Ce să gătesc din fileul de pui: rețete

Carnea de pui este carnea din carne. Este minunat pentru cei care doresc să piardă în greutate, să mențină o formă și să aducă în ordine starea corpului. Cu toate acestea, mulți cred că aproape singurul mod de a găti carnea este să-l coaceți. Pentru a diversifica dieta, inclusiv fille, puteți folosi rețetele prezentate mai jos.

File de pui pe o tigaie: retete cu o fotografie de cotlete

ingrediente:

• File de pui - un kilogram.
• Făină - 8 linguri.
• Sarea este o lingură de desert.
• Ouă - 6 bucăți.
• Ardei gras - câteva ciupituri.
• Uleiul vegetal este de 150 mililitri.

Chipuri de gătit

Pentru a face fileuri de pui filetate de pui într-o tigaie, trebuie să clătiți bine carnea și să tăiați în bucăți de aceeași mărime. Dacă există grăsime, trebuie tăiată. Într-un castron mic, turnați sare, piper și, dacă doriți, puteți folosi orice condimente pentru carne. Lingură se amestecă puțin și se toarnă în partea superioară a bucăților de file. Se amestecă bine cu mirodenii.

Apoi, pentru rețeta pas cu pas selectată cu o fotografie a fileului de pui, trebuie să luați o placă de tăiat și să bateți toate bucățile de carne cu un ciocan special. Acum trebuie să pregătiți două boluri mici. Într-una dintre ele, turnați făina de porumb, iar în cealaltă rupeți ouăle, care apoi trebuie bătute cu o măturică sau cu o furculiță. Ca urmare a rețetei pentru fileul de pui, trebuie să luați o tavă cu un fund neacoperit și uleiul de căldură pe el.

Apoi, se taie bucățile de pui tăiați mai întâi într-o făină de grâu și apoi le puneți în ouăle bătute. După aceasta, deplasați imediat carnea într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți până când apare o crustă roșie. Așa că prăjiți toate piesele. Folosind o rețetă cu o fotografie de file de pui, puteți pregăti cotlete gustoase și suculente care sunt servite cu orez fiert și legume proaspete.

File de pui cu brânză

Produse necesare:

• File de pui - 1,5 kg.
• Ouă - 5 bucăți.
• Uleiul este de 100 mililitri.
• Brânză - 500 de grame.
• Ceapa - 2 bucati.
• Ardei gras - o lingurita.
• Sarea este o lingura.

Rețetă pas cu pas

Pentru gătit, trebuie să luați o rețetă pentru fileul de pui în brânză și să începeți cu faptul că carnea este spălată bine și prosoape bine uscate. Prezența lichidului pe el cu o pregătire ulterioară este nedorită. Fileul de pui preparat tăiat în blocuri mici, se adaugă sare, se amestecă și se lasă deoparte. Scoateți cojile din capetele de ceapă și tăiați bine. Apoi puneți tigaia și untul pe foc și încălziți-l. Puneți ceapa în ea și trageți timp de cinci minute, astfel încât să fie doar ușor de rumenit. Se adaugă bucăți de carne și, conform rețetei pentru fileul de pui, se prăjește timp de cincisprezece minute, amestecând ocazional.

Acum trebuie să luați o coș de copt și să transferați fileul de pui prăjit cu ceapă. După aceasta, branza se toacă pe un răzuitor și se transferă într-un vas profund. La brânză se adaugă ouă de pui, sare și piper măcinat. Se amestecă bine și se așează pe partea superioară a cărnii. Acoperiți cu o foaie de folie și puneți-o în cuptor. Coaceți timp de treizeci de minute la o temperatură a cuptorului de 180 de grade. Se prepară în cuptor, conform prescripției, cu o fotografie de file de pui cu brânză, care se transformă în sucuri și delicate, cu crustă de brânză.

Culețe din file de pui în franceză

Lista ingredientelor:

• File de pui - un kilogram.
• Ceapa verde este o grămadă.
• Ouă - 5 bucăți.
• Făină - 5 linguri.
• Uleiul este de 100 mililitri.
• Maioneză - 2 linguri.
• Piper - 2 cioburi.
• Sarea este o lingură de desert.

Procesul de gătit

Fileul de pui trebuie clătit bine și uscat bine. Tăiați în bucăți mici și puneți-le într-un castron. Ceapa verde este bine spalata, tocata marunt si inlocuita cu carne. De asemenea, în bol, adăugați maioneza și ouă de pui, sare și piper. Apoi adăugați făină de grâu și amestecați cu grijă toate ingredientele. În conformitate cu reteta pentru fileul de pui a fost pregătit suficient pentru carne tocată pentru tăițe.

Apoi, puneți tigaia pe foc, turnați puțin ulei vegetal și lingurați masa de lichid pe tigaia încălzită. Se prăjește chiflele pe ambele părți timp de trei până la patru minute fiecare. Cutletele din fileul de pui din carne sunt moi și suculente. Le puteti servi cu cartofi piure, paste sau orice terci.

File de pui în cuptor

Lista de produse:

• File de pui - două bucăți.
• Smântână - un pahar.
• Usturoi uscat - o lingura de desert.
• Hameiul - Suneli este o lingură de desert.
• Paprika este o lingură de desert.
• Sare - o lingurita.

preparare

În inima gătitului, acest fel de mâncare este rețeta pentru filetul de pui în cuptor. Pregătirea ingredientelor trebuie să înceapă cu carnea. Sânii de pui trebuie să fie spălați, uscați și extrași. Apoi, într-un castron mic, se toarnă usturoiul uscat, hameiul-suneli și boia de ardei. Adăugați smântână și amestecați. Pieptul de pui preparate cu un cutit pentru a face tăieturi și răspândit abundent sânul din toate părțile cu un amestec de condimente.

Puneți carnea într-o pungă de alimente și trimiteți-o la frigider timp de șapte până la opt ore pentru a face sânii să marină. Dupa trecerea timpului necesar, carnea tocata se scoate din frigider si se pune intr-un vas de copt. Strângeți ușor pieptul cu folie și puneți-l în cuptor. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 200 de grade. Coaceți sânii timp de douăzeci de minute.

După aceea, micșorați temperatura la 170 de grade, îndepărtați folia și continuați copt până când este gata. În formă coaptă se dovedește o carne de pui foarte slabă și delicată, în interior este acoperită cu o crustă crocantă crocantă. Acest fel de mâncare este bun pentru legumele proaspete.

File de pui cu paste și legume congelate

Ingrediente necesare:

• File de pui, zdrobit cu cuburi, - 4 cupe.
• Paste fierte - 4 pahare.
• Supă de pui - 800 mililitri.
• Ardei gras - 2 cioburi.
• Condimente pentru lingura de pui - desert.
• Legume congelate (conopidă, morcovi, broccoli) - 4 pahare.
• Busuioc uscat - o lingurita.
• Uleiul este de 50 mililitri.

Cum să gătești fileul

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vom folosi rețeta pas cu pas pentru fileul de pui și vom obține una dintre opțiunile pentru o cină incredibil de gustoasă și rapidă. Într-o cratiță mare se toarnă uleiul vegetal, se încălzește. Puneți fileuri de pui tocate și prăjiți pe bucăți de căldură ridicate de carne până la aur. Nu uitați să vă amestecați ocazional. Următorul pas este să stropiți carnea cu busuioc, ardeiul măcinat, puneți legumele congelate și turnați bulionul de pui.

Se amestecă bine și așteptați mult timp să fierbeți. Apoi, reduceți căldura, acoperiți bine tigaia cu un capac și fierbeți timp de zece minute. Apoi puneți pastele într-un castron și amestecați bine. Sub capac pentru încă șapte minute. În acest stadiu, dacă doriți, puteți adăuga mirodenii la gust, iar în cinci minute o cină delicioasă și consistentă pentru întreaga familie va fi gata.

Schnitzel din file de pui

Lista ingredientelor:

• File de pui - 3 bucăți.
• Făină - 300 de grame.
• Ardei gras - pe lama cuțitului.
• Ouă - 4 bucăți.
• Paprika este o lingură de desert.
• Sare - o lingurita.
• Ulei din sticlă.

Gătirea pas cu pas

Pieptul de pui se spală bine și se usucă bine. Mai întâi tăiați sânii în două bucăți. Apoi tăiați ușor fiecare piesă în plăci subțiri. Pe bordel, tăiați toate piesele cu un ciocan și o sare. Când este pregătită toată carnea necesară de rețeta pentru fileul de pui, rămâne să se pregătească o gătire pentru viitoarele schnitzeli.

Vor avea două plăci profunde. Într-una dintre ele, rupeți ouăle, sare și amestecați. În alta se toarnă făina, boia de ardei, piperul și se amestecă. Primele piese mai mici rupte-off de piept de pui în ou bătut și apoi să le rostogolească în făină. Apoi pune carnea de pui intr-o tigaie cu ulei fierbinte. Uleiul ar trebui să acopere aproape complet carnea.

Schnitzels pui de pui pe ambele părți până la maro auriu. Puneți un prosop de hârtie pe o placă plană și puneți fiecare bucată după ce frigeți pe ea. După îndepărtarea excesului de grăsime, deplasați șnțelul pe altă placă. Serviți cu verdeață proaspătă.

Pâine de prăjit de pui

Ce produse vor fi necesare?

Pentru test:

• Făină - 2 cupe.
• Smântână - 2 cești.
• Ouă - 6 bucăți.
• Pudră de copt - 20 de grame.
• Maioneză - 2 cupe.
• Sare - un cuplu.

Pentru umplere:

• File de pui - 500 de grame.
• Brânză - 400 grame.
• Ceapa - 2 bucati.
• Sare - o lingurita.
• Ardei gras - 3 picioare.

Procesul de gătit

Toate produsele pentru aluat trebuie plasate în avans într-o cameră caldă. Mai întâi puneți smântâna în castron, cu un conținut de grăsime de cel puțin douăzeci, maioneză, sare, ouă de pui, praf de copt și amestecați totul cu un blender. Apoi se toarnă făina de grâu, se cernă mai bine și se frămânță aluatul într-o consistență asemănătoare cu o smântână groasă. Împărțiți forma uleiului cu unt și stropiți ușor cu aluatul. Cu ajutorul testului pregătit, umpleți mucegaiul și împrăștiați-l cu o spatulă.

Acum trebuie să pregătiți umplutura din filetul de pui. Alternativ, în forma cu testul, trimiteți prima bucată de bucăți de carne. Apoi, ceapa, tăiat în inele subțiri. Se presara cu sare și piper la gust. De asemenea, dacă există mirodenii, ele pot fi adăugate la gust. Și ultimul ingredient pentru o plăcintă pe o rețetă de fileu de pui în cuptor este brânza tare. Ar trebui să fie așezat pe o grăunțătoare fină și așezat dens peste aluat și carne.

Cuptorul se încălzește până la o temperatură de 180 de grade. O plăcintă cu felii de file de pui a fost coaptă timp de treizeci și cinci de minute. Gata de plăcintă de carne gustoasă și satisfăcătoare tăiată în părți egale și servi ca o cină cu băutura preferată.

Piele de pui

Produse pentru gătit:

• File de pui - 4 bucăți.
• Paprika - 2 linguri.
• Cordonierul este o lingură de desert.
• Uleiul este de 50 mililitri.
• Ardei gras - o lingurita.
• Sare - o lingurita.

Pas cu pas pentru gătit pastrama

Fileul de pui se clătește bine, se usucă bine și se îndepărtează oasele. Puteți porni imediat cuptorul. Va trebui să se încălzească până la 250 de grade. Apoi, luați un castron și puneți în el toate condimentele specificate în rețetă, inclusiv ulei vegetal. Supa de pui este rasă abundent cu amestecul preparat și învelită în folie de alimente.

Dați carnea înmuiată în mod adecvat cu condimente timp de patruzeci de minute, apoi dezlănțuiți și puneți toate piesele într-o formă specială într-o formă ignifugă. Partea inferioară a formularului trebuie acoperită în mod necesar cu pergament pentru coacere. Ea, împreună cu fileul de pui, pune în cuptor și coace exact cincisprezece minute. După aceea, opriți cuptorul și, fără ao deschide, lăsați pastorul în interior până se răcește complet. Deja într-o formă răcită, o farfurie gata preparată din fileul de pui poate fi tăiată în porții mici. Pastoral va fi un plus excelent la orice masă.