și sifon, în prealabil sângerați cu oțet. Agitați toate acestea cu sârguință.

Acum este rândul său, de ciocolată, care trebuie doar să rupă în mai multe bucăți mici și, de asemenea, trimite-l la amestec. Frământați cu mâinile aluatul și formați o minge din el. Gatiti bucatile in frigider timp de o jumatate de ora.

După ora specificată, scoateți aluatul și rostogoliți-l într-un strat cu grosimea de aproximativ un centimetru. Nu uitați să pregătiți suprafața de lucru astfel încât masa să nu se lipiască. Apoi, folosind mucegaiuri curry sau o sticlă obișnuită, tăiați delicat biscuiții și puneți-le pe o foaie de copt coaptă cu hârtie de copt.

Trimiteți preformele într-un cuptor fierbinte timp de 180 de minute timp de 20 de minute. Ca rezultat, veți obține un cookie moale, fragil, ruddy. Răciți produsele din tava de coacere. Încercați o rețetă simplă pentru cookie-urile de ciocolată și asigurați-vă că este un tratament foarte gustos și parfumat. În plus, este mult mai util decât coacerea, care este vândută în magazine.

Ciocolată cookie cu nucă de cocos

Aceasta este o delicatesă unică crocantă, cu o umplutură delicată și o aromă amețitoare. Astfel de cookie-uri se vor potrivi perfect unei cești de cafea sau ceai. Dacă adorați mirosul de nucă de cocos, asigurați-vă că utilizați această rețetă simplă.

Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de:

• 7 linguri de cacao;
• 3 lingurițe - praf de copt;
• 50 ml de lapte;
• 200 g de zahăr;
• 150 g de ulei;
• 0,6 kg de făină.

Și pentru umplere, ia:

• 100 g cipuri de nucă de cocos;
• 5 linguri de lapte;
• ca pulbere.

Procesul

Desigur, ar trebui să începeți testul. Se amestecă bine untul cu zahăr. Apoi trimiteți ingredientele lapte cald și ouă. Mâncați din nou cu atenție și adăugați făina cimentată, cacao și praf de copt. Acum frământați aluatul manual. Ca rezultat, veți avea o masă destul de densă, similară cu plastilina. Faceți un cârnaț din aluat, înfășurați-l cu polietilenă și puneți-l în frig timp de o oră.

Între timp, aveți grijă de umplere. Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu toate ingredientele pregătite pentru aceasta într-un castron. După cum puteți vedea, totul este extrem de simplu.

"Diluat" aluatul tăiat în 12 părți egale. Apoi, fiecare bucată zdrobește ușor mâinile, pune o linguriță în interiorul umpluturii și o înfășoară, formând un cookie. Așezați biletele pe o foaie de coacere acoperită cu o foaie de copt. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180 de grade. Așteptați ca produsul să fie verificat cu un baston de lemn. Acum puteți aprecia toată tenacitatea și sofisticarea cookie-urilor de ciocolată cu umplutură de nucă de cocos.